第368章 引起了在座人的譁然
第368章 引起了在座人的譁然
會議一直開到很晚,大約晚上12點左右,團部司務長齊巨山拿來了一袋麵粉還有一些掛麵,他對著郭大路說:「給他們做點麵條吧,估計今晚是要通宵開會了!」
「行,做什麼麵條?」郭大路說。
「沒啥好東西,就做碗清湯麵吧!」齊巨山司務長說。
「行啊,裡面開會的由南方人,也有北方人,要不這袋麵粉用來做碗手拉麵?」郭大路建議道。
齊巨山司務長聽郭大路這麼一說,眼睛立即放出了光亮,他舔了舔嘴唇道:「手拉麵?到時候也給我一碗,好久沒吃了!」
「哈哈,就知道你會這樣說,手拉麵你那裡會有不吃的道理?」郭大路笑著用自己的肩膀碰了一下齊巨山。
「呵呵,最近一次吃手拉麵都是三年前的事情了,嘴饞啊!」齊巨山司務長並沒隱瞞自己想吃的欲望,這手拉麵可是他們家鄉的麵條。
「那就開始,你給我打下手!」郭大路直接對著司務長齊巨山說,對於這兩位曾經是一個炊事班出來的,他們之間並沒有什麼秘密,可以說是無話不說。
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齊巨山司務長並沒有拒絕郭大路,他非常熟悉地拿出一個面盆擺在郭大路面前,說:「倒麵粉,我和面!」
郭大路拿起那袋麵粉就往盆里開始倒麵粉,一邊倒著麵粉,一邊說:「需要多少麵粉你看著啊,夠了就說!」
「夠了,夠了,看著盆里的麵粉大概有了五公斤的樣子了!」司務長齊巨山說道,郭大路聽見立即將麵粉口袋口一紮,然後將麵粉袋放在了桌上。
「拿溫水給我!」司務長齊巨山對著郭大路說。
郭大路走到灶台邊,拿起已經燒開的一壺水倒入了一個空盆中,然後又從一個桶里舀出了幾瓢冷水,這冷水是之前燒開過的涼開水,郭大路用手測試了一下水溫,手剛剛能感受到經過涼開水中和後的並不太熱的溫度,然後就端起來放到了司務長齊巨山的面前。
司務長齊巨山用左手拿起了水盆,一邊倒一邊用右手不停地攪拌著麵粉,讓所有麵粉與水充分混合。
面盆里的麵粉在齊巨山的快速攪拌之下,麵粉逐漸變成了棉絮狀,當他把水盆放下,用兩隻手和面不到三分鐘的時間,一團油光水滑的麵粉團出現在了他和郭大路的面前。
「不錯啊,手藝沒倒退!」郭大路在一旁做著其他事情,但當天看到齊巨山揉的麵團之後,還是出言褒獎了一番。
「這手藝哪能忘記?」齊巨山司務長對著郭大路說:「放幾分鐘在揉一下就可以了!」
「你們這裡還有什麼東西可以做麵條的滷子?」不一會齊巨山司務長對著郭大路說。
「沒有,你帶來的這些還不夠嗎?」郭大路問。
「我只是問問,你們不是有菜園了嘛!」齊巨山司務長說。
「這菜園才種上的,要吃還有等幾個月,幾個月後你再來,我給你專門做一碗!」郭大路翻著白眼望著齊巨山司務長,他的意思分明就是,我的菜地才種上,你就盯上了?
齊巨山司務長笑了笑,然後說:「我們團就你們這塊菜地,我當然要盯著了!」。郭大路這時更加驚奇了,這齊巨山司務長居然能理解他此時所想的事情。
「你還是別盯了!」郭大路嘴上說著,但手裡早已經開始用刀將齊巨山司務長所帶來的木耳還有韭菜剁成了碎末,他準備為麵條配上韭菜木耳。
將切好剁成碎末的木耳還有韭菜分別裝碗之後,郭大路走到草棚邊,從地上的一個框裡拿出了一些蔥說:「我們就只有這個,大蔥!」
司務長齊巨山其實也帶了蔥姜蒜來,但郭大路考慮到他們炊事班的這些大蔥已經有些時日了,決定先把這些大蔥先吃了,不然壞了就可惜了。
「你們怎麼還有大蔥?」齊巨山司務長問。
「這是前幾天生下來的,本來打算給大家包餃子的!」郭大路說。
「喲,你們日子不錯啊,還吃餃子?豬肉大蔥餡?」司務長齊巨山有些打趣地說。
「豬肉大蔥?你給我豬肉嘛!」郭大路不甘示弱地回敬著司務長齊巨山。
「呀呵,你們不是養了很多豬嘛!」齊巨山司務長指了指遠處的豬圈說。
郭大路瞅了一眼司務長齊巨山,他沒好氣地說:「行啊,我把這蔥給你,你給我保存到那些豬仔長大到能吃的時候!」。
聽到郭大路有些急了,齊巨山司務長大笑了起來,他說:「可以啊,到時候你來我那裡去那這些蔥,我肯定給你保管好,不過保管費可是要幾斤豬肉啊!」
「想的美,就這樣白拿我們幾斤豬肉,看來,最好明天白天睡一覺,然後我們再談!」郭大路此時已經把所有給麵條當滷子的配菜都準備好了,然後他把灶火上正在燒著的一壺水移開,在上面架起了一口炒鍋,他準備抄滷子了。
熱鍋冷油,當油溫達到六成熱的時候,郭大路首先將切好的木耳倒入鍋內,讓油溫緩慢地讓木耳慢慢出現了香味,然後他放入了一些豆瓣醬,這豆瓣醬是前些天趙梅通訊班裡小四川探親回來時候帶的,因為她們通訊班不開火,於是就拿到了楚留香炊事班這裡。
這次是第一次使用小四川帶回的豆瓣醬,之前炊事班一直都沒用,這東西非常的珍貴。
「哈,你們還有郫縣豆瓣醬?」司務長齊巨山看見郭大路放入鍋內的豆瓣醬說。
「有,不過這東西你要還哦,是團部通訊班小四川寄存在我們這裡的!」郭大路非常認真地對著司務長齊巨山說:「至少要還一小罐!」
「這郫縣豆瓣恐怕在雲南買不到這樣好的,我在市場上就沒發現過這樣好的郫縣豆瓣醬!」司務長齊巨山一眼就看出小四川帶回來的郫縣豆瓣醬不一般。
為了確認自己沒有看出,齊巨山司務長用筷子在裝有郫縣豆瓣醬的罐子裡夾起了一下點放入口中。
「紅褐色,油潤有光澤。醬酯香和辣香濃郁。味鮮辣醇厚,瓣粒香脆、化渣,回味深長。」齊巨山司務長用了非常緊湊的幾個字評價了小四川帶回來的郫縣豆瓣醬,他的評價作為郭大路來說,理解起來一點難度都沒有,他明白這是齊巨山對這罐豆瓣醬的評價是極品。
「趕快拉你的麵條吧!」郭大路對著齊巨山司務長說:「不然一會沒人吃,只有我們自己吃了!」說完之後,郭大路指了指食堂,那裡正在開著會。
「好勒,馬上!」司務長齊巨山高興地應答著。
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