第三十一章 四九城與小酒館

  第二站前門大街吃、喝

  四九城是五朝古都，遼金元明清，大部分時間都是少數民族建立的王朝，所以關外的飲食特色對BJ的餐飲文化影響巨大。

  BJ的涮羊肉、爆肚、炙子烤肉，特點就是製作簡單用料新鮮，這與遊牧漁獵的生活方式有很大關係。

  

  那首你爺爺我小的時候，經常在這裡玩，高高的前門仿佛挨著我的家。

  來到前門肯定是來一碗這裡的大碗茶，一曲前門情思大碗茶唱的就是前門大街口的那家，一碗茶2分錢在這個時代也不算便宜。

  周養差錢嗎？你問一大爺

  易中海：阿嚏嚏嚏，難道感冒了。

  買一碗大碗茶，雪兒不愛喝太苦，又不是蜜雪冰城的綠茶加冰加糖。沒關係從系統中兌一杯甜的，偷偷倒在大碗中給雪兒喝，看著她開心了的樣子真讓人喜歡。

  前門大街上人流如織，兩旁的店鋪擺滿了各式各樣的商品，一派熱鬧的市井景象。雪兒在西邊長大哪見過這個，興奮的東張西望，對一切都感到新奇。

  「哥哥，你看那個是什麼呀，都是小動物好漂亮啊！」

  雪兒指著路邊的一個小攤，上面擺放著五顏六色的糖人，她眼中閃爍著名叫渴望的光芒。

  周養笑了笑，摸了摸雪兒的小腦袋說：「這些是吹糖人，那些動物都是吹出來的你喜歡哪個？哥給你買。」

  雪兒聽後先是露出開心的表情，很快又搖了搖頭，低下頭懂事地說：「哥哥，我覺得還是不要買了，咱們今天都花了好多錢。

  周養聽到雪兒的話，無比的欣慰，看看咱家妹子怎麼教育出來的，再看看賈家的三隻小白眼狼。

  於是蹲下身，認真地看著雪兒的眼睛說：「雪兒是個懂事的好孩子，放心吧哥哥有好多錢，一大爺家裡錢花不完送給了我們好多。」

  易中海：人在家中坐，到底有完沒完。

  雪兒聽了哥哥的話，眼中又重新亮了起來，她想了想，指著一個小狗形狀的糖人說：「那我就要那個小狗狗吧，它看起來好可愛。」

  買完糖人繼續向前走，不一會兒就來到了大柵欄。

  瑞蚨祥的綢緞、張一元的茶葉、同仁堂的藥丸

  先去聚興齋買了京八件、蜜三刀都是給妹妹吃的，自己上輩子都吃吐了。

  明明可以從系統兌換，非要用榜一大哥的錢買，我真的要哭死。

  提到吃這裡有五百年老店《便宜坊》，這家老字號創業於永樂年，存在時間比猴子刑期還長。

  鼎盛時期他是皇家提供服務，改開前也陷入低迷時期。雖然中間經歷了波折但能存在這麼久就代表這肯定有點東西。

  前世去這裡的時候，一次下午一點過去還沒開門營業，第二天下午五點過去鴨子賣完了，折騰第三天才吃到這裡的烤鴨。

  便宜坊的燜爐烤鴨因為烤制過程中「不見明火」，鴨子受熱更均勻，油脂水分消耗更少，皮肉不脫離。

  端上來的鴨子呈現棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩。

  大師傅當著面把一隻烤鴨片108片丁香葉。5片肉卷在荷葉餅中加入蔥醬(絕不接受馬蹄燒餅)，咬上一口油脂香與醬汁的甜味在嘴中炸開，那種油而不膩的口感讓人陶醉。細膩的鴨子肉與甜麵醬的完美結合，用郭老師的話說這邊吃著那邊槍斃一大爺你都不心疼。

  烤鴨上桌後，周養細心地為雪兒展開一張熱騰騰的薄餅，夾上5片金黃酥脆的烤鴨蘸上甜麵醬，再加上幾絲青蔥和黃瓜條，卷好遞給雪兒。

  雪兒小心翼翼地咬了一口，眼睛頓時亮了起來，她嚼著滿口香氣四溢的烤鴨，臉上露出了滿足的笑容。

  「哥哥，這個好好吃啊！」雪兒開心地說，她的聲音中充滿了驚喜。

  吃烤鴨論卷，周養吃了40卷兩隻烤鴨大部分進了他的肚子，小雪兒也撐到了捂著小肚子說好吃。

  吃飽了第三站出來遛彎

  從便宜坊出來，兩人的肚子都圓滾滾的。這時候夕陽的餘暉灑在前門大街上，映照出一片溫馨的景象。

  牽著妹妹雪兒的手，穿過繁華的街道，來到了正陽門下的小酒館。

  酒館的門口掛著一串串紅燈籠，散發著溫暖的光芒，兄妹倆剛走進酒館，就聽見裡面傳來陣陣歡聲笑語，氣氛熱鬧非凡。

  剛到近前就看到「三大爺」推門走進小酒館。疑惑這老扣怎麼不在家喝水捨得花錢出來喝酒了。

  帶著雪兒跟了進去，一進門他的目光就被一個曼妙的身姿所吸引，她正站在櫃檯後面，手中拿著酒提子熟練地打著酒，一舉一動都透露出嫻熟與從容。烏黑的長髮披在肩上，眼睛明亮如星，嘴角總是掛著親切的笑容。

  嚯！這下想起來了，這不是正陽門下小寡婦。

  人家寡婦是死了丈夫，這個寡婦是丈夫跑了讓媳婦做了寡婦。

  這是現實世界，不是劇中那個五十歲的「年輕寡「。那玩意我要是賀永強我尼瑪也不要她。

  那個也不是三大爺而是片爺，記得他把一套三進的四合院連同古董一起賣給了徐慧珍，說是拿些錢去東北奮鬥。也不知道這個年代放棄四九城戶口去東北能奮鬥個啥？估計是因為什麼事跑路了。

  如果可以一定要把四合院截胡了，以後不管是自己住還是升值都賺大了。

  小酒館內，人聲鼎沸，熱鬧非凡。木質桌椅擺放得滿滿當當，客人們圍坐在一起，吹牛打屁。酒館中間桌子一位穿著體面的老者擺了一桌子吃食，這就是那個最好面子的「牛爺」，講究的就是個排場

  傻柱他爹何大清...不對是窩脖蔡全無，正蹲在角落中自己喝著最便宜的燒刀子。

  真像啊，就是年輕了點，等有機會把他搞到四合院噁心禽獸用。

  這個時候他已經和徐慧珍搞在一起了，每天牛馬一樣勞作，為了夜裡盤大磨。

  想當年老師那教科書式的表演，那s形狀的一跪讓多少老司機血脈噴射。別說他一個窩脖，就是窩雞脖的宮裡人都忍不了。

  真是便宜老菜了，難怪認可入贅也心甘情願。

  說起來這不是和何大清一樣了？倪老師的角色好多寡婦愛好者。

  同愛好不同命，人家徐老闆可是認真給老菜傳宗接代共同經營這個家。

  與白寡婦坑的老何拋棄兒女老了後又被白寡婦兒子趕出去。秦寡婦坑小何老了被趕到橋洞裡不同。

  可惜如果十年前他就是二十歲也不會被逼的全家離開四九城。徐老闆是一定不會放過的，怎麼也要好好磨一磨這大磨盤。