第632章 沒得那麼熟，你喊黃鶴就要得（1.1w）
第632章 沒得那麼熟，你喊黃鶴就要得（1.1w）
眾人循聲向著門口看去，一個穿著花襯衣的中年男人，提著兩瓶茅台酒站在門口，臉上帶笑，來人正是黃鶴。
門口聊得正火熱的孔派眾人瞬間噤聲，看著站在門口的黃小雞，表情古怪。
有吃驚，有疑惑，還有準備干架的躍躍欲試。
樂明飯店和飛燕酒樓在嘉州一時瑜亮，都是嘉州知名的百年飯店，在過去的幾十年當中，競爭不停，摩擦不斷，積怨頗深。
孔派從祖師爺那代開始就在樂明飯店當掌勺大廚，後來孔慶峰和孔懷風作為樂明雙子星，撐起了樂明的門面。
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而那會也是飛燕酒樓的巔峰，店內名廚數不勝數，燕席名動川渝，連外地都有老饕專程趕到嘉州來品嘗。
再後來嘉州解放，樂明飯店和飛燕酒樓都收歸國有。
飛燕酒樓的燕席被撤，名廚半數被調往蓉城和首都，飛燕酒樓頹勢漸顯，靠著當年嘉州人心中第一酒樓的名頭苦苦支撐。
相比之下，樂明飯店坐擁孔懷風和孔慶峰，基本坐穩了嘉州頭把交椅，孔派開枝散葉，成了嘉州廚師的軍校，培養出了一代又一代的廚師。
飛燕酒樓收歸國有的這段時間，黃鶴也一步步成了酒樓的總經理，積極和樂明飯店展開競爭，倒是止住了飛燕酒樓衰敗的趨勢。
有競爭，自然就有仇怨。
孔國棟作為樂明飯店的副經理，實際上的業務執行者，跟黃小雞打了十多年。
前幾年飛燕酒樓被還給黃家，黃小雞從經理變成老闆之後，大刀闊斧地改革，還從樂明挖了幾個廚師走，跟孔國棟的關係更是勢同水火。
見面陰陽怪氣兩句那都算是客氣的，每回見面，火藥味之濃，隨時都要干架一樣。
平時在樂明開會，只要提到飛燕酒樓，都要罵幾句黃小雞。
沒辦法，以前大家都是經理，領一百塊錢工資，見面互相損兩句。
現在黃小雞搖身一變成了黃老闆，偌大的飛燕酒樓又回到他手頭了，一年不曉得要掙好多錢。
作為死對頭的孔國棟，心頭肯定不安逸。
「耶？這不是黃小雞嘛？我們孔派開慶功宴，你來爪子？砸場子的嗦？」孔國棟率先開團，打量著黃鶴說道。
「黃老闆今天穿的挺花啊，是來唱歌呢，還是來跳舞呢？曉得我們孔派出了個天才，名動香江，還特意來給大家助興啊？」鍾勇開團秒跟。
「黃老闆這個造型，跳起來怕是包雞婆打擺子咯哆咯哆哦。」肖磊也沒閒著，悠悠道。
黃鶯從黃兵的摩托車后座上下來，倆人站在原地，愣是不敢上前，生怕被殃及池魚了。
孔派戰鬥力太強了，他們從小就有耳聞。
今天黃鶴非要來，他們倆做了好久的心理建設才來的。
果然，這不見面就開大，下的都是死手。
「要不要？」黃兵從口袋裡摸出了一把瓜子，用手肘碰了一下黃鶯。
「要要要。」黃鶯立馬點頭，從他手裡分了一半走。
雖然嘴上勸她老漢兒不要來，但這場熱鬧他們其實早就想看了。
周硯和阿偉聽到動靜，剛從廚房出來，瞧見黃鶴同樣有些意外。
「黃小雞怎麼來了？周師，你請的？」阿偉有點緊張。
「不知道啊，我還特意沒請他呢。」周硯搖頭，真打起來場面畢竟不太好看。
黃鶴畢竟是飛燕酒樓的老闆，從小在酒樓長大，跟形形色色的人打了一輩子交道，孔派眾人的幾句話不至於讓他破防，淡定笑道：「孔經理這官還沒升上去呢，屁股下面三把火就燒得這麼旺了啊？小心燙到勾子哦。」
「我今天提了好酒，來給周硯祝賀的，你又不是主人家，跳這麼高爪子？」
「你————」孔國棟一噎，就要站起身來。
