第54章 煎肉

  第54章 煎肉

  陳舟計劃在中心點四周支起八根木樁，然後在木樁之間釘上框架，蒙上帆布。

  為避免海風掀翻防雨棚，他還要打下木橛子，把防雨棚頂蓋錨定在沙地上，再尋找一些岩石，圍住木樁，穩固結構。

  整個防雨棚只有頂蓋沒有牆壁，通風但不透雨。

  若是風雨齊來，這個棚子雖不能攔住被風吹進來的斜雨，卻也能遮擋部分雨水，避免獎勵物被完全浸濕。

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  將衛生紙放到高處樹林旁，陳舟砍伐樹木，去除礙事的枝杈，把木棍底部削尖，然後用錘面砸進沙土深處。

  沙灘建棚最大的優勢是不用擔心水患，最大的劣勢是根基不穩。

  沙土鬆散，杆子插得再深都不敢說一定穩固。

  現代社會建造在沙灘附近的永久建築地基極深，普遍使用鋼筋水泥材料，足以消除隱患。

  臨時的沙灘商鋪，燒烤攤和飲料店等小建築使用的則是一體式組裝房。

  就連海邊遮陽傘也很少有插在地里的，通常都是靠傘底部沉重的水泥墩子保證傘不倒。

  往沙土裡砸木樁和木橛子的時候，陳舟就已經意識到了這個問題。

  他知道這個防雨棚禁不住大風，使用壽命也不會太長。

  但為了保護未來的獎勵物品，他可以容忍這些缺點。

  而且之後每次獎勵日，他都會對防雨棚進行維護，儘量保證它能發揮效用，撐過整個雨季。

  雨季之後，就算這個棚子能繼續使用，他也會將其拆掉。

  食人土著的航海工具是獨木舟，在風暴頻繁的雨季無法遠行，也就不可能來到島上。

  到了旱季，土著活躍的時間段，可不能留這麼個顯眼的建築物在沙灘上，萬一被土著看到，麻煩可就大了。

  忙活了一上午，總算將防雨棚搭好。

  多釘了幾顆長釘，又搬來幾塊石頭壓住橛子，感覺棚子已經足夠牢固，帶著衛生紙，陳舟美滋滋地回到了營地。

  今日下山，除了拿獎勵外，他還要帶些小方磚回去。

  一方面是為大灶台做準備，另一方面也要搭一個煙道通向洞外的小灶台，試著炒點菜或是煎點肉吃。

  平底銅鍋自從卸下，已經閒置三天。

  眼瞅著外牆都快要建起來了，陳舟打算試試這玩意到底有沒有想像中那麼好用。

  ……

  畢竟是直通船艙上下層的龐然大物，拆掉火爐後搬下來的方磚數量著實不少，堆滿了一整個窩棚。

  陳舟往返了好幾趟，到天黑時才湊夠需要的磚數。

  估摸著時間還不晚，他便點起兩盞油燈，一盞掛在外側洞頂下，一盞掛在廚房內部，借著燈光研究起怎麼建造灶台。

  目前擺在面前的難題不止一個。

  首先是煙道問題。

  陳舟現在已經有了一些思路，他打算燒制一些陶管當煙囪，然後向上挖掘兩米左右，再從外部向內打通，在通道中接上陶管，便可往外排煙。

  但雨季就要到來，外牆還沒砌好，短時間內不可能完成這項大工程。

  他只能先簡單地建造一個小灶台，將就著用用。

  雨季很漫長，待在室內時間有的是，他可以慢慢挖掘煙道，燒制陶管。

  除煙道外，灶台和鍋也是個難點。

  北方灶台連接火炕，燒火產生的熱量既能做飯也能熱炕，火炕又能溫暖整個房屋，去除潮氣，極具實用性。

  陳舟原本也想在灶台後建造一個火炕。

  但在窯洞住了一些日子後，他發現火炕的實用性完全不如火牆。

  因為島上氣候並不寒冷，他也有床鋪和足夠厚實的被褥，強行睡火炕很容易上火，不利於身體健康。

  如果想要祛除潮氣，火牆的散熱面積更大，時間更持久，占地面積也比火炕小，更符合窯洞的需求。

  火牆同樣是北方冬季的一種取暖設施，原理與火炕相同。

  它的外形宛如一堵空心牆體，一端封閉，另一端連接燒火的爐灶，和灶台共用煙囪，建造起來快捷方便，不需要多麼高超的技術。

  陳舟之所以覺得灶台有難點，並不是因為他不會建造灶台。

  在鄉下待了十多年，每隔幾年就有人家炕塌，需要修炕。

  也有鍋裂了換鍋，灶火門壞了重新砌門的。

  沒吃過豬肉也見過豬跑，灶台又不是什麼高精尖儀器，里里外外一眼就能看明白的結構，還不至於難倒陳舟。

  他犯愁的是——這個大鐵罐子到底該怎麼當鍋用。

  倘若砌一個正常灶台，鐵罐子放上去以後口沿太高，無論是添水還是煮飯清潔都不方便。

  向下挖掘建造灶台，鐵罐口沿倒是低了，火牆又不知道該建在哪了。

  權衡利弊，陳舟尋思自己本來也不打算用鐵罐子做飯，只用它燒水，高一點就高一點吧，寧可麻煩一點也不能妨礙火牆。

  雨季晾衣服烤被子可全指望它呢。

