第206章 冷漠

  第206章 冷漠

  抱歉大家，麻煩往前翻一下，前一章後半部分有增加和調整，原本的內容挪到了本章中間。

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  張泳從小家貧，小魚沒少吃，但誰會捨得拿足油來炸？還是豬油！

  這樣的香，這樣的油，把他這個小孩吃得歡天喜地。

  而一旁的張附卻是忍不住把目光投向了面前的大魚。

  劈半平鋪的一條翹嘴大白，老實不客氣地橫臥在盤中，臥得舒舒服服，上頭細緻地撒滿了調料。

  豆豉烏亮、炸蒜金黃，另又有蔥花茱萸切得極細碎，底下的則是淺醬色的汁，上頭浮著薄薄一層油，襯得白白的肥魚尤其漂亮。

  學生很懂待客，這魚肚子正中的位置就朝著他擺放，叫張附避無可避的心安理得，到底從中後段分了一塊肚腹肉出來。

  張附的見識並不少，到底囿於地域，沒有吃過這樣的做法，一夾了肉，就忙往嘴裡送。

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  但那塊魚肉剛入口，他立刻忍不住張了嘴，不住往外頭呼氣。

  太燙了！

  已經放了有一會，這魚肉仍舊非常燙，不是其他原因，完全是肥的。

  油降溫本來就更慢，這魚肚腹處最底下的那一條肥得簡直跟油一樣，蒸出來是透明的，進口不但糊嘴，還跟這魚皮的膠質一道粘著牙齒。

  吃到這一口魚，張附一下子就感受到了什麼叫「絕妙」。

  無數的正好，才得出來的這一口肉。

  魚是正好的。魚眼白白的，圓圓的，被蒸得爆出了框，力證著足夠的新鮮。魚皮白中帶著一點黃，透著油，表現出它到底有多肥腴。

  沒有下花刀，魚的鮮味和肉汁仍舊死死鎖在皮肉中，一咬，就淌出來。

  火候是正好的，筷子輕輕一撥，魚肉成瓣，剛剛能離骨，但是脊骨那一條又還帶著一點薄薄粉色。

  調味是正好的，醬油和豆豉並那一咩咩糖調和出來的咸鮮，多一點就咸了，少一點又不夠底味，炒汁收得也恰恰好，不過濃，不然多少會生一點焦糊味，也不過淡，否則不能吊出魚的鮮。

  調料也是正好的，茱萸、蒜末、豆豉都和一點豬油炒過，比例合宜，最後撒的蔥，熱油更是把蔥香味激發得絕佳。

  豆豉茱萸醬的咸辣，正好中和了那魚肚皮上油脂的肥膩，魚肉細嫩、緊實，這麼大的魚，還能這麼鮮嫩，肥脂在其中起了不可或缺的作用。

  佐料撒得足夠細緻均勻，一口下去，辣是主位，但並不搶味，辣得鮮活極了，咸鮮又是基底，靠著茱萸、豆豉和蔥蒜的香氣和魚的鮮味銜接起來，襯托得魚肉愈發細嫩、鮮美，哪怕不去裹下頭的底湯，滋味也是夠香夠足的，在嘴裡是層層鋪開的美妙。

  按理清蒸魚很少能是下飯的菜，但這個做法，不但好吃，還很下飯。

  張附本來要敬酒，吃著吃著，已經忘記自己要做什麼，只曉得埋頭吃飯吃菜，不多時，一大碗米飯就進了肚子。

  吃到最後，等兩桌子飯菜一掃而空，人人靠著椅子歇肚子的時候，他才反應過來，一拍大腿，道：「剛說要給諸位拿那酒去配炸魚呢？！」

  眼下那炸魚連骨頭都不剩了，只有孤零零幾個被嫌棄的頭！

  「放著！放著！等河道上忙完了再喝！」

  「到時候張員外再來，我們請託宋小娘子再炸一大盆，吃個撐，一起不醉不歸！！」

  一頓飯下來，眾人本來還有些生疏，此刻儼然同那張附成了飯友，多了幾分親近，正勸他今日要是等不到，不如明日晚上再來，又問住在哪裡，可以叫人去送信云云。

  果然這一日等到將近亥時，吳公事才帶著幾個下官同孔復揚一道回來，韓礪更在其後。

  得知今日吃魚，還是那樣好吃的魚，吳公事還能勉強壓著，只從鼻孔噴火，孔復揚卻是急得簡直要跺腳，忙追去找宋妙問明天還有沒有。

  而韓礪回到之後，見得張附並那張泳，果然如同宋妙所說，當即坐下來考教了一番，等問完，得知這幾日兩人都會留在滑州，住得還不遠之後，先取了筆墨，寫了個題目，又劃定了書目篇章，讓張泳回去讀了，寫文章一篇，明日再來。

