第597章 充滿了希望
第597章 充滿了希望
如今香滿樓的生意已經進入正軌，這才重新開張，就有預訂下個月婚宴的顧客了。
江夏決定再招一批服務人員，並且把前台、大堂經理和財務徹底分開，各司其職。
「我覺得這麼辦挺好，小夏，說真的，節前咱們酒樓婚宴多的那會兒，我真有點兒吃不消了，要不是王嫂子一直幫忙張羅著，還有王經理這兒，我簡直頭都要炸了，一個人能力再強，說真的，顧著前台和大堂確實有些顧不過來，畢竟人沒有三頭六臂不是？」
這點兒王建軍也是深有體會，他早就想跟江夏說這事了。
只不過那會兒江夏手裡忙著空調專賣店的事，讓他自己決定他又沒有好的人選，就這麼東拉西拽的硬扛下來了。
好在沒多久就放假過節了。
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「你剛才說的史丹丹我覺得可以試試，這個小姑娘看著柔柔弱弱的，其實有顆強大的內心，前段時間有個顧客來店裡找茬，恰好香玲和我那會兒不在，就是她出面解決的，聽王嫂子說那個顧客挺難纏的，王嫂子都無可奈何了。」
王建軍也在一邊搭了話。
江夏挑了挑眉，他很少聽到王建軍對誰稱讚。
看來這個史丹丹是她平時關注度太低了。
「好，既然都同意，那咱們就這麼辦了，香玲你平時多照顧一下史丹丹，另外前台你們覺得誰合適？」
「我看朱紅不錯，雖然來店裡時間不長，但是各方面都很優秀，外在條件也好，人也機靈，放在前台應該沒問題。」
劉香玲提議。
儘管江夏和王建軍是香滿樓的正經八百老闆，可江夏一天到晚四處亂跑，王建軍又整日呆在後廚。
倒是劉香玲對店裡的員工都十分了解。
且，江夏和王建軍對劉香玲和陳大壯十分的信任，不然也不會把財務、採購這麼重要的事情都交給了這兩口子。
幾個人商量好香滿樓管理人員的事，又商量招工一事。
飯店服務人員流動率本來就高，經過一個春節，有幾個員工回老家後就再也沒出來上班。
出了正月後，又會是一個結婚辦喜事的高峰期，人手方面必須保證充足。
還有婚宴場地的事。
節前就遇到過兩家婚宴，同時在一天舉行的情況。
隨著香滿樓的知名度越來越高，這種情況必然會成常態。
香滿樓目前只有一個舉辦婚宴的宴會廳，好在三樓除了兩間辦公室，其他位置還有空閒著。
江夏和王建軍決定在三樓再弄一個婚宴廳。
這個廳會比二樓的廳更大更豪華。
事情商量完後，到了用餐的時間。
劉香玲下樓去前台守著，王建軍倒是沒有著急下樓。
現在廚房基本用不著王建軍動手，除非試新菜或是承接了大型的婚宴。
「江夏昨天我想了一夜，你覺得飯店也可以開連鎖嗎？」
以前，王建軍的夢想是開一家屬於自己的飯店。
規模最好像通久飯莊那麼大。
如今他的夢想實現了，香滿樓的規模遠遠大於通久飯莊。
看著香滿樓的生意越來越好，他心裡反而空落落的。
似乎這個目標也不像他想像的那麼遠大。
他甚至多次的反思自己，就因為有了江夏的幫助，讓他順利的開起了飯店，反而對生活失去了鬥志了嗎？
還是自己當初設定的人生目標太小了。
他真的要守著香滿樓過一輩子了嗎？
直到昨天聽了江夏那一番話，他終於又找到了之前的那種感覺。
又讓他的生活充滿了希望。
是啊，一家香滿樓開起來了，他還可以開第二家、第三家……
江城開遍了香滿樓，他可以去其他的地方開，甚至可以開到帝都去。
雖然這個想法似乎很遙遠，只要有目標，他的人生才有希望，才有幹勁。
江夏設計著三樓婚宴廳的事，聽到王建軍的話幾乎沒有考慮，低著頭回道，「當然可以了，你的手藝好，咱們香滿樓菜品的口味也很有特色，還有咱們的火鍋，這些都是咱們香滿樓生意好的基礎，只要咱們把這一點保持住，開連鎖分店沒問題。」
她在那個年代，到處都是連鎖飯店酒樓，王建軍有這個能力，也有這個資本。
江夏輕飄飄的一句話，給了王建軍莫大的鼓勵，眼睛亮了亮，來到江夏的辦公桌前，笑著問她。
「那你覺得咱們下一個香滿樓開在哪裡？什麼時候開比較好？」
江夏抬起頭，被王建軍那雙黑黝黝的眸子亮的閃了眼，謹慎的靠在椅子背上，和他拉開距離。
「建軍，你冷靜一點，雖說可以有這樣的目標，可你不覺得現在就考慮開連鎖的事情太早了一些嗎？咱們的香滿樓剛進入正軌，之前的投入還沒有賺回來，你哪來的錢開分店？冷靜冷靜……」
不管表面多麼成熟穩重，到底是二十出頭的小伙子啊。
江夏的話確實起到了作用，王建軍笑著直起身子，不好意思的撓了撓後腦勺。
「你說的對，我太不冷靜了，我就是一想要把香滿樓開遍全國，就覺得渾身都是力氣。」
「有力氣也不能這麼使，你看一下我這個，這是我打算設計的三樓的婚宴包廂，這個包廂預算投入五千元以上，你覺得怎麼樣？」
「這麼多？」
王建軍接過了江夏的設計稿。
當初他們二樓的包廂連音響算上都不超過五千元。
三樓的包廂僅是裝修設計就五千元以上，再加上後期的電器音響，至少要上萬了。
「我打算二樓的婚宴包廂就定為咱們香滿樓的中等檔次，而三樓就是咱們香滿樓的高檔，婚禮是人一輩子的大事，雖然目前看著三樓設計的預算多，但是我相信會物超所值。」
王建軍當然相信江夏所說的話，他剛才那句問話也並不是真的嫌預算多。
「我覺得你說得對，這個就像咱們香滿樓提供的婚宴包桌一樣，不同檔次的宴席，滿足不同需求的人，有層次對比才能更吸引顧客。」
江夏點頭，「我也是這麼認為的，所以說王老闆現在還惦記著開連鎖的事情嗎？你口袋裡的鈔票夠用嗎？」
（還有更新耶）