第286章 釀酒
第286章 釀酒
快樂的時間總是短暫的，第二天開始，眾人就加入了勞動的大隊伍中。
生產隊總是不會缺活兒干，哪怕是小娃娃，也能去林子邊撿柴火，所以學生們自然都分配好了任務。
大部分人還是跟著收割糧食和翻地，至於女孩子，則是去學釀酒了。
釀酒也不是什麼簡單的夥計，悶熱是不可避免的，還要伴隨許多較為複雜的步驟。
古時候此類技術還會敝帚自珍，當做傳家寶一樣傳下去。
可經歷了五代十國之時中原的混亂，從此世家的許多技術都流傳到了民間，從此以後，釀酒就不再是貴族和上層私人專屬，轉而變成了人人都會的技藝。
最巔峰的時期，大概就是每家每戶都會釀酒，隨便找一個民夫，說不定技術都很不錯。
所以想要穿越古代釀酒，那得到五代十國之前，否則最多掌握一份蒸餾技術罷了。
楊峻不怎么喝酒，所以他的小世界中並未釀酒。
可是想到以後或許能送人啥的，所以他空閒的時候也去學了學。
大概的步驟倒也不難，首先先將摘下來的桑葚去除尾巴，最好選擇最新鮮的桑葚，過夜的釀造出來味道不純，連洗都不用洗。
然後將桑葚搗碎，最好用手抓碎即可，搗碎會比較徹底。
揉成泥的桑葚加入酵母粉和些許糖，攪拌均勻後放入密封的罐子裡，裝至八分滿即可，將其密封好後，等待發酵完成。
基本上發酵需要七天左右，這時間內，每天都需要攪拌一次。
一周的時間過去，然後將雜質擠壓出去，留下發酵之後的汁水即可。
再次將汁水密封，繼續發酵一個月的時間，桑葚酒即製作完成。
學習之後，楊峻嘗試著到小世界中做一做果酒。
他栽下的小桑葚還需要一段時間才能結果，所以只能選擇已經結果的梨樹。
曾經種下的野梨樹已經長大，鬱鬱蔥蔥的樹冠上，結著一圈比較小的果子。
正常來說，梨樹需要三四年的時間才能開花結果，可他種下梨樹最早，也澆灌了足夠的靈水，導致一年下來，已經基本成熟。
就是不知道這第一季的梨好不好吃。
想到這裡，楊峻摘下一個，也不清洗直接塞進嘴裡咬了一口。
「咔嚓！」他陡然眼睛一亮。
「沒想到厚皮酸澀的野梨，居然被靈水改造成了這般模樣。」
他有些驚喜地看著手中皮薄脆爽的梨，一時間差點沒認出它的真面目。
雖然原本的梨樹也不算真的很酸，但是皮確實挺厚的，酸澀也有些許，不像現在那麼好吃。
「果然，還是靈水的作用最大。」他美滋滋地又摘下幾個，發現都大差不差。
唯一可惜的是，果實略微要小一些，看起來只有半個蘋果大小，幾口就能吃完一個了。
「不過，用來釀酒倒是夠了。」
足足數十顆梨樹，倒也不怕缺了果子。
他只是一揮手，一株梨樹上的果子全都落下。
又輕輕一捏，果子紛紛碎裂。
「我對小世界的掌控似乎越來越強了，這很好。」楊峻握了握拳，露出些許興奮。
隨著他每天大量飲用靈水，精神力的增長也跟著變強，對小世界的掌握自然更深，每天都有種又變強了的既視感。
「還是釀酒吧，也不知道這梨酒好不好喝的。」
他不喝酒，但不代表沒喝過，哪怕是傳說中的茅台，那也是嘗過幾口的。
當然，對於楊峻這樣不善酒的人來說，茅台的味道和兩塊五一斤的玉冰燒差不多。
「蒸餾酒都只是工業酒而已，還是老祖宗的黃酒好喝。」這是他唯一的想法。
忙碌了半天，最終弄了幾罈子出來，其中他忍不住加入了幾滴靈水，不知道最終釀造出來會是什麼味道。
可這需要時間，只能慢慢等了。
「對了，有了酒的話，可以泡藥酒之類的吧，比如人參酒？虎骨酒？」
想到胡八爺最好這一口，他倒是挺樂意弄一些出來的。
「看來還得找機會種點人參之類的藥材，不知道能不能催熟出百年甚至千年人參來。」
他想了想，如果真能催熟，那大概率消耗的靈水也會成倍提升。
人參會有靈水的效果好嗎？別得不償失了。
「哪天試一試吧。」
也不是楊峻不想弄些藥材出來，主要是現階段糧食太重要，一開始他也是奔著糧食去的。
靈水也不寬裕，若是都用來催熟藥材，那糧食就少了。
至於藥材，這東西還不好賣出去。
找藥材公司買吧，人家還得查你，賣給普通人吧，人家需要的量也不多，所以之前他是不想碰藥材的。
現在條件寬裕了，糧食足夠了，靈水也充足，就尋思弄點人參之類的貴重藥材種子。
「下次去省城給弄點，或許還能弄點貴重樹木啥的種下？」
除了藥材之外，樹木也有貴重的，比如紫檀木，黃花梨一類，到了後來那可是論克去賣的，說是木中黃金都不為過。
「算了算了，小世界太小了，種不下那麼多沒用的，以後有用再催熟幾棵就是。」
終究他還是搖搖頭，自己的靈水也不能這樣亂用了。
現在紫檀木或者黃花梨等樹木，還真沒一棵普通的果樹對他的幫助大。
搞定了這一切，他再巡視了一番小世界後，便開始了磨刀霍霍。
說起來上次殺豬還是上次，豬肉早已經吃完，他這段時間都是用兔肉和雞肉代替，多少有些吃膩了，想要嘗嘗純正的豬肉，所以又要有小豬遭殃了。
「老母豬還在生崽，不能動，其它豬崽子也還小，也不能動啊。」
楊峻閹割的豬沒有幾頭，畢竟還要留著配種。
現在已經懷孕了好幾頭呢。
三頭公豬可勁兒了造，已然把母豬們都下手好幾遍，真就一天沒事幹。
最後他的目光停留在兩頭野公豬之一上面。
「算你們倒霉，兩頭對四頭，結果現在才懷孕兩頭，肯定有一頭偷懶了。」
他看了看，發現一個豬圈中的兩頭母豬都沒有懷孕的跡象，頓時看向公野豬的目光仿佛在看一頭死豬。
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