第18章 新獎勵:廚藝
當李悠南完成打卡以後,終於迎來了久違的系統提示。
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【完成打卡,獲得隨機獎勵。】
【烹飪技能+1】
站在金陵博物院的出口,李悠南靜靜地等了二三十秒,消化收穫的技能。
這種體驗他已經極為熟悉,無數的菜系知識湧入大腦。
甚至連義大利菜、法國菜等等國際知名菜系中招牌餐點的做法,都一併傳入了大腦。
不僅有乾巴巴的知識,畢竟烹飪還需要肌肉記憶,要熟練運用各類廚具工具。
此時,李悠南莫名其妙地生出一種衝動,他希望面前是一個廚房操作台,順手就能抄起一把菜刀,那久違的菜刀。
李悠南啞然一笑。
其實他是會做一點菜的。
以前和楊婷住在一起的時候,會經常在家裡做菜。
雖然做不了多麼複雜的東西,但他還是願意去做。
只是想到這裡,李悠南還是嘆了口氣。
給楊婷做菜並不是一件愉快的事情,每次將菜端上桌,楊婷都會指出他菜里的不足。
最初的一段時間,李悠南是有一些懷疑自己的。
因為在沒有跟楊婷生活在一起時,李悠南在家裡也會給媽媽做飯,而每一次媽媽都會很開心地將菜吃個乾乾淨淨,還一邊誇獎他做的真好吃。
楊婷的態度讓李悠南一度認為,難道說當初都是母親騙自己的嗎?
李悠南將這些不愉快的記憶甩出腦子,才把注意力放回現實。
甘甜奇怪地望著李悠南:「你在發什麼呆呢?」
李悠南回過神來,笑了笑說:「沒什麼,我們出發吧。」
因為李悠南已經提出來要請兩個女生吃飯,這會兒他們便準備一起過去。
其實祝清越對吃飯這件事情並不感冒。
從小到大,她沒有吃過父母做的飯,因為自她記事起,父母就一直在忙工作,並沒有什麼時間自己做飯。
她從小就跟著父母在學校的食堂里就餐。
在她的記憶中,沒有媽媽的味道,也沒有爸爸的味道,取而代之的是一成不變的食堂大鍋飯的味道。
到了後來,她再大了一點,稍微獨立了一些,也不過是自己去餐館點餐。
很多時候,她其實很羨慕那些從小能吃到母親做飯的孩子。
她記憶中最好吃的一頓飯,是去同學家,同學的爸爸親自下廚做的紅燒肉。
至今祝清越都記得,那個叔叔胖胖的,臉上總掛著和藹的笑容。
她還記得那天的自己好餓好餓,那種飢餓感是之後的歲月里很久沒有出現的感覺。
李悠南問:「你們想吃什麼?」
甘甜的想法是,這頓飯不重要,儘快吃完了事,正好在吃飯的時候,讓李悠南把剛才拍好的照片傳給她。
祝清越也不想吃太複雜和很貴的東西。
這會兒她左望右望,剛好看到了一家炒河粉的路邊攤,便笑了笑說:「就吃那個吧。」
李悠南順著祝清越所指的方向望了過去,有一些詫異,笑著問:「你們確定?」
祝清越說:「我挺想吃炒河粉的,就吃那個吧。」
甘甜也點點頭說:「我都可以……隨便啦!」
李悠南見狀便點了點頭:「那行吧。」
這個時間,炒河粉的攤位還沒有什麼客人。
一輛推車,老闆擺了兩張摺疊的桌子在旁邊的空地上,幾張小小的椅子,就算是一個攤位了。
李悠南去點餐:「老闆,要三份炒河粉。」
此時,老闆是一個看上去精瘦的中年男人,皮膚黝黑,面相和善中帶著些許老實。
他正在打電話,抬起頭給李悠南一個略帶歉意的笑容,隨後朝著電話那頭說了一聲:「先不說這個了,我來生意了。」
只是,電話那頭的人明顯帶著怨氣,音量甚至連旁邊的李悠南都能聽到:「好,你把電話掛了,你就別給我打過來了。」
此時老闆已經開火了,雞蛋也已經下鍋,他有一些騎虎難下,對李悠南露出一個充滿歉意的笑容,又比劃了一下,示意李悠南幫忙翻一下。
李悠南便很是自然地接過了大勺,順手撩起了袖子。
備好的菜炒起來十分方便。
行家一出手,就知有沒有。
在一旁忙著打電話的老闆,一看到李悠南的操作就一下子明白過來,這人肯定是個廚師。
李悠南看了一眼老闆這電話一時半會兒打不完,便自顧自的繼續操作了起來,挨個下食材,順手操控火力,熟練地顛勺,鍋里的食材翻騰。
老闆的表情呆了呆。
而那邊剛剛坐下沒多久的祝清越和甘甜,都在奇怪,李悠南怎麼點個餐要這麼久。
一望過去,看到李悠南正抄著一口大鍋,不住翻炒著鍋里的蔬菜牛肉。
在他的甩鍋顛勺之下,食材宛若雜技一般上下飛舞翻滾,兩人都呆了呆。
再對視一眼,都從對方眼中看到了不可思議的表情。
甘甜呵呵笑了笑說:「沒想到他還會炒菜呢。」
祝清越則認真地望向李悠南,遲疑了一下,站起身來,默默湊了過去,站在小攤前面近距離觀看李悠南炒菜。
這會兒攤位的老闆也把電話打完了,他放下手機,同樣目不轉睛地看著李悠南炒這道經典的粵菜——炒牛河。
李悠南仿佛千錘百鍊過一般,火候掌控得無比精確。
接下來有一些操作的細節,讓老闆也眼前一亮。
李悠南混合生抽增鮮,老抽上色,沿鍋邊淋入激發醬香。
河粉下鍋後先煎了幾秒,再翻炒,形成微焦層,隨後又將食材分兩次回鍋——先炒河粉至七成熟盛出,爆香料頭後再混合翻炒,雙重鎖住鍋氣。
一氣呵成,將火關閉的時候,白茫茫的氣體一下子湧起來,散發出濃郁的香味。
這操作讓炒了十幾年河粉的老闆都忍不住不住點頭,最後問道:「兄弟,同行嘛?」
李悠南只是淺淺地笑了笑:「沒有沒有,只是自己在家裡瞎炒著玩兒。」
但對於李悠南的解釋,老闆露出了狐疑的表情。
從李悠南的熟練程度上來說,根本不像是一個做家庭菜能掌握的水平。
祝清越的目光則完全落在了鍋里的炒河粉上,她感覺自己腮幫子酸酸的,唾液正在湧出來。
她輕輕咽了一口口水,又舔了舔嘴唇。
她覺得自己突然變得好餓好餓啊。
(還有更新耶)