第144章 在家門口烤粑粑吃呀
第144章 在家門口烤粑粑吃呀
又是一天清晨，進入黑井鎮的解放軍便衣騎兵排在晨霧中出發，他們所去的方向，確實如很多人預計的那樣往元謀方向；
這一天，黑井鎮來了一支馬幫，馬幫自稱是他們的馬鍋頭就是楚國醫客棧里的田蓮大姐；
這支馬幫人數不多不少，正好50人，馬在馬幫看來都是好馬，能駝能運，耐力還好；
這些馬在很多馬鍋頭看來，都是好馬，比今早出發的解放軍所騎的戰馬好上很多倍；
那些馬在普通馬鍋頭眼裡，中看不中用；
爬山涉水還是這支馬幫的馬好，但在羨慕的情緒過後，很多馬鍋頭努力地回憶，他們在這裡幾十年，怎麼沒見過如此規模而是全是好馬的馬幫？
漸漸地，細心的馬鍋頭看出了些苗頭，但秉著禍從口出的原則，都選擇了沉默；
這支馬幫都住進了楚留香所在的客棧，原先因食鹽中毒的彝人呷西搬到客棧大堂的樓上，大客房裡的通鋪讓給了人多的馬幫；
關於這點，鹽中毒的呷西們當時非常不理解；
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這支馬幫由英雄師偵察營1排和省軍區臨時抽調的一些本地戰士組成；
省軍區根據自己的作戰方案與黑進軍管會老鄒同志提交的方案相互融合，再加上楚留香的意見，從軍區抽調了這些馬成立了一支特殊馬幫；
馬幫馬鍋頭就是田蓮同志，對外宣稱是楚留香僱傭，他們將進入大山收購藥材；
同時送達的還有一箱銀元與人民幣，新中國成立初期，一些少數民族不接受紙質貨幣；
不接受紙質貨幣自然是因為國民黨當初發行的法幣、金圓券的後遺症；
對于田蓮，很多老一輩的馬鍋頭並不陌生，雖說是一位女子，但其江湖名頭不得不服；
田蓮並非專業馬鍋頭，但他做馬鍋頭沒人不服氣；
田蓮自1927年參加革命以來，一直都秘密戰鬥在雲南各地，從沒有離開過雲南；
雲南解放以後，由於鬥爭需要，田蓮大姐的身份依然沒有公開，如今已經50多歲的她，依然是我黨在這一地區最出色的地下工作者；
她領導的地下工作組一直都是省里十分依賴的情報工作小組；
與英雄師偵查1排組成馬幫的就是田蓮領導的地下工作組；
今天的客棧是相當的熱鬧，以至於找楚留香看病的病人都不知道那些是真正來看病的；
自己需要等到什麼時候，以至於無形當中讓老闆看病的順序號也好賣了起來；
這支馬幫的到來，就意味著，客棧里這位不用錢看病，醫術還很好的國醫，要離開黑井了；
很多人一時間似乎也想通了，賣客棧老闆的看病順序號，總比去其他醫館看病花費的診金要少很多；
今天炊事班有些忙，既然任務方向已定，他們正忙著做以後需要的乾糧；
既然楚留香打出名醫旗號，那他們自然不能準備太寒酸的乾糧，又加上50人的一支馬幫，吃的確實不少；
馬幫因為出任務急，並沒有攜帶任何食物，所需費用都在那一箱送來的錢裡面；
今天白天，田蓮並沒有在客棧大堂幫忙了，而是換成了李長貴；
至於王貴馬幫里的人，依然還是由杜小祥監視；
田蓮帶著幾位她自己工作組的人在黑井到處採購，聲勢挺大，一邊買還一邊不忘宣傳，楚國醫開始收購藥材了；
一時間，駐留在黑井的馬幫迅速向客棧方向涌去，他們都聽說楚國醫收過的價格按省外的價格收購；
這樣的收購價格是黑井那幾家藥鋪出不起的價格；
在田蓮採購的物資中，一種叫餌塊的食物，是她採購數量最多的一種食材；
餌塊為雲南特有，是雲南全省最著名的名特小吃之一，也是雲南地區常見的傳統食品之一。
餌塊在雲南尤其昆明民俗中是過年必吃；
平時也或炒或煮或燒無不宜，祖國的邊陲百姓熱衷於「餌食」，執傳統而不墮，已數千年。
從前的昆明又是「子間」人的餌塊最受歡迎，年節時往往被搶購一空。
「子間」人是彝族的支系，對於這古老的美食的傳承製作，是少數民族最得其真傳了，對於那些喜愛美食的人定可贊一句「禮失求諸野」！
製作餌塊的原料就是大米；
只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米；
在舊時，舂餌塊可是一景，幾十人、幾百人一起舂餌塊，拿著打木樁子，在勞動號子下，一上一下地舂著石臼里的大米，人們動作統一，力度相同，舂好餌塊的時間相同，生產非常高效；
將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裡舂了。
待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。
也有用木模壓製成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲、燕子等之類的圖案，壓製出的餌塊餅也就有各種花樣了。
關於餌塊的來由，坊間有多種說法；
舊時昆明習俗，老百姓總愛在家門口支起個爐子；
把粑粑放在鐵篩子上烤，一邊烤一邊吃，真是別有風味；
說起這個習俗的由來，又有一段故事：
一天清晨，粗糠寶挑著一擔山貨到昆明去賣。
剛剛走進大東門，就看見城門口站著不少老百姓，一個個怒氣衝天，叫罵之聲不絕於耳；
有的娃娃躺在媽媽的懷裡張著小嘴哇哇直哭；
粗糠寶站在旁邊聽了一會兒，才明白了事情的原委；
原來，昨天晚上知府衙門二堂不知什麼原因突然起火，知府氣得暴跳如雷，認定是大膽刁民故意搗亂；
他馬上下令，在昆明六道城門張貼布告：
從今天開始，所有百姓一律不准在家生火做飯；
此項禁令有效期三個月，違者嚴加懲處，絕不寬容。
粗糠寶向鄉親們招招手，如此這般地囑咐了一通，大伙兒頓時樂得眉開眼笑；
回去以後，大伙兒紛紛從家裡搬出爐子，在上面烤起粑粑來，一個個吃得香極了；
知府老爺知道了，急忙出來查看；
他揪住一個老倌吹鬍子瞪眼睛；
粗糠寶走上前去，衝著知府扮了個鬼臉：
「知府大人，布告上禁止在家裡生火煮飯，可沒有禁止在家門口烤粑粑吃呀！」
知府懊惱不已，事先怎麼就沒想到粗糠寶會來這一手呢！
（還有更新耶）