「就是，來者是客嘛。」孔國梁一把給孔國棟按了回去，笑眯眯道：「黃老闆，快快請進，你今天能來，真是蓬蓽生輝啊。」
「嗯？」孔國棟抬頭看著孔國梁，眼睛睜大了幾分，那種感覺就像是被最信任的人背刺了一樣。
「啊？」孔派眾人也是紛紛看向了他，表情一臉古怪，孔國梁這是弄啥子？他還蓬蓽生輝上了？
「耶？」黃鶴看著孔國梁的方腦殼，同樣有些意外，孔派還有會說人話的啊？
等等！方腦殼？
黃鶴的目光落到了廚房門口站著的阿偉身上，又回到了孔國梁那張堆滿笑容的正方形臉上，眉頭一皺，感覺不妙。
「你跟家裡坦白了啊？」周硯小聲道。
「啥————啥子？」阿偉表情有點不自然。
「喊，你小子。」周硯笑了，已然洞察了一切。
孔國梁的表現太過反常了，透著古怪和刻意，還帶著幾分討好，這一看就不對勁。
他再不成器，那也是孔派的雜役，哪有對黃小雞卑躬屈膝的道理。
那多半就是惦記別人家閨女了。
「你們家國梁還是可以哦。」曾芳和馬冬梅捂嘴笑，小聲跟丁夢說道。
丁夢這會也有點緊張，猶豫著要不要開口。
「內訌了？」
「就這？我們要看血流成河。」
黃鶯和黃兵瓜子嗑得正香呢，孔國梁突然站了出來，把火給滅了。
「這是哪個？」黃兵有些疑惑。
「方腦殼————我想起來了，這好像是阿偉他老漢兒。」黃鶯看著道。
「是嘛，跟阿偉長得確實還有點像。」黃兵也點頭。
「哎呀，稀客啊，黃老闆來了啊。」周硯連忙笑著迎了出來。
雖然不知道黃鶴怎麼不請自來，但人家都提著茅台到門口了，他作為主人家，對長期合作商自然不能放任不管。
「周老闆，恭喜啊，這次在香江幹了大事，名動世界。」黃鶴把手裡的酒遞上，笑著說道。
「謝謝，來就來了，還提啥子東西嘛。」周硯接過酒，笑著道：「裡邊請，坐著先喝會茶。」
說著，他看了眼門口，黃兵和黃鶯一人手裡抓一把瓜子。
好嘛，都是大孝子。
「老闆。」
「硯哥。」
倆人連忙把瓜子揣回兜里，表情略顯尷尬。
黃兵今天一早就來把滷肉給拉到滷味店去了，然後才回去接的黃鶯。
黃鶯今天穿了一身黑色長裙，不是那種松松垮垮的款式，反倒是收腰的款式，腰間一束，腰還不能說很細，但已經不復往日松垮垮的游泳圈，腰上的肉收緊了不少，腰線已經出來了。
堅持騎車運動半年多，搭配控制飲食。
183斤的黃鶯，已經成功甩掉了自己的大肚腩，在今年夏天，穿上了新裙子，驚艷亮相。
她今天明顯還精心化了妝，臉上抹了粉，塗了口紅。
臉蛋依然圓圓的，但三下巴已經消失了，脖子出現了，看著依然親切，笑起來眉眼彎彎，屬於沒有攻擊性的長相。
周硯看著黃鶯驚訝道：「嚯！平時衣服寬鬆不太明顯，今天這裙子一穿，感覺比去年最胖的時候瘦了得有一半。」
「真的啊？哎呀！老闆，你這麼說，我今天能高興一整天！」笑容在黃鶯的臉上綻開，眉眼彎彎，笑得可開心了。
「嗯，不得騙你。」周硯點頭，看著笑容明媚的黃鶯，想到的是去年初見她的時候，那個努力想要把自己的肉藏進寬鬆裙子的姑娘。
如今的她，就像是蛻變成了白天鵝的醜小鴨，自信又大方。
阿偉跟著出門來，瞧見穿著裙子、笑得正開心的黃鶯立馬呆住了，眼睛裡亮起了光。
平時黃鶯騎車來店裡吃早餐，都穿著寬鬆的衣服，頭髮簡單扎個高馬尾，看著感覺還是圓圓的。
沒想到竟然已經這麼瘦了！
那平時穿的多半還是去年的衣服。
「阿偉，你看我瘦了沒？」黃鶯瞧見阿偉，隨口問道。
阿偉點頭：「真————真漂亮。」
「咳！」周硯輕咳一聲，這小子腦子裡想啥呢。
