第318章 極致享受，美味的稻花魚！

  水稻田的稻花魚格外的活躍。

  這種天然的稻花魚，味道說不出的肥美。

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  在飲食方面，論好東西還是得這樣的地方。

  外面的東西雖然好吃，但都是各種加工過的。

  少了極品食材本身的鮮美。

  徐陽撈了一網，一共四條，魚不大，但是勝在肉質好。

  徐陽給農戶交了錢，把魚放到水桶里，就準備回農場吃魚去。

  今天也沒什麼要緊事情，就是開著小三輪出來找水稻魚。

  找到了就回去做。

  小黑和馬犬看著水桶里活躍的魚，想把腦袋探進去看看。

  「小黑！別看，這不是給你吃的！」

  徐陽看到小黑的樣子，忙呼喊道。

  聽到徐陽的呼喊聲，小黑立刻就老實，也不多看。

  好不容易抓到的水稻魚，可不能餵了狗。

  徐陽覺得這麼養魚還挺好的。

  自己找個地方，也可以養。

  正好他承包的山裡，有一條天然的小河。

  把小河引到水稻田裡，完全不是問題。

  到時候說不定還會有其它水稻魚進來。

  以後想吃魚或者炸魚醬，就再也不用去河裡抓了。

  當然，該抓還是要抓，水稻魚和清水魚味道還不一樣，天然水域裡的魚也很好吃。

  都是頂級享受，比那些飼養的魚味道好很多。

  徐陽開著三輪車，帶著兩條小狗往回跑。

  在經過一片開闊的荒野的時候，他把車停下，讓兩條小狗在這邊瘋跑了一會兒。

  總得讓它們玩一會兒。

  不然一天全是坐車，也沒意思。

  兩個小傢伙開始瘋也似的追逐奔跑。

  它們盡情的撒歡兒，也不用擔心有沒有人，不用擔心用不用牽繩子。

  要不很多狗喜歡鄉下。

  地方足夠大，想怎麼跑怎麼跑。

  如果是城市裡，但凡跑得快點，要不被車軋死，要不被人攔住，都伸不開腿。

  徐陽就坐在三輪車上看著。

  偶爾拿起手機拍拍視頻，也算積累視頻素材。

  他自己拍的視頻倒不是特別出彩，網友們喜歡的還是他的直播切片。

  那些內容看起來才刺激。

  等狗溜得差不多了，徐陽喊了一聲：

  「小黑，元寶，上車！」

  話音落下，兩條狗立刻快速的掉頭，一路就朝著徐陽的方向狂奔而來。

  然後來到車的後面，直接一個躍起，就跳到了三輪車上。

  遛狗就是這麼簡單。

  懶人遛狗法。

  徐陽看到狗狗都上來了，就一路開著車往回走。

  徐陽回到農場後，第一件事就是鑽研著怎麼做稻花魚。

  這種剛抓上來的稻花魚最鮮美，不需要太複雜的烹飪方法。

  徐陽想了想，最後決定還是用叫花雞的方法，做叫花魚。

  這麼好的鮮味兒，可別泄出去了。

  最好還是能包裹上，讓所有的鮮味兒都沁入魚肉里，那吃著才爽。

  沒有荷葉就用錫紙代替，雖說少了荷葉的味道，但是魚的味道還在。

  徐陽又挑了些香料出來，這些香料很多都是天然的中草藥，然後自己研磨好的。

  畢竟是山里，不缺這些東西，自己采的是山貨自己研磨，味道更好，吃著也放心。

  就連拿出來的辣椒都是農場自己種的。

  徐陽深知要想叫花魚做得好，最大的一點就是要除腥。

  一定要除的乾乾淨淨。

  徐陽來到自己的小廚房，把魚放在案板上，開始除腥。

  像是魚膜、腮這些東西，都要清理的一點兒都不剩下。

  還得用調製的料酒泡泡。

  最後再用野薑、蔥、辣椒混在一起，給魚里里外外都敷上，給它徹底醃製入味兒。

  各種調味品敷好，再用錫紙這麼一裹，最後再用自己和的泥一包。

  齊活兒。

  徐陽來到院子裡，開始和泥。

  他在一個盆子裡，倒入細土，加入一瓢水，就開始揉捏。

  這些泥也是好泥，雖然不會進入到魚肉中，但是因為一直包裹在外面，還經歷火烤，會給錫紙帶上一層泥土的芳香味兒。

  這味道很輕，但是聞著比較舒服。

  屬於是土和火的藝術。

  就在他揉泥的時候，小黑走到徐陽的前面，歪著腦袋，一臉疑惑不解的看著徐陽。

  它不明白徐陽為什麼在玩泥。

  或者，小黑覺得那不是泥，而是別的東西。

  徐陽看到它，擺了擺手，道：

