第371章 大蒜素
第371章 大蒜素
「你們是從哪兒來的？」章星九問道。
「回先生的話，從下河上來的。」來人連忙禮貌的回應，把行商的謹小慎微顯露無疑。
所謂下河就是河水下游，西南這邊很多地方都這麼說，川菜分為上河幫、小河幫、下河幫三大派系，就是根據各地在河水兩岸的位置來的。
而回話的不是別人，正是在滬上經常來和章星九聯繫的陳庶康，這就不得不佩服他的本事了，不管在上海假扮洋行買辦，還是在西南山區裝行商，都裝的有模有樣。
「哦？下河那邊情況怎麼樣？沒打仗吧？還能走不？」章星九連忙假裝關切地問道。
「哎呀，說好也不好，說壞也不壞，總歸有些風險，但是想想辦法也能走。」陳庶康接過話頭，慢慢地走到章星九跟前，時不時看看左右，似乎有些話不太方便說。
章星九還在想該找個什麼理由喊他進屋單獨聊呢，人家就主動把話頭送上來了，於是便趕緊帶著他上樓，其他客人也不覺得奇怪，這行商一看就是想賣點消息換賞錢，自然不能讓其它人聽見。
讓學生在外面守著，章星九和他進到屋裡，確定無人偷聽後趕緊問道，「你們最近情況怎麼樣？」
陳庶康也沒有隱瞞，撿能說的說了一些，重點講了馬新華比較安全，至於飛飛等章星九的老相識也提了幾句，這下章星九總算是放心了，其它人的未來他都清楚，唯獨章國強是個變數，現在聽到自家孩子一切還好，章星九心裡的石頭總算是落了地。
接著他又說起了自己出現在這裡的原因，他這段時間一直帶人在這附近搜集情報，聽說章星九正好在這兒，就趕緊過來看看，順便給他通報一些消息。
章星九連忙把隨身攜帶的藥品、錢鈔取出大半塞給他，「你們現在一定需要這些，可惜我提前不知道，不然還能多準備一些。」
「這已經很多了。」陳庶康非常感激，當下連連道謝，他這次到鎮上就是為了買藥，而鎮上藥鋪的藥哪有章星九隨身攜帶的好？有了這些，就能挽救許多傷病員的性命。
章星九又從懷裡取出一本小冊子遞過去，「還有這個你也拿著，這是我近些時候研究出來的東西，你們應該能用得上，其實早些時候就想給你，可惜一直沒聯繫上。」
他接過去翻開來一看，裡面的內容和之前給的基本類似，都是一些土法治療各種傷病的方子，唯獨最後有點不太一樣，「大蒜素？這又是什麼東西？」
「和青黴素一樣，有較強的抗菌作用，在極低濃度時即可抑制多種革蘭氏陽性球菌和革蘭氏陰性桿菌，對黴菌、病毒、原蟲、蟯蟲等也有抑制作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌抑制效果明顯，，，，，，最可貴的是用土法製造起來也比較方便，而且原料也不難獲取。」
大蒜素是義大利化學家卡瓦利多、美國化學家卡巴里特等人於1944年從大蒜中發現的，隨後，瑞士的諾貝爾獎得主化學家斯特魯和澤伊貝克在1951年進一步研究，發現大蒜素是由大蒜中的蒜氨酸被蒜氨酸酶分解所產生的產物。
當大蒜未被切開時，位於細胞質的蒜氨酸和位於細胞液的蒜氨酸酶互不干擾，一旦細胞被破壞，蒜氨酸酶就會分解蒜氨酸產生大蒜素。
二戰後，大蒜素逐漸成為一種廣譜抗菌藥，具有消炎、降血壓、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多種作用，在醫療、農業、食品等領域有著廣泛的應用。
現在章星九把大蒜素拿出來，可以和青黴素形成有效的互補，幫助他們減少更多損失。
土法製造的過程也比較簡單，首先是蒜泥法，把大蒜頭切小，放入瓶中，加適量水，置於暗處5-7天，每日攪拌一次，直到蒜泥變為多糖狀，過濾後，將蒜泥與水混合，低溫保存。
另一種要稍微複雜點，把一定比例的大蒜和蜂蜜攪拌打碎呈糊狀，倒入玻璃瓶密封，放置7天後，每日口服10毫升，喝的時候要加溫水稀釋。
要是條件比較充分，還可以採取第三種方法，把大蒜先去皮洗淨晾乾，再大蒜切片，並將其研磨成粉末狀態，將大蒜粉末放入瓶子中，加入酒精浸泡2-3天，最後把浸泡好的大蒜過濾，保留提取液。
將大蒜素提取液加入一定量的水，讓其溶液稀釋，再把稀釋後的溶液進行加熱，讓提取液中的大蒜素濃縮，在濃縮後的溶液中加入氯化鈉，讓其中的其他成分沉澱，最後沉澱後的大蒜素進行乾燥，就能得到較為純淨的大蒜素。
陳庶康匆匆看過，只覺得這些法子操作起來並不困難，蜂蜜可能難找一點兒，大蒜卻是到處都有，山裡的農家都喜歡在屋前屋後種上一點兒，很容易就能搜集到。
聯想到此前青黴素髮揮的巨大作用，他激動地漲紅了臉，「老師，你這回又雪中送炭了，我們現在最需要的就是這些！」
這些信息實在是太重要了，他馬上更改了行動計劃，留下倆人繼續在鎮子上採購物資，自己則帶著小冊子連夜返回大部隊，把資料上交，爭取儘快開始按照冊子上的方法製造大蒜素。
他對章星九的能力篤信不疑，既然老師都說這東西管用，那就一定好用，早一天生產出來，就能多挽救一些傷病員的生命，這可耽誤不得。
早上醒來，章星九繼續順河而下，進入長江又來到了武漢，下船停留幾天，和當地教育界進行了一番交流，也做了一些類似的準備工作，然後繼續上船出發，最終回到滬上。
這幾年他四處奔走，沒有把妻兒帶在身邊，兩個孩子也是許久未見了，沒想到剛到家，就看見有人上門告狀，「馬公，您管管您的好外孫吧，您瞧瞧他幹的這都叫什麼事兒！」
啊？啥情況，我家孩子該不會成惡少了吧？
(本章完)
（還有更新耶）