阿偉回過神來，連忙有些結巴道：「瘦————瘦了！」
「算你小子有眼光。」黃鶯笑得更開心了。
一旁的黃鶴看了眼阿偉，眼神如老鷹般銳利，這小子一到周末就到他家附近亂晃，果然對他家鶯鶯不懷好意。
黃兵看著他，眼神也帶著幾分警惕，這小子一看就不是什麼好東西。
「黃叔。」阿偉硬著頭皮跟黃鶴打了個招呼，今年他們沒少打照面，在他們家門口、
滷味店等地。
一般來說，阿偉看到他都得暫避鋒芒，撒丫子就跑。
今天沒辦法，上門來了。
「沒得那麼熟，你喊黃鶴就要得。」黃鶴說道。
「喊黃小雞。」肖磊在旁慫恿道。
「喊噻。」黃鶴也說道。
「使不得使不得。」阿偉連忙擺手，肖師叔也是，哪壺不開提哪壺，看熱鬧的是不怕事大。
周硯在旁差點沒笑出聲，他師父可真損啊。
孔派眾人聞聲，看看滿臉笑意站著的孔國梁，又看了眼有點呆愣的阿偉，表情也隨即變得有些微妙起來。
好傢夥，孔國梁該不會是想跟黃小雞和親吧？
人家和親公主也得挑個漂亮的，讓阿偉去和親，多少有點草率吧？
孔國棟更是一臉複雜，阿偉這龜兒子不會真看上黃小雞的女兒了吧？
沒成也就算了，要是成了，那他豈不是也要跟孔國梁一起給黃小雞陪笑？
黃小雞長得一臉猥瑣，這女兒倒是生的頗為周正，性格看著也不錯。
還好，阿偉長得醜，應該沒得好大希望。
孔國棟不由鬆了口氣。
「快快快，裡邊坐，別站著了。」孔國梁笑眯眯的站門口招呼道。
「叔叔好。」黃鶯進門，還笑著跟孔國梁打了個招呼。
「哎，你好，你好。」孔國梁笑著點頭，這姑娘可真討喜，臭小子眼光還是可以的。
「那就是黃小雞的女兒啊？你別說，長得還挺漂亮的，像她媽，長得高。」曾芳瞧著進門來的黃鶯說道。
「臉蛋圓圓的，多喜慶啊，笑起來眉眼彎彎的，這女娃娃性格肯定好。」馬冬梅跟著點頭，「我聽石頭說，她跟周硯一起在嘉州開了個滷味店，小姑娘現在可是老闆呢。」
丁夢看著黃鶯，也是眼睛一亮。
阿偉剛來周硯這上班的時候，她在周硯店裡跟黃鶯見過一面，那會小姑娘還胖乎乎的，確實面善，而且特別能說會道，自來熟的那種。
這差不多半年沒見了吧，黃鶯像變了個人一樣，瘦了一大圈，看起來精幹了不少，身材一下子挺拔了，就是臉蛋還是圓圓的，不然走在外邊路上是真不敢認。
難怪阿偉這小子看了照片，果斷拒絕相親。
確實還是有點眼光的。
不過啊————
丁夢看了眼黃鶯，又看了眼一旁慫迷日眼的阿偉，忍不住閉上眼睛。
人家妹兒又沒有瞎，家裡開那麼大的飯店，從他哥摩托車后座上下來，自己還開著滷味店，又怎麼可能會看得上阿偉呢？
阿偉的二八大槓是新買的，但人家樂意上你后座去嗎？
阿偉就是癩疙寶想吃天鵝肉。
「哇哦！鶯鶯姐，你今天的裙子好漂亮啊~~」周沫沫跑了過來，抬頭看著她，一臉驚訝，伸手摸了摸她的肚子：「姐姐你瘦了，肚肚都沒了。
「咯咯咯~~」黃鶯笑得格外開心。
「嗯，黃鶯，換上新裙子了，真漂亮。」趙鐵英看著黃鶯，同樣有些欣慰。
這姑娘可是她看著一點點瘦下來的，這可不是餓瘦的，每回騎車下來都沒少吃，昨天早上還吃了倆叉燒包，一碗紅苕稀飯呢。
每一斤肉都是拿汗水磨下去的，確實有股狠勁和韌勁，就這性格，幹啥都能成。
黃鶯點頭，有點得意：「嘿嘿，買了一個月了，今天終於能穿上了，有點緊，還得再瘦點。」
「也不能整得太瘦哦，現在這樣我看就挺好的，健康，有力氣。」趙鐵英叮囑道。
「趙嬢嬢，你放心，我有數，我瘦到120斤就差不多了，還有個十來斤嘛。到時候我要去定做一身旗袍，我也試試旗袍穿在身上是啥子樣子。」黃鶯說道。