  因他明日跟吳公事事情甚多，還特地找來了孔復揚，囑咐對方先幫著看看小兒作業。

  孔復揚自是滿口應承不提。

  ***

  張附、張泳父子兩個跟著坐到桌邊吃飯的時候，另一間屋子裡的桌邊，同樣坐著兩個人。

  十人位的大圓桌，上頭擺了三菜一湯，梁嚴、項林各據一邊，俱不說話。

  項林冷著臉，盯著梁嚴，見對方面無表情的樣子，心中反而更氣，冷哼一聲，正要刺幾句，不妨梁嚴三口兩口扒完飯，把碗筷一放，頭也不抬，站起身來，轉頭就往外走。

  他這樣做法，把項林本來八九分的不滿，變成了十二分的火氣，當即把手裡筷子用力往桌上一摔，也站起身來，追出門口，對著外頭大罵，「狗雜種」「直娘賊」「口口口口」「口口」地叫囂了好一會，也不知哪裡學來的粗俗話語。

  罵得這樣大聲、這樣惱怒，情緒自然激動，因見他臉都氣得通紅，後頭兩個下人本來不想管，這會子也不得不上前勸話。

  一人道：「少爺何必跟他一般見識，等咱們回了鄉，跟老太爺、老太夫人說清楚，將人打發出去就是！」

  另一人道：「說一句難聽的，少爺是主子，他是仆，都不是一種身份，犯不著理他，罵他還是給他臉了！」

  同樣的話，勸第一次的時候或許中聽，勸得多了，就不管用了。

  項林不僅臉紅，連眼睛都紅得厲害，也不知是氣的，還是哭了，他道：「我爹瞎了眼，看不穿他的真面目，死活都不肯讓他走，祖父祖母再怎麼硬也贏不過爹爹——竟還要分我的家產給那狗雜種，口口口慣會裝可憐、裝相！」

  說到此處，項林一下子就想起來下午時分，親爹特地使人過來，帶了整身新衣服、新鞋子過來，讓梁嚴換上，帶著人出了門，直到方才才回來。

  自己已經好一陣子沒有新衣服、新鞋子了，憑什么姓梁的有，自己沒有？？？自己應當有個十身八身才對！或者本來應當只自己有，姓梁的沒有！

  另還有，憑什麼要帶梁嚴出去？

  下午遇得芮叔叔時候，他還特地問了父親去向，對方只說是出去談生意了。

  梁嚴竟然已經開始被帶著了解家中生意了嗎？？

  那自己這個親生兒子算什麼？

  眼見項林模樣不對，那兩個下人也有些著慌。

  其中一人忙道：「少爺，不如我們去治治那廝——您先頭讓我去問，我已經探到了，他多出來那個荷包就是今次出去時候旁人送的，裡頭都是吃食，這傻貨實在沒見識，跟得了什麼寶貝一樣。」

  「我們扔點黃泥巴、蟲子進他那荷包里，叫他吃不成！」

  往日裡項林很有興趣的事情，今日他卻連話也懶得回。

  他一咬牙，恨恨然道：「毀個荷包算個屁，你們兩個沒用的！成日淨出些餿主意！」

  「你們說，那狗雜種如今每天早上一過卯時就起來，去院子裡練梅花樁？」

  得了二人的肯定，項林忽然就道：「明天去找找斧頭，不對，還要找把鋸子，我們明晚就把那梅花樁給鋸了，留個邊邊，還叫它留在上頭，等姓梁的早上爬起來，一踩一個空，摔下來，最好摔傻腦子，便是腦子沒事，摔斷手腳也不錯！」

  「不是早起走梅花樁嗎！不是顯擺嗎！我看他摔斷了手腳還怎麼顯擺！」

  這一回輪到兩個下人不敢說話了。

  「怕什麼，我也去，出了什麼事，我來兜著！不會叫你們挨罵的！」項林憋著一口氣，道。

  兩個下人面面相覷，臉色都有點發白。

  同樣是在滑州，謝家宅子裡發生的事情還歷歷在目，誰敢相信這一位小主人說的「我來兜著」、「不會叫你們挨罵的」呢？

  ***

  次日下午，從河道伙房回到官驛之後，宋妙把那吊著的魚取了下來。

  漬鹽醃吊了一天一夜，魚肉已經完全晾乾，喚作「一夜干」，皮肉按下去只有微微回彈，拿來和豬油蒜末薑絲香香一煎，本就自帶鹽味了，調一個咸辣醬汁，燜煮片刻，等那湯汁收得半干，就能出鍋。

