第107章 絕妙手藝，舌尖上的美味！

  第107章 絕妙手藝，舌尖上的美味！

  徐陽稱了一下黑魚，大約二十四斤。

  著實是大傢伙。

  這麼大的黑魚，都足夠七八個成年人來吃。

  這種魚就要吃個鮮，要是一頓吃不完，放起來第二天再吃，味道就差很多。

  正好看到農大的學生還在那邊看田，徐陽就打算請那四個幹活兒的大學生來吃魚。

  總不能真的把別人當免費勞動力。

  禮尚往來。

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  他的廚藝精進之後，做魚對徐陽來說，沒有任何任何難度。

  等把魚處理的差不多，開始片魚片的時候，徐陽微信聯繫，叫四個大學生都過來。

  徐凱和劉武四人知道後，興奮不已。

  「還有這好事！」

  「場主請吃魚，那必須去！」

  「是他今天抓的那條吧，我都看到了，視頻特別火！」

  「咱也能嘗嘗味道！」

  「回學校必須裝一波！」

  四人高高興興地就從試驗田往農場這邊趕來。

  農家生活，相互請吃個飯正常，四個人那天幫著徐陽幹了兩三個小時，按勞動力換算也不止一頓魚的價錢。

  徐陽把黑魚肉切成魚肉片，黑魚的肉刺少，微微捲曲，一片一片格外的鮮嫩。

  這種魚怎麼做都好吃。

  做魚的時候，直播就不開了，有點兒折騰，不過他把手機架起來，拍了一組做魚的視頻。

  作為一個短視頻主播，得經常更新視頻，這也是職責內的事情。

  徐陽先打算做一個麻辣黑魚片。

  麻辣黑魚片以油炸和翻炒為主。

  他把魚肉片放在盆里，加蔥姜、料酒、生抽、黑胡椒、澱粉，抓勻醃製一會兒。

  再起鍋熱油，把魚肉片炸至金黃撈出。

  這還沒完，再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒，把黑魚片都倒進去一起炒，加些生抽和鹽調味，最後撒點小香菜。

  一道爆炒麻辣魚片就做好。

  炒出來的魚片泛著油光，賣相極佳。

  徐陽嘗了一片，魚肉片起初是脆的，是油炸帶來的清脆感覺，咬開後，內部的魚肉極為的鮮美，又軟又香。

  多種味道混合在一起，從魚肉侵襲到舌尖，刺激著味蕾。

  辣椒、蒜蓉、花椒.

  讓人的口水忍不住不停的分泌

  香到不行。

  「嗯，真不錯！」

  徐陽自己都讚嘆一聲。

  他把炒好的麻辣魚片盛出來，還做了一道水煮魚。

  黑魚片還是醃製著。

  然後找一個鍋，蔥姜蒜炒熟，加兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加水煮開，加生抽、蚝油、白糖等等。