「要得，你穿上肯定好看。」趙鐵英笑道。
黃鶯笑了笑，目光落到丁夢身上，微笑道：「丁嬢嬢，你也來了啊。」
「哎，今天來吃周老闆的慶功宴。」丁夢立馬笑著起身，上前兩步拉住了黃鶯的手，讚嘆道：「黃鶯，變化太大了，嬢嬢要是在街上遇到你，肯定不敢認。」
「其實也才瘦了四十來斤，還得努力。」黃鶯嘴角瘋狂上揚，今天穿裙子出門就是為了結算的。
一出門，街坊鄰居就誇了一圈了，五十米的路，摩托車愣是走了十幾分鐘，誇讚的話是真聽不膩啊。
「瘦了這麼多，吃了不少苦吧？不容易，真不容易。」丁夢滿眼心疼地看著她。
「還行，出門騎車目的地基本上都是周二娃飯店，騎的時候挺累的，下來吃頓好的，騎回去感覺還挺幸福的，算是無痛減肥了。」黃鶯微微一笑，要不是有周老闆這飯店，她肯定堅持不下來。
而且吃慣了周二娃飯店的菜，回去之後，吃別的東西感覺沒那麼好吃了，飯量都不自覺地變少些。
這段時間能熬過平台期，體重又降了十斤，除了每天騎車出門上班，主要還是周硯去了香江，讓她管住了嘴。
「你這毅力太好了，要讓阿偉多跟你學習。」丁夢說道。
「阿偉，聽到沒有，你媽讓你多跟我學習。」黃鶯回頭跟阿偉說道。
「哦————」阿偉今天有點彆扭，都不太敢看黃鶯，應了一聲，快步往廚房走去：「我要去切菜了。」
「出息呢————」周硯撇撇嘴，笑著跟黃鶴和黃鶯他們說道：「那你們坐會，我去廚房忙。」
「要得，周老闆，你忙你的，不用管我們。」黃鶴點點頭，在旁邊那張桌子坐下。
「我們就更不用管了，跟回家一樣。」黃鶯也說道。
一旁黃兵更是已經自己提著空水瓶進廚房倒水去了。
「你老漢兒是你喊來的啊？」阿偉拉過黃兵，小聲道。
「他非要來。」黃兵無奈道。
「他非要來你就喊啊？」
「他非要來，我有啥子辦法呢？」
「你也不怕他們打起來。」
「可惜了，我瓜子都揣好了。」
周硯進來，從旁邊提了壺開水遞給黃兵，跟阿偉笑道：「人都來了，你還說個錘子，有本事你把人趕回去嘛。」
阿偉搖頭：「我哪敢嘛————我就是怕我師父跟黃小雞打起來。」
「剛剛讓你喊你不敢喊，現在倒是喊的挺順口的嘛，平時沒少喊吧？」黃兵看著他說道。
「額————」阿偉給他推出門去：「你去泡茶嘛，廚房不是你待的地方。
曾安蓉笑眯眯道：「哦豁，黃鶯把小裙子一穿，阿偉小鹿亂撞了。」
「看樣子是快撞死了，失魂落魄的。」老羅看了眼阿偉道。
阿偉聞言連忙擺手道：「莫要亂講哈，我沒得啥子想法的，你們莫要污人清白。」
「看人家瘦了，沒自信了？」周硯跟著調侃道。
阿偉不說話了，埋頭切蓮花白。
「胎神，蓮花白切成絲絲爪子？」老羅看了他一眼。
「我————我練下刀工。」阿偉頓時手忙腳亂。
眾人都笑了。
阿偉這個情況吧，周硯當兄弟的看在眼裡，不敢輕舉妄動。
當初明哥和宋老師，人家是郎才女貌，而且宋老師對明哥早已芳心暗許，他這個狗頭軍師主要解決的是明哥的問題。
阿偉是他店裡優秀的墩子。
黃鶯是他的優秀合作夥伴。
這事成了還好說，要是不成，那以後大家見面多尷尬啊。
這種軍師，他才不要去湊熱鬧。
而且，人家黃鶯才剛成年。
他還指望著黃鶯給他管著張記滷味，繼續開疆拓土呢。
主要是兩人的條件確實有差距，孔國棟和黃小雞還是死對頭，黃鶯目前看著更想搞事業。
大家都這麼熟了，能不能成，還是看阿偉自己的造化吧。
周硯頂多給他提供點建議，讓他管理一下形象，提升一下個人魅力。