  「去去，一邊玩去。」

  小黑立刻轉頭小步跑走了。

  徐陽則是繼續忙碌著自己的美食。

  泥和好之後，徐陽就把錫紙包著的魚拿過來，然後裹上泥土，裹得嚴嚴實實的。

  等一切都忙完，徐陽來到廚房，廚房有土灶，用的是木柴，可以把泥土疙瘩放進去燒。

  牛壯看到徐陽的土疙瘩，笑問：

  「場長，這是什麼好吃的？叫花雞？」

  徐陽回應道：

  「抓了幾條稻花魚，準備做個叫花魚。」

  「不知道味道怎麼樣，先做出來再說。」

  牛壯立刻道：「那肯定好吃，您的廚藝是大家公認最好的，這方面沒的說。」

  徐陽只是點點頭，「就是沒事幹，愛琢磨點吃的。」

  「好久沒吃稻花魚，嘗嘗味道。」

  「等明年，我們種點水稻，專門養稻花魚。」

  「到時候大家都能吃到。」

  聽到徐陽的話，牛莊也期待起來。

  這種農家土特產，一般的地方還真吃不到。

  接著，徐陽就去外面遛彎去了。

  他走出廚房，看到傻狍子和哈士奇聚集在一起，一個站著，一個趴著，就這麼愜意的靠著牆邊休息。

  它倆似乎是找到了志同道合的朋友一樣，就喜歡這麼不動彈，然後滿臉呆萌的看著人。

  好像以前站在街邊遊手好閒的小混混。

  反正有時候覺得它們挺欠揍的。

  徐陽起初有些無語，慢慢也就習慣了。

  走出生活區朝著外面看一眼。

  農場的土地十分遼闊。

  十個大棚排成一排，也彰顯著闊氣。

  大棚的作物都長得很好，每天照顧到位，只需要等作物成熟，就又是一大筆收入進帳。

  有了種植大師的技能，搞種植不用就經歷那麼多彎路，可以避免遇到疾病、蟲害、不結果之類的事情。

  所以農場的發展就很順。

  不知不覺，農場的規模已經很可觀了。

  徐陽閒著沒事，就叫小狼過來，陪著小狼玩了一會兒。

  這隻小狼呈現出棕黃和灰色夾雜的顏色，臉部略有些長，但是眼神一直很清徹，沒有狼的那種警惕和老練。

  不太像是野生的狼。

  這傢伙和小黑、元寶學習了不少知識，所以服從性特別好，還親近主人。

  徐陽一叫就過來。

  徐陽摸著小狼的腦袋，比狗的腦袋要硬一點，毛髮更茂盛一些。

  而且狼的體型偏大，和大型犬差不多。

  長大了也挺威武的。

  「胖了不少。」

  「還挺壯實。」

  徐陽摸了摸小狼的腰，才發現並沒有那麼纖細，反而肉乎乎的。

  小狼開心的張著嘴，滿臉都是笑容，尾巴也不斷地搖著。

  這樣最好，不凶的話，農場可以一直養著。

  陪小狼玩了一會兒，徐陽就去看自己的叫花魚。

  他的秘法做出來的魚，味道肯定不差。

  他把土疙瘩放在鐵鍬上，一路來到院子裡，找了片空地，把土疙瘩放在地上。

  然後，用小鏟子，輕輕地把土都敲碎。

  已經被烈火炙烤過得泥土，就好似瓷器那樣碎裂開，裂紋交錯彌補，土塊一片片掉落，露出裡面的錫紙。

  徐陽把錫紙放在一個盤子裡，一層層剝開錫紙，直到露出裡面已經被烤的完全熟透，渾身裹著作料的稻花魚。

  稻花魚呈現出金色的光暈，其上還有油滋滋的往出冒。

  一陣香氣撲鼻。

  全是鮮香的味道。

  沒有絲毫的腥氣。

  徐陽拿起筷子，夾著一塊腹部的魚肉，細細品嘗起來。

  魚肉肉質鮮嫩，而且已經完全入味兒，口感說不出的好。

  這種純農家產出來的魚的味道，和外面的魚確實不一樣。

  徐陽吃的土特產多了，所以能感覺出二者的差異。

  「還是這種魚好吃，很嫩。」

  「就得找山泉水養出來的稻花魚。」

  「灌溉的水都吃不出這種味兒。」

  徐陽對稻花魚的味道格外滿意。

  他細細品味著魚肉，口味偏酸辣，又帶著幾分鹹鹹的感覺，但吃起來不僅不覺得膩，還覺得特別的清爽。

  實在是一種享受。

  「明年我也養點。」

  「今年不好買了，好多地方的稻花魚都被人預約出去了。」

  「至於那些灌溉的假的稻花魚，味道也不好。」

  「不如自己養。」

  徐陽一連吃了兩條魚，專挑好肉吃。

  同時心裡做了決定。

  對他來說，生活沒什麼壓力，他也不給自己壓力，就怎麼舒服怎麼來。

  這也是農家生活的樂趣。(本章完)

  （還有更新耶）