第70章 套鯤高手
第70章 套鯤高手
「好了，經過5小時的練習套杆，是時候出門活動一下了。」
林予安穿上他所有最保暖的衣物，戴上那頂新做的河狸皮帽子，將兩側的護耳翻下來系好。
「今天的首要目標，是去檢查一下新布置的那些套索陷阱。這麼大的雪，不知道它們還能不能正常工作。」
他一手握著那根新製作的長杆套索，然後便踏入了那片被厚厚積雪覆蓋的白色世界。
雪後的森林異常安靜，所有的聲響仿佛都被鬆軟的積雪所吸收。
林予安向著之前發現「兔道」的灌木叢區域走去，每一步都頗為費力。
很快，他便來到了第一個陷阱的布置點，眼前的情景讓他微微皺起了眉頭。
原本被他精心偽裝的陷阱，此刻已經被厚厚的積雪完全覆蓋，連一絲痕跡都看不出來。
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他用木棍刨開積雪，露出了下方被凍得有些僵硬的陷阱裝置。
套索圈依然保持著原來的形狀，沒有套中獵物。
他接連檢查了另外幾個陷阱，情況都大同小異，全部因為大雪而失效，一無所獲。
還有幾個因為大雪掩蓋，無法定位到位置的陷阱，讓林予安有些惱火。
他並沒有氣餒，而是耐心地將每一個陷阱都重新清理收回，準備找到新的兔道後在布置。
地面陷阱一無所獲後，林予安並沒有立刻返回庇護所。
他的目光，開始投向周圍那些掛滿了積雪的低矮雲杉和樺樹。
「地上的目標不給力，我就把目光轉向天上——或者說，樹上。」
「像松雞這樣的林地鳥類，在這種大雪天氣里，地面覓食會變得非常困難。」
「它們很可能會飛到樹枝上，去啄食那些暴露在外的嫩枝或者針葉。而這恰恰給了我絕佳的機會。」
他開始在林間緩慢穿行，他的眼睛不再僅僅盯著地面。
而是仔細地掃視著每一棵，他認為可能有松雞棲息的樹木。
他尋找的是那些相對低矮、枝杈不太茂密，便於他伸出長杆的雲杉或松樹。
雲杉松雞喜歡在這些針葉樹上尋找食物和庇護。
在一片較為稀疏的雲杉林邊緣，他突然停下了腳步，第六感有了感知！敏銳地捕捉到了一個目標！
就在他前方約十五米處，一棵中等大小的雲杉樹，離地約幾米高的橫向枝椏上。
一個灰褐色的、與樹幹顏色相近的身影，正靜靜地立在那裡！
那是一隻雲杉松雞！它正伸長了脖子，一下一下地啄食著樹枝上的嫩芽，對下方的危險毫無察覺。
「目標出現。」
林予安小心翼翼地將手中的長杆套索向前平舉，準備開始他第一次的實戰嘗試。
他沒有從正面接近，而是利用樹幹的掩護，繞了一個小小的弧線，移動到松雞的側後方。
他開始極其緩慢地將手中的長杆向上、向前伸出。
四米長的雲杉杆在他手中穩如磐石，頂端的那個小小的鋼絲套索圈，在灰白色的天空背景下，幾乎完全隱形。
桿頭一點點地、一寸寸地接近著那隻毫無防備的松雞。
三米……兩米……一米……
長杆的頂端已經越過了松雞所在的樹枝，來到了它的上方。
林予安調整著手腕的角度，讓那個張開的套索圈，緩緩地、精準地向著松雞的頭部和頸部降下。
就在套索圈即將觸碰到松雞頸部蓬鬆的羽毛時，那隻松雞似乎是吃完了這根枝條上的嫩芽，它微微轉動了一下脖子。
就是現在！
林予安的眼神猛地一凝，手臂發力，迅捷無比地一拉！
「咕？——咕咕！」
那隻雲杉松雞隻來得及發出一聲短促而驚慌的叫聲，便感覺頸部猛地一緊！