上回在香江，周硯倒想給他買本書學習學習的。
但那些書教得太露骨了，周硯自己批判了一下，就給放回到書架上去了。
他怕帶回來的時候，在海關被扣下，再被扣一個傳播色情淫穢讀物的帽子，那他的一世英名可就毀於一旦了。
黃鶴落了座，黃兵把開水提出來，趙鐵英給他們把茶泡上。
孔國梁端著杯子過來，頗為殷勤地跟黃鶴擺起了龍門陣。
黃鶴知道他是阿偉的老漢兒之後，就不太樂意跟他擺了，覺著這老小子也不安好心。
孔國棟等人見狀，倒也不好再針鋒相對，畢竟阿偉那點小心思，他們當長輩的還是看出來了。
這小子在樂明的時候，一張嘴也是賤兮兮的，可不是見了妹兒會結巴的那種人。
這種情況，只有一個解釋，那就是看上人家妹兒了。
「黃小————」孔國棟撇撇嘴，嘴巴剛張開，桌下的腳已經被踩了一腳。
「閉到嘴巴。」孔慶峰瞪了他一眼。
孔國棟：「————」
還得是隔代親啊，就這樣把他給無情制裁了。
孔慶峰悠悠道：「這妹兒好啊，長得乖，性格也好，就看阿偉有沒有他老漢兒的本事了。」
眾人聞言看了眼正拉著黃鶯說話的丁夢，當年孔國梁結婚的時候，他們也想不明白，這麼漂亮的妹兒，哪個會看上孔國梁這個方腦殼呢？
肖磊說道：「說起這事吧，那就不得不提朱玲玲了————」
「閉到嘴巴！」孔國棟瞪了他一眼。
但眾人已經忍不住開始笑了起來。
遙想當年，孔國棟被朱玲玲拒絕的那個晚上喝了半瓶酒，拿腦袋在宿舍牆上蹭了一晚上，說要把腦袋磨尖來，好把朱玲玲追到手。
每次孔派聚會，只要提到朱玲玲這個名字，大家都很難忍住不笑。
現在再看阿偉，大家又不禁心生憐憫。
如果他被拒絕的話，希望妹兒不要說他腦殼方方，不然店裡的牆皮又要遭殃。
「小心哈，娃娃些往邊上走，炭火來了！」周硯提著一籠燒得火紅的炭從廚房出來，一邊吆喝著說道。
大人們連忙把孩子喊住。
阿偉跟在後邊，雙手握著一根鐵叉，上邊穿著六塊醃製好的肉。
「這是要烤叉燒肉了啊？」肖磊站起身來問道。
「對，老羅他們負責做其他菜，我這邊把肉先烤著，要烤四十多分鐘呢。」周硯笑著點頭，今天他主要負責叉燒肉和生炸灌湯包，以及兩道燒菜。
「烤叉燒肉啊，那要去看看。」
眾人聞言立馬也來了興致，紛紛起身跟著出門。
這炭是從灶下直接鏟的，倒到自製的烤爐里，上邊再蓋一層炭，這樣就用不著費勁巴拉地生炭了。
先前在廚房，他們就在擺周硯這趟香江有沒有學到啥子新菜，畢竟都曉得周硯這個人學習能力極強。
周硯就提起了叉燒肉，並且當場表態中午要給大家做一份。
叉燒作為粵菜中的經典做法，大家自然還是相當好奇的。
「我也看看這叉燒是怎麼個叉燒法。」黃鶴跟著起身出門，他今天就是衝著這叉燒肉來的，為了這一口吃的，老臉都不要了。
「丁嬢嬢，我們回頭再擺，我先去看老闆烤叉燒肉了。」黃鶯把手從丁夢手裡抽了回來。
這嬢嬢人挺好，長得也挺漂亮，就是話有點密，還時不時夸阿偉兩句，大概親媽看兒子都這樣吧。
阿偉這人吧，最大的優點就是擅長砍價，打折仙人是也。
其他方面，她目前還沒有太大的發現。
人不壞，有鼻子有眼。
刀工不錯。
是個不錯的日結工。
不像周老闆，長得帥，做菜又好吃，連叉燒肉都會做，簡直太完美了。
可惜啊，已經被瑤瑤姐拿下了。
瑤瑤真的太貌美了，真的是————讓人服氣。
作為一個顏控，她還是想找個好看點的對象，畢竟她現在還是膚淺的年紀。
再說了，談戀愛哪有搞錢重要啊。
她現在滿腦子都只想搞錢，搞多多的錢！
