第78章 好吃也可以寫的高大上
第78章 好吃也可以寫的高大上
當天下午，高加林就和牛新亮在南京西路的梅龍鎮酒家碰面了，這次要談新書，就沒叫別人。
這是一家創辦於民國年間的老字號，以古典京劇「游龍戲鳳」中正德皇帝微服私訪「梅龍鎮酒肆」之軼聞而得名，主打淮揚菜，蟹粉魚翅、干燒明蝦、水晶蝦仁、富貴魚鑲面、干燒四季豆等經典菜餚名揚滬上，並且闖出了「梅家菜」的名聲。
一落座，牛新亮就不解地問道，「這家咱們上次不是吃過麼？我早就告訴你，這家的水平趕不上以前了，咱倆上次吃得就不怎麼舒服，怎麼還來？」
「就是因為吃的不舒服才來的，上次你給我講，陸文夫的《美食家》一經刊出，他不管去哪裡吃飯，餐廳都得好生伺候著，生怕他吃不好！我也想學學陸文夫！」高加林笑眯眯說道。
他在後世也吃過一些好餐廳，其中不少都有看人下菜碟的毛病，同樣的價格，你去吃和隋坡去吃，菜餚出品截然不同。
現在有錢了，又喜歡吃，自然不想再體驗這種感受，所以趁早把自己美食品鑑大家的名氣打出來，這樣以後再去這些餐廳吃飯，就能享受隋坡一樣的待遇，
免得花冤枉錢。
牛新亮認真思索片刻說道，「美食主題的小說？這種題材的好作品還真是不多，不過這都是有原因的，一來作者們不像陸文夫有那麼好的條件，能經常品鑑各種美食；二來好吃這事兒說出來終究有點不好聽！沒素材、缺乏生活經驗不好寫，名聲不好不方便寫，這才造就了美食小說稀缺的現象！」
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高加林在點菜單上寫了幾個菜，又把菜單交給牛新亮讓他點菜，牛新亮看都沒看就點了餚肉和蟹粉魚翅，「他們家現在也就這幾道菜能吃了。」
點好菜，高加林問了他一個問題，「那你說讀者喜不喜歡看美食題材的作品？別人不知道，反正我看汪曾祺汪老寫的高郵鹹鴨蛋，口水可是流了好半天！」
「愛看肯定愛看，可你想要發表，就不能只寫美食，不然總編哪兒肯定過不去！你要麼學學汪老，融入民俗風情、家鄉情懷；要麼就學陸文夫，用美食來反映大時代的變遷！這樣文章才能充實起來，不然現在大家連肉都不能敞開來吃，
你卻在作品裡大談美食，肯定不妥！」
牛新亮說著說著表情也嚴肅起來，「我最近沒少在報紙上看到你的名字，你前途遠大，可不能因為貪吃落下壞名聲，這對你的前途也不好！」
「還是牛老師關心我。」人家這是關心自己，自然要道謝，只是他說的高加林也早就想到了，「不過您放心，我肯定不會犯這種錯，我給您說活我打算寫的故事，您聽了一準兒叫好！」
「哦？你說。」
「這個故事的靈感其實就來源於咱倆上次過來吃飯，你給我講的故事。」牛新亮吃飯喜歡講典故，有時候是關於某道美食的，有時候是關於飯店的，這些讓高加林想到了後世一部美食電影《春風得意梅龍鎮》。
「我這部作品一開始就是你給我講的勝利宴，1946年，為慶祝抗戰勝利，梅龍鎮酒家的廚房內，梅松孝、龍恩恩、方元鎮和李一勺聯手精心烹製出了勝利宴十三道大菜，前十二道每家三道，最後一道『龍風四喜齊臨門』有四人聯手掌勺，眾食客嘗過拍案稱絕，尤其對最後一道讚不絕口——..」
「一年後，還是除夕夜，雖然過年的氣氛依舊熱鬧，但梅、龍、鎮、勺四人卻激烈爭吵；最後『梅龍鎮』招牌落地，一分為三，『梅』、『龍』、『鎮』三家從此分崩離析—」
「此後數十年，上海經歷了種種變遷，梅龍鎮酒家也是幾起幾落，改革開放後，方元鎮的孫子方鎮金重新掛起了梅龍鎮酒家的招牌，可惜因為廚藝失傳，始終沒能讓梅龍鎮重現往日的榮光。」
「某天，一位衣著光鮮的老人來到梅龍鎮，點了四道勝利宴的菜，其中三道是方元鎮當年做的，最後一道就是「龍鳳四喜齊臨門」。
「故事性是夠了，主題還不夠，你要是寫出來，去《故事會》發表倒不成問題，上不了我們《萌芽》。」聽到這兒，牛新亮忍不住打斷了他的話。
聽得出來，他對高加林暗地裡給《故事會》供稿頗為不滿，這倒也正常，嚴肅文學向來看不起通俗文學，哪怕後世也是一樣。
「別著急啊，我才剛開了個頭！」
正巧這時候菜上來了，高加林美滋滋地吃了幾塊餚肉，吊足了牛新亮的胃口，這才繼續說道，「老人嘗過這四道菜，一一指出其中的不足，讓方鎮金大為佩服。」
「老人說起當年勝利宴的風光，讓方元鎮嚮往不已，他不由得生出了要重新找回梅、龍、勺三家後人，重現梅龍鎮當年的輝煌！」
「通過老人的講述，方鎮金這才知曉，龍家後人鄔少龍如今在香江，梅家後人梅花在寶島，而大廚李一勺的後人則在澳門..：
「啪！」前面說了一大堆，牛新亮紋絲不動，聽到這兒，他才意識到高加林想寫一個什麼樣的故事，頓時激動地無法自已，狼狠一巴掌拍在桌子上。
「你就說我這個主題好不好吧！」
「儂個主題脫靈光了。」牛新亮一激動，上海話都冒出來了。
現在是啥時候？去年年底國家剛和英國簽署了聯合聲明，決定於1997年收回香江；同時，總設計師也提出要用同樣的方法解決澳門問題。
而對於寶島的期盼，更是始終沒有停止過，廖公去世前給尼古拉寫了一封親筆信，今年廣西電影製片廠開始拍攝《血戰台兒莊》，除了紀念國軍在抗戰中的貢獻，也是想利用這部影片向島上傳遞一些信息。
分裂的梅龍鎮酒家不就是如今尚未統一的國家麼？後面的劇情不用說也知道，肯定是四家合力讓梅龍鎮重現昔日榮光，而這不就象徵著中華民族必將統一，必將實現偉大復興麼？
這樣一部作品，誰敢說主題不夠高大上？
一部作品，既能迎合大勢，又能樹立美食品鑑大家的形象，還能賺稿費，簡直一舉三得，怪不得牛新亮誇他腦子靈光，這是一般人能想出來的？
（還有更新耶）