松雞劇烈地掙紮起來，翅膀瘋狂地撲騰著，在樹枝間帶起一陣雪霧，但那堅韌的鋼絲套索卻越勒越緊，讓它的一切掙扎都成了徒勞。
他迅速上前，然後用最快的方式結束了它的痛苦。
「成功了！第一次實戰就成功了！」
林予安將這隻分量不輕的松雞舉到鏡頭前，臉上洋溢著難以抑制的興奮！
他將這隻寶貴的呆松雞捆好，掛在腰間，然後繼續在雪林中搜尋，期待著下一次與獵物的「親密接觸」。
或許是第一次的成功耗盡了今天的好運，在接下來的一個多小時裡，林予安沒有再發現第二個合適的目標。
他並不貪心，對於今天的收穫已經非常滿意。
他看了一眼又開始陰沉的天氣，決定提前返回庇護所。
回到溫暖而堅固的石屋，林予安又到了美食時間。
「夥計們，今天的晚餐，我打算做一道簡單粗暴的硬菜——荒野版的鹿油爆炒松雞塊！」
他先開始熟練地處理這隻松雞，他沒有像之前做「叫花雞」那樣費力地去褪毛，而是選擇了更直接、更適合爆炒的處理方式——剝皮。
用刀尖從松雞的胸口處劃開一道口子，然後順著皮肉之間的筋膜層，小心翼翼地將整張帶毛的雞皮完整地剝離下來。
這張小小的雞皮，他同樣沒有丟棄，準備留作他用。
去皮後露出下方粉紅色的雞肉，用伐木斧開始進行分解。
「爆炒，講究的是火候和食材的大小均勻。」
「需要將這些肉都切成大小適中的塊狀，大約像我的拇指指節這麼大。這樣既容易炒熟，也方便入味。」
伐木斧再次派上用場，所有的雞腿、雞翅和雞胸肉，都被他分解成了大小均勻的肉塊。
取來幾顆野生洋蔥鱗莖，一掌拍碎，再大致切成碎末。
然後，將這些洋蔥碎末和適量的鹽，一同放入裝有雞肉塊的陶碗中。
用手充分抓勻，讓每一塊雞肉都沾上鹽和洋蔥的香氣，進行簡單的醃製。
一切準備就緒，他將不鏽鋼鍋置於火爐的灶口之上。
他特意準備很多細小的樹枝幹柴，以便滿足旺火的需求。
鹿油在高溫下迅速融化，並很快被燒得滾燙，一股濃郁油脂香氣在石屋內猛烈地擴散開來。
「炒肉，油溫一定要高！」
林予安繼續往添柴口加入了不少乾柴，火勢一下就大了起來。
抓起那碗醃製好的松雞塊，毫不猶豫地全部倒入滾燙的油鍋之中！
「刺啦——！！！！！」
雞肉塊與熱油接觸的瞬間，發出了如同爆竹般的聲響！
大量的水汽瞬間蒸騰而起，形成了濃厚的白色蒸汽，混合著鹿油的醇香和雞肉的鮮香！
林予安手中的木勺，在不鏽鋼鍋中快速地翻炒顛勺。
每一塊雞肉都在滾燙的鹿油中翻滾，顏色由粉紅色向誘人的金黃色轉變。
野生洋蔥的碎末在熱油中也被爆出了極致的香味，完美地融入到鹿油和雞肉之中，起到了去腥增香的絕佳作用。
整個爆炒的過程不過短短几分鐘，加入一些鹽後，就將不鏽鋼鍋從火上端了下來。
那金黃色的雞肉塊上，還沾著些許焦香的洋蔥碎末，表面包裹著一層晶瑩剔亮的鹿油，看起來就讓人食指大動。
林予安夾起一塊雞腿肉湊近嘴邊，狠狠地咬了下去！
緊接著，一股滾燙而濃郁的肉香瞬間在口中爆開！
與水煮魚的滑嫩和魚丸的Q彈截然不同，這道爆炒松雞塊帶來的是一種肉感的衝擊。
內里的雞肉，因為大火快炒牢牢鎖住了水分，變得極其緊實而富有彈性。
每一次咀嚼，都能感覺到肌肉纖維，可謂是越嚼越香。
「夥計們，這……這才叫吃美食啊！而不是生存的蛋白質！」
他三下五除二便將一隻松雞吃的乾乾淨淨。
屋外是冰封萬里的嚴寒，屋內則是溫暖的爐火和滾燙肉食。
林予安因為一頓炒雞美食，整個人的心理狀態都平和舒坦了不少。
（還有更新耶）