第281章 蘿蔔白菜，各有所愛

  第281章 蘿蔔白菜，各有所愛

  

  在持續的攪拌中，涼粉水漸漸的變稠、凝固，就跟豆腐花差不多。

  這個時候，把涼粉舀入簸箕之中，等放涼了之後，切成一塊一塊的。

  這個時候，涼粉水就變成了涼粉凍。

  看上去，就跟豆腐一樣，所不同的，就是豆腐是白色的，涼粉凍是綠色的，或者是黑色的。

  新鮮的涼粉草，熬煮出來的涼粉凍，是綠色的。

  如果是乾的涼粉草，熬煮出來的涼粉凍，就是黑色的。

  吃涼粉凍的時候，可以加糖，也可以加酸辣的湯水，或者是用蔥姜蒜煮的湯水。

  尤其是在炎熱的夏天，沒有胃口的時候，吃上一碗酸辣的涼粉凍，一定會胃口大開。

  前世的時候，她看了太多短視頻。

  什麼涼粉的製作、觀音豆腐的製作、酸筍的醃製、辣白菜的製作、如何用竹子引山泉水、如何製作果乾、果醬、果脯等等。

  涼粉的製作，其實沒有多少技術含量，只要掌握了正確的步驟，想要製作成功，並不是什麼難事。

  區別，不過是在於，好吃或者很好吃，以及非常美味。或者，不好吃，非常難吃。

  第一次，宋曉荷就製作成功了。

  而且，以她對美食的標準來看，還算是好吃的那一種。

  她把二爺爺跟二奶奶，以及小豌豆，都請到了自己的茅草屋裡。

  「曉荷姐姐，你又做了什麼好吃的？」小豌豆一語中的的，道出了她的用意。

  「你這個小饞貓！你姐姐請我們來，就是為了一口吃的啊？」二奶奶忍不住笑了，伸出手指，戳了一下自家孫女的額頭。

  「二奶奶，還真的是好吃的，是一種新的食物，可以賣錢的食物！」宋曉荷笑了，很羨慕小豌豆，有這麼一個好奶奶。

  「真的啊？什麼好吃的？」二爺爺跟二奶奶異口同聲的問道。

  小豌豆更是眼巴巴的看著她，滿臉的期待渴望。

  「等一下，我給你們一人盛一碗！」宋曉荷打開砂鍋，盛了三碗涼粉，擺在桌上：「這叫涼粉，跟觀音豆腐一樣，也是可以清熱解毒的。」

  三人都飛快的端起碗，只吃了一口，就忍不住讚不絕口。

  「好吃，一點也不比觀音豆腐差！」小豌豆興奮的小臉都紅了。

  「嗯，確實好吃，跟觀音豆腐各有各的風味！」二奶奶也很興奮，很開心，很期待。

  「好吃，非常不錯，跟觀音豆腐比，我倒是畢竟喜歡吃這個叫涼粉的！」二爺爺很是實誠的道。

  這就是，蘿蔔白菜，各有所愛了。

  「喜歡就好！」宋曉荷鬆了口氣，三個人都喜歡，這說明這個時代的人，口味跟後世也沒有太大的差別。

  二爺爺就問：「曉荷啊，這個方子，你也打算跟族裡合作？」

  「不！這一次，我打算賣給縣裡的大商家，為去京城快速的積攢下一筆盤纏！給族裡的話，來錢太慢了，而且咱們已經有一個觀音豆腐了，新奇的東西太多了，會被不懷好意的人給盯上！」

  「也好，你這個主意不錯！縣裡的商家，我也認識兩家，我幫你去賣吧！到時候，一定儘量幫你多爭取一點銀錢！」

  二爺爺點頭，表示理解跟認同。

  （還有更新耶）