周硯把炭火升起來了，先把手給洗了，從阿偉手裡接過鐵叉，然後上火開始烤制。
「這個鐵叉的造型還有點別致哦，跟烤豬的那個有些像，小號的。周師，你自己訂做的啊？」孔慶峰好奇問道。
「對，找鎮上的趙鐵匠做的，我只做叉燒肉，所以跟他定做的時候對寬度有要求，這樣一塊眉毛肉切兩半，穿上去剛好合適。」周硯點頭道。
「這肉放了啥子東西醃啊？跟我們烤肉醃的料差不多不？」黃鶴問道。
周硯笑著搖頭：「那肯定不一樣噻，這叉燒肉醃製用到了生抽、老抽、蚝油、冰糖、
南乳、五香粉和玫瑰露酒這些。」
「其他調料我都聽過，這玫瑰露酒是啥子呢？」黃鶴管著店裡的採購，包括調料都是他自己親自負責採購，算得上見多識廣。
周硯解釋道：「玫瑰露酒是一種加玫瑰花瓣配製的白酒，粵菜做燒臘不用我們常用的料酒，而是用這個酒來代替料酒使用。
當然，最有名的玫瑰露酒在天津，而粵菜燒臘用的一般是羊城的雙鶴玫瑰露酒，我這次帶了一瓶回來。
這個酒除了能去腥之外，還會留下一股淡淡的花香，讓叉燒的香味更為複合。」
「哦。」眾人若有所思。
「雙鶴玫瑰露酒。」黃小雞拿出小本子記上。
孔國棟看了他一眼，幽幽道：「爪子？莫非你們飛燕酒樓也要上叉燒嗎？燒的明白嗎？」
黃小雞淡定道：「我這叫熱愛學習，隨手記錄，反正不至於三個月都攻堅不出一道燈影牛肉，隔了十多年又攻堅一遍。」
「你————」孔國棟氣得臉都漲紅了。
果然只有死對頭最清楚如何一句話讓你破防。
周硯並不在意，叉燒肉這道菜對調味比例、火候的要求相當高，現在菜譜在哪都能買得著，但能把這道叉燒肉做好，沒有幾年的燒臘手藝是學不精的。
炭火燒紅，溫度上升，周硯先大火將肉烤出火色，待到肉的顏色變紅，然後開始刷上麥芽糖。
「直接刷糖漿啊？」
「那不是齁甜啊？吃起來不膩嗎？
一眾廚師見狀有些吃驚。
「對，還要烤出來一個糖殼來。」周硯點頭，繼續刷糖，給每一塊肉正反面都均勻地刷上糖漿，然後再小火慢烤。
「嘖嘖，粵菜也整的太甜膩了吧？可惜了這麼好的眉毛肉，沒整明白啊。」肖磊看得眉頭直皺。
「這個看著確實打腦殼，看來烤肉還是要吃我們川菜的。」孔國棟跟著點頭。
黃鶴翻了個白眼：「啥子都不懂，粵式燒臘吃的就是這個鹹甜口的風味，烤得好的就不膩噻。」
「嘿，一個外行還教起廚師做菜了！」孔國棟撇嘴道。
黃鶴喊了一聲：「別個說這話，我不挑理，你算啥子廚師嘛，天天在辦公室坐著擦紅木菜刀，刀工和火候還不一定有你徒弟好吧？」
阿偉抿嘴，忍住了沒接話。
孔派眾人紛紛移開目光，開始想最近發生的傷心事，好把忍不住上揚的嘴角給壓回去。
你別說，黃小雞這人嘴也挺毒的。
以前沒怎麼接觸，就把他當地主老財罵了。
今天接觸了一下，你別說，還挺有意思的。
孔國棟在辦公室擦菜刀的消息，流傳得這麼廣嗎？那可真是太好笑了。
「你————你莫要亂說哦！」孔國棟瞬間紅溫，被死對頭公開處刑，這無疑是相當令人羞恥的事情。
還好他們沒看到周硯給他送的那把黃金菜刀，那把才威風哦，紅木菜刀退休了，昨天已經帶回家切菜了。
以後要盤就盤黃金菜刀。
「庫庫庫————」阿偉扭過頭去，還是沒忍住笑出了聲。
「阿偉，你笑啥子？」黃鶯問道。
阿偉腦子急轉：「我家雞昨天生了對雙胞胎。」
「那叫雙黃蛋！笨蛋！」黃鶯翻了個白眼。
刷上麥芽糖，肉在炭火上烤得滋滋冒油，甜香味立馬飄散開來，惹得眾人頻頻咽口水，大家都圍過來看熱鬧。
「我看菜單上加了個叉燒包，賣得怎麼樣嘛？」孔慶峰問道。