  再之後就是加配菜，加魚肉片，加蒜末、辣椒段，最後澆一勺熱油在魚肉片上。

  另一邊，李山把米飯和饅頭都蒸好。

  兩道菜的分量極大。

  他們幾個還真不一定吃的完。

  就這樣，黑魚也就消耗了一半，只用了魚半個身體的肉。

  不一會兒，麻辣魚片和水煮魚都端了上來。

  除了兩道硬菜，還配有兩個小鹹菜，一盤花生米，一個炒土豆絲。

  四個大學生坐在飯堂裡面，看著端上來的兩道菜，興奮不已。

  他們先開始拍照，把照片都拍下，然後才坐下吃飯。

  「場主，你今天太猛了，抓魚的視頻我們都看到，活脫脫一個戰神！」

  吳凱放下手機，滿臉讚嘆的說道。

  徐陽笑笑，回道：

  「運氣好，本來是摸小魚，沒想到看到個大傢伙就上手了。」

  其他幾人更是崇拜。

  大家一人盛了一碗米飯，準備開吃。

  他們都在等徐陽動第一筷子。

  徐陽夾起一塊麻辣魚片，又是品嘗了一口。

  該說不說，這黑魚的味道果真是筋道。

  好吃的不是一點半點。

  肉質緊實鮮嫩，口感極佳，堪稱完美。

  學生們也夾起來魚肉片嘗了一口。

  吳凱把魚肉片放入嘴裡，僅是一瞬間，他就感覺到鮮嫩的滋味從舌頭遍布全身。

  魚肉片泛著油光，看著有些晶瑩，魚肉已經經過多種味道處理，一入口就是辣椒和蒜蓉的味道。

  外表被油炸過，金黃酥脆。

  內部的肉呈現出白色，鮮嫩還冒著熱氣。

  咀嚼的時候，微微粘稠的料汁兒順著舌頭在嘴裡遊走，美味的魚肉不斷刺激著舌尖。

  吳凱吃了一片魚肉，瞬間整個人都精神了。

  本來忙了一天有點累，這一下立刻清醒。

  「我去，這肉片太好吃了吧！」

  吳凱滿臉興奮的說道。

  另外三個大學生也是如此，眼神里滿是驚嘆。

  魚肉是上好的魚肉，徐陽的廚藝又好，做出來的魚肉片自然美味。

  「場主，你這魚做的好吃到誇張！我的天，不考慮開個館子嗎？」

  劉武吃下一片魚肉後，也是稱讚道。

  「我一般很少做飯，都是張嬸兒做，今天是黑魚本身味道就好。」

  「你們前段時間幫我耕地也辛苦。」

  「多吃點。」

  徐陽爽快的回應。

  聞言，一個大學生立刻說道：

  「場主，以後農場有啥活兒，伱喊我們就行。」

  「我們肯定過來！」

  他們吃一口魚片，吃一口米飯，香迷糊了都。

  幹了一天農活兒，能吃到這種美味，簡直是享受。

  這個時候，水煮魚片下面的小灶也燒起來，鍋里的湯開始沸騰，一片片新鮮的魚肉在鍋里浸泡著。

  大家又開始品嘗水煮魚片。

  徐陽做出來的水煮魚片同樣是一絕。

  魚肉入口輕輕一嚼就爛開，但是並不顯得綿軟，反而依然緊緻。

  吃起來口感滑溜溜的，特別棒。

  大家吃的開心，大快朵頤。

  徐陽本來還擔心做得多了。

  沒辦法，黑魚太大，魚肉太多，根本吃不完。

  他打算一會兒再炒一大盆，給他家裡送過去。

  但看幾人的狀態，應當是不會剩下太多。

  就在這時，徐陽聽到窗戶邊傳來動靜。

  仔細看去，好像是一隻狸花貓在撓窗戶。

  徐陽看出是喪彪，這傢伙不會叫喚討食，但鼻子很靈，聞到魚肉的味道了。

  徐陽找了個小碗，裡面放了幾片新鮮的魚肉片，然後起身往出走。

  一出門，就看到兩條狗蹲坐在門口。

  他養的狗都很有分寸，比如飯堂不讓它們進來，它們就從來不進，只是坐在門前面等著。

  很有教養。

  「忘了你倆了，稍等會兒。」

  徐陽把小碗的魚肉片餵給喪彪，又親自回去夾了幾片魚肉，一片一片的餵小狗。

  黑魚片出來的肉沒有刺，所以可以直接給狗吃。

  兩個小狗吃了幾片，尾巴開心的搖了起來。

  徐陽吃魚的時候，和四個大學生閒聊。

  「你們那邊的田怎麼樣，下了三天的雨。」

  徐陽詢問道。

  聞言，吳凱臉色一變，嘴裡美味的魚肉也不香了。

  旁邊的一個人笑著說道：

  「他種的韭菜全淹死了，去看的時候都被水泡了兩天。」

  「沒做好排水工作，沒辦法。」

  劉武也說道：

  「雨太多了，我們那兒的田地勢低，做好排水就還行。」

  大家聊著關於種地的話題，有人歡喜有人愁，氣氛很是歡樂。

  徐陽這邊種的很好。

  露天的是土豆和牧草。

  土豆生命力比較頑強，只要不完全被水淹了就沒事，徐陽處理的到位，只是地里有點濕，剛剛好。

  牧草都起了攏子，包著薄膜，雨水反而促進牧草的生長。

  雨後一把薄膜破開，草已經冒出來苗頭，看著綠意朦朧。

  「種地好難啊！」

  吳凱在一旁感慨。

  大家都是笑了起來。

  這一頓飯吃的很不錯。

  徐陽做出的魚讓大家大呼過癮。

  幾個學生吃完了還把碗筷都洗了，而後農大那邊集合回學校，他們也趕忙回去了。

  回去之後，少不了一番吹噓。

  這頓魚吃的讓他們流連忘返，以後要是開拖拉機就有魚吃，他們能把所有的農活兒全包了。

  徐陽則又到廚房忙碌，把剩下的魚都做了。

  炒了魚片，包起來，給自己的爸媽送去，還給張嬸兒也帶去一盤。

  村子裡的生活向來如此，有什麼都互相幫忙。

  徐陽一般不太喜歡這樣，只是和熟悉的人禮尚往來，別人也就沒來往的必要。

  魚肉做完後，尾巴和腦袋還剩一點。

  徐陽片魚肉的技巧很好，魚肉取下來後，一條魚骨還是完完整整。

  回來的時候，他看到狸花貓還在農場。

  「喪彪，來，給你吃點兒好的！」

  徐陽朝著狸花貓呼喊道。

  他的話音落下，狸花貓立刻邁著它六親不認的步伐跑來。

  徐陽把整條魚骨取出來，放到有一塊空地上。

  看到巨大的黑魚，狸花貓也有些警惕。

  這黑魚的腦袋比它的腦袋都大。

  這還是魚嗎？

  狸花貓走過去聞了聞味道，查看黑魚的情況。

  而後，它低著頭，開始清理黑魚尾巴處的魚肉。

  這個時候，它竟是發出「呼嚕呼嚕」的叫聲。

  看起來對這條黑魚很是滿意。

  (本章完)

  （還有更新耶）