  這菜也極下飯，又因風乾之後，魚肉脫水緊縮，魚味更足更濃，鮮裡帶咸，咸中回甜，表皮乾爽，咬起來更緊更實更香不說，連肉間的小刺都半分離，去刺也更方便。

  眾人回來，果然香香吃完，那孔復揚才姍姍來遲，韓、吳兩個更是不見蹤影，連盧文鳴也沒有回來。

  宋妙早知前頭二人要晚歸，不想此時又多了一個，幸而今日這菜不同昨日，不怕久放，便先打發孔復揚去坐著，只說飯菜一會就上。

  等她跟大餅端菜出去的時候，就見張附伯侄兩個已經到了。

  此時早過了飯點，前堂的人倒是不多，孔復揚收那張泳的文章，看了一遍，指出來幾點地方，讓他坐在一旁的桌上，當場去改，復又道：「等你改好了，正言回來看了再說。」

  張附也是書香出身，從前雖未聽過孔復揚名字，這一向也早知道此人是個太學才子，眼下聽得他給侄兒的點評並做的批註，自然曉得其中水平，忙道了謝，又讓從人去車上把筆墨拿下來，收拾一旁桌子，好給小兒作文。

  而飯菜一端上，尤其見了那魚，孔復揚簡直千恩萬謝，不住誇讚。

  他那一張嘴本就生得話多，此時幾無重複，簡直滔滔不絕。

  宋妙有心要聽這廝到底能夸多少句，刻意不去推辭，正心中默默數數，已是慢慢數到三十下，眼見對面人毫無文思枯竭跡象，自己倒是數累了，剛想說話，卻聽後頭一人叫了聲「宋小娘子」。

  她回頭一看，卻是那項元帶著個生人進得門來。

  因不想影響孔復揚吃飯，宋妙上前幾步，引著人往一旁走了一段，復才正式見禮。

  項元做了引薦，只說對方姓芮，乃是他的舊友，今日一併過來拜會韓、盧兩位。

  行完禮，一抬頭，剛打個照面，宋妙就有些不舒服。

  這名姓芮的員外，站得實在太近了。

  尋常生人見面，又是性別不同，正經要至少隔開四五步，方才合適。

  她剛剛本來站的位置距離正好，但對方不知何時，已經搶上來兩步，正借著慢慢行禮的功夫打量自己。

  更令人覺得不適了。

  那目光很奇怪，看人不但看臉，也看身形，從上到下走了一遍，又從下到上看回去。

  宋妙下意識後退兩步。

  那芮員外這才收回目光，開玩笑一般道：「小娘子好品貌！倒叫我一下子恍了眼！」

  宋妙沒有說話。

  雖然沒有根據，但她直覺得對方這一番解釋不盡不實得很——此人看向自己的目光里更多的是一種掂量感，仿佛看的不是人，而是一樣貨物。

  這芮員外三十上下，有個六七分的相貌，錦袍、玉冠，連腰帶都是佩玉的，腰間的荷包更是走線飛針十分精緻，樣樣都是鋪子裡買得到的最好那一等，唯有手中扇子乃是尋常木扇，看著又素又舊。

  但宋妙卻忍不住多看了幾眼那扇子。

  玳瑁做框、象牙做骨，雖然沒有打開，已經能看得出來這是好奢侈的一把扇子，比起對方身上其餘裝扮，昂貴了不只一倍兩倍。

  她沒有過多跟此人搭話，而是對著項元道：「實在不巧，韓、盧二位此時暫未回來。」

  又道：「但有另一位孔公子，此時正在吃飯，兩位不妨稍坐片刻，我一會來做引薦。」

  正說著話，堂中畢竟閒人不多，後頭那孔復揚先前見得有人來找宋妙，又是那項元，已是提著心，一直豎著耳朵聽呢，等聽到自己名字，立時就忍痛放了筷子，站起身來，轉頭道：「找我的麼？什麼事？若是正事，我也不忙吃飯，先說說吧。」

  宋妙還未說話，那芮員外已經上得前去，一面自我介紹，一面幾句，把話問了，一面又道：「公子先吃！先吃！一會再細說！」

  說著，他掃了一眼桌上那菜，卻是笑著搭道：「公子原來愛吃魚啊？我自小吃得一種魚，喚作鯃仔，也叫祭魚，離海就死，肉又嫩又鮮又肥，一層一層的，當地人叫它千層糕。」

  又道：「正好前幾日有人送了不少過來，都是海鹽醃了風乾的，大大一條，待我送些過來。」

  說著，轉身又去找驛卒要酒。

  他往後走，正正同來送飲子的張四娘同大餅打了個對面。

  宋妙就見那芮福生先看張四娘的臉，轉頭就去看大餅，看完大餅，明明已經錯身而過了，還回頭去看張四娘的背影——此時明顯看的就是屁股。

  雖然只一瞥而過，那眼神依舊沒有多少淫邪，只有冷漠。

  感謝春暖花開的某年親送我的香囊一隻，特務貓貓親送我的平安符兩枚，書友20201007195616554親送我的平安符一枚，麼麼噠=3=

  多謝書城常清靜_Ec親送我的小小心意五枚，JINGJING~、、坐看雲起、我愛儂儂、奧特曼小姐、六位親送我的小小心意各一枚：）

  謝謝大家^_^

  （還有更新耶）