客人是否買帳是檢驗一道菜最重要的標準，只要賣得好，那就說明客人喜歡，無需質疑。
「昨天推出來的，準備了兩百個，沒多久就賣完了，小孩和妹兒還是多喜歡的。」周硯說道：「明天我準備做五百個，看看能不能賣完。」
「五百個！」
眾人聞言都有些吃驚。
兩毛五一個的叉燒包，五百個可就是一百多塊錢呢。
而這只是他這麼多包子中的一種。
周硯這小飯店的掙錢能力，還真是不容小覷。
黃鶴也是暗自咋舌，周硯的執行能力太強了，剛從香江回來，第二天就推出叉燒包，發現客人喜歡，立馬就把數量跟上，這一點確實值得學習。
叉燒肉在炭火上小火慢烤，周硯拿著鐵叉，靠著把控鐵叉和炭火的距離來把控火候，還是相當有一手功夫的。
「這叉燒肉烤出來真漂亮，聞著也香，難怪粵菜燒臘這麼有名。」孔慶峰讚嘆道。
孔國棟說道：「我還是覺得糖刷的有點多了，刷了兩道了吧？不過這個做法，倒是和甜皮鴨有點像，都是外頭一層麥芽糖的糖殼殼。」
「你不說我還沒想起，這麼一說，確實像。」肖磊眼睛一亮，「喜歡吃甜皮鴨的人還是多，說不定叉燒在四川還真能賣得動。」
一眾廚師議論紛紛，對這道叉燒肉各執己見。
黃鶴跟周硯說道：「周老闆做的叉燒包是真的好吃，拿來做席點就挺不錯的，稀罕，所以上檔次。」
「黃老闆這建議挺好，回頭我研究一下。」周硯點頭，黃鶴這話確實在理。
烤到一半，曾安蓉出來問了一聲，然後就開始上涼菜了。
燈影牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬耳朵、滷牛肉、鹵素菜拼盤、涼拌雞。
滷菜撐起了半邊天，今天沒做夫妻肺片，太費時了，做叉燒肉給大夥嘗嘗鮮。
涼菜上桌了，周硯吆喝道：「大家先去坐著吃嘛，我這邊叉燒肉烤好了就來！」
孔慶峰跟著招招手：「走走走，客人落座，廚師才曉得啷個上菜。」
眾人笑著應了一聲，也就各自落座去了。
老周同志拿酒來，給大夥先把酒倒上。
酒是昨天去橋頭打回來的，之前聚餐大家都挺喜歡的，純糧食釀造，好喝又實惠。
今天大家提了不少酒來，都是好酒，但不太適合這種大型聚會，每桌上的酒不一樣的話，那不合適。
眾人都不急著動筷，紛紛回頭看向了門口的方向。
今天辦的是慶功宴，正主沒上桌，動筷不合適的。
今天上午來的時候，孔派廚師都進廚房忙活了一陣，就是為了讓周硯有時間接待客人0
周硯提著鐵叉進門來，瞧見眾人都沒動筷子有些意外：「吃噻！都等著爪子？」
孔慶峰笑著說道：「都等周師噻，你辦慶功宴，你不落座，我們哪裡敢先吃，這不合適。」
「就是，高低也要你坐下先給大家提一杯嘛。」孔國棟也笑著說道。
周硯笑著道：「要得，那我先把這個叉燒肉給大家切出來哈，讓大家都嘗嘗這道粵菜中相當有名氣的一道菜。」
阿偉已經拿來了一塊切熟肉的砧板和六個盤子。
剛烤好的叉燒肉，還在滋滋冒油，周硯用筷子把肉按在砧板上，抽出鐵叉，然後直接用刀切成厚塊。
叉燒肉得厚切，吃著才爽。
今天周硯的眉毛肉備的比較足，一桌按一斤多的量準備的，烤完雖然有點縮水，但每桌還是切了一盤。
蜜汁順著肉的紋理流淌，瘦肉泛著誘人的玫瑰紅，肥肉晶瑩剔透，泛著油光，相當誘人。
這道菜一上桌，不知多少人偷偷吞了吞口水。
「沫沫，這個就是你說的叉燒肉嗎？看起來好好吃噢！」田嬌今天跟周沫沫坐一塊，小孩就坐了一桌了。
周立輝坐在她們旁邊，負責給兩個最小的小傢伙夾菜，以及維持小孩桌的秩序。
「對，就是它，可香了。」周沫沫點著小腦袋，不忘跟周立輝道：「輝輝，你一會給我們一人夾兩塊哈，我數過了，一人兩塊剛好合適。」
「要的，小姑。」周立輝點頭。
周沫沫又跟桌上的其他小孩說道：「其他人也不許搶，不許鬧哈，一人兩塊，大家都有，誰要是搶，那你別吃了，我吃四塊。」
眾人紛紛點頭。
沫沫是麼姑，桌上唯一的長輩，說話還是好使的。
畢竟她雖然年紀小，但她鍋鍋多啊，那邊坐一桌呢。
周硯把肉切好了，端著酒杯來了小孩這桌，站在周沫沫身旁說道：「歡迎大家今天百忙之中抽空來吃飯，這次去香江，我跟沫沫獲得了一點小小的成就，所以今天借著這個由頭，請大家來吃頓飯，聚一下。」
「我跟沫沫在這裡，敬大家一杯。」
周沫沫立馬端起杯子，裡邊倒的是峨眉雪，也跟著奶聲奶氣道：「大家吃好，喝好~
謝謝大家~」
「好！」
「乾杯！」
眾人紛紛舉杯，臉上洋溢著笑容。
周硯喝了一口酒，接著道：「好，那大家動筷吃飯，尤其這叉燒肉啊，一定要趁熱吃哈！」
「要得！」
眾人笑著應了一聲，這才紛紛開始動筷。
趙鐵英和周淼在旁邊那桌坐著，今天高興，也倒了二兩酒。
「真好，鐵英，這下兩個娃娃你都不用操心了。」馬金花笑著跟她說道。
「周硯太有出息了，這以後進了城，還是要經常回來逛逛哦，不然我們一年都見不著你幾回了。」楊秋菊跟著說道。
趙鐵英放下杯子，悠悠道：「你放心，只要周硯一登報紙，我就回來耍一圈。」
「給你得意的哦！」
眾人紛紛笑了。
「哎呀，這就是叉燒肉啊，快，給我夾一塊，看著就好吃。」宋婉清跟周明小聲說道。
「要得。」周明應了一聲，拿起筷子給她碗裡夾了一塊叉燒肉，自己也夾了一塊，但沒急著吃。
「呼呼~~」宋婉清夾起叉燒肉，湊近了聞了一口：「好香啊！又肉香，又甜香，還有一股淡淡的玫瑰香！」
周明笑了笑，有段時間沒看到她吃東西這麼開心了，孕吐不時犯，她吃東西都沒那麼開心了。
宋婉清小口吹了吹肉，然後餵到嘴裡，眼睛頓時一亮，一邊嚼，一邊點著腦袋，嚼完了咽下，驚嘆道：「好好吃哦！鹹甜口的，一點都不膩，好吃！你也嘗嘗。」
「喜歡吃你就多吃點，我下回再吃。」周明把碗裡那塊叉燒肉也夾到她碗裡，笑著說道：「我吃啥都好吃。」
「要得。」宋婉清甜甜笑了笑，夾起那塊叉燒肉餵到嘴裡，表情可滿足了，今天真是來對了。
黃鶴和黃鶯他們跟林志強他們一桌，加上李先友一家，湊了一桌。
嘗了叉燒肉後，父女倆的眼神立馬對上了，都從對方的眼裡看到了驚艷。
「好吃！」
「真好吃！」
他們倆是十多年的飯搭子了，黃鶴出門覓食，就愛帶黃鶯。
黃兵好吃，但只會吃，啥好東西給他吃，吃完跟餵豬吃了沒啥區別，只會說好吃，下回還來。
黃鶯不一樣，她懂吃，能說出個二五六來。
「老漢兒，正宗不？」黃鶯問道。
黃鶴說道：「正不正宗我不太清楚，但比我上回在蓉城那家粵菜餐廳吃的好吃得多。
這叉燒肉烤得外焦里嫩，一口下去還爆汁。鹹甜滋味調得相當好，甜而不膩，咸香濃郁，而且還有各種豐富的滋味和香味。」
黃鶯跟著點頭：「火候太到位了，這一口厚切的肉，比吃叉燒包滿足多了。完全符合我對叉燒肉的一切想像，老闆還是太厲害了！」
黃鶴點頭道：「確實厲害，去一趟香江，就把這么正宗的叉燒肉學回來了，這道菜要是上菜單，是能當招牌菜的。
四川別的地方不好說，但我們嘉州是真的賣得脫，很多人是吃得慣這甜鹹口的。」
「有道理，我就非常喜歡。」黃鶯點頭，又夾了一塊。
隔壁桌，孔國棟吃了一口叉燒肉，臉上露出了驚艷之色：「耶！這個叉