  ……

  確定未來的建造方向，陳舟拿水和好白泥，緊貼著還沒砌成的廚房外牆，壘起了一個小灶台。

  灶台的煙道通往洞外，起火後所有煙都不在洞中停留，直接排出去。

  抹好泥，等待表層水份散發的時間裡，陳舟搬來銅鍋試了試尺寸。

  大小貼合，正合適。

  心癢難耐，他提前點燃了篝火，取來四個檸檬、鹽粒、海帶干、海豹油和未晾乾的海豹肉，準備一展廚藝，來個煎肉排。

  在煎熬中度過了十幾分鐘，他用手指蹭了蹭灶台上顏色變灰的泥。

  「差不多了。」

  感覺鄉下新砌好的灶台泥大概就是這個濕度。

  陳舟砍斷細枝子墊在灶火口中，往裡面放了幾塊燃燒的木炭，再在木炭上蒙一層更細的樹枝。

  沒過多久，火燃燒了起來，窯洞愈發明亮。

  銅的導熱係數極高，火燒起來後，鍋面很快就散發起熱意。

  往鍋里放了兩勺海豹油，待它受熱升溫，將其塗抹均勻，陳舟用筷子夾起切好的海豹肉塊，平攤在鍋中。

  熱油煎肉，香氣騰騰。

  海豹肉塊的顏色迅速發生變化，擔心火太大把肉煎糊了，陳舟連忙翻面，同時往上面灑鹽粒。

  已經風乾過一段時間的海豹肉缺乏水分，並不像鮮肉一樣在煎制過程中冒水。

  但是肉塊的香氣卻絲毫不受影響。

  在美拉德反應的幫助下，肉中的小分子醛和酮類香氣都被釋放了出來，聞起來遠比燉肉吸引人。

  拴在廚房中的提子瞪大了眼睛，往灶台靠了靠，表情驚訝，看起來有些不敢相信世間還存在這種奇妙的氣味兒。

  大饞鬼小灰灰早就從睡夢中醒來，早早坐在陳舟旁邊等待——它特意找了個離提子很遠的地方。

  來福湊的更近，不管不顧地倚在了陳舟的腿邊，不斷伸出爪子試著和主人「握手」，以換取獎勵。

  肉還沒煎好，不理會這些貪吃的傢伙，陳舟專注地盯著鍋中的肉塊。

  再次翻面，感覺香氣已經達到頂點，他掰開檸檬，往肉塊上擠了一些汁水，然後稍稍灑了一點碎海帶渣。

  檸檬的清香暫時壓制住了海豹肉的油膩，海帶渣則只發揮些許裝飾作用。

  用小刀插進肉塊，將煎肉從銅鍋中取出放在銀餐盤中。

  熱氣騰騰，香氣四溢，陳舟迫不及待地切下了一塊海豹肉細細品嘗。

  可能是因為晾曬之前放了太多鹽進行醃製，海豹肉吃起來略咸。

  在這種咸香的底色下，剛入口，能感受到海豹肉細膩的纖維，能品嘗到檸檬的酸甜，也能體會到一種類似焦糖或是奶油香氣的特殊味道。

  緩慢咀嚼，十成熟的肉塊沒有血腥味，只有完全的香氣，很快便將整個口腔完全填滿。

  已經太久沒有吃過煎肉，陳舟不由自主地閉上了眼睛，靜靜享受起這難得的美食。

  來福乖乖地坐在一邊，舌頭耷拉著，晶瑩的口水拉出一條水晶絲，滴落在地。

  小灰灰盯上了還沒下鍋的幾塊海豹肉，正壯著膽子往那邊靠。

  爐灶中的柴火噼啪作響，陳舟耳中只能聽見自己的咀嚼聲。

  他陶醉在煎肉的醇香中。

  喵~

  陌生且嬌柔的一聲貓叫，使他睜開了眼睛。

  疑惑地看向將爪子伸向海豹肉的小灰灰，陳舟表情不善。

  尷尬地收回爪子，未能得逞的小灰灰滿臉心虛，轉頭東瞅瞅西看看。

  盯著廚房深處的晾皮架看了一會兒，它轉過頭，老老實實地蹲在地上，費勁地將身體團起，梳理起自己的毛髮，努力裝作無事發生。

  陳舟知道小灰灰是天生的煙嗓，叫聲沙啞，就算夾起嗓子叫也不會發出剛才那種聲音，便將目光移向提子。

  提子坐的很端莊。

  最近伙食好，它身上的毛髮比剛抓到時光澤明艷了不少，胸脯的毛髮看起來又密又軟。

  前腿併攏，它的尾巴繞過身體，蓋住了前腳，淑女風範十足。

  陳舟望去的角度，正好看不到它後半身未痊癒的傷痕，使得它保持著優雅的美感。

  注意到陳舟的視線，它輕輕眯起了那雙淡綠色的眼睛，努動嘴巴，再次發出了一聲嬌媚動人的叫聲。

  喵~

  眨了眨眼，收緊尾巴，提子挺起胸脯，稍稍仰起腦袋，渴望地看向餐盤中剩下的大半塊海豹肉。

  「哎呦，怎麼提子也這麼會撒嬌了？」

  沒想到煎肉的殺傷力這麼大，把高冷的提子都誘惑成了這副模樣。

  受不了它渴望的眼神，陳舟差點沒忍住把盤裡的海豹肉直接丟給提子。

  但他很快反應過來，自己這塊肉鹽分過重，不適合餵貓餵狗。

  摸了摸來福的狗頭，安撫著它的情緒，又念叨著讓小灰灰和提子等一會兒。

  他走向晾肉架，取了一塊醃製時間較短，含鹽量低的肉條下來，準備和這大大小小一家子一起享受煎制美食。

  只是苦了小龍貓，它不能吃肉，今晚的伙食依舊是乾草。

  （還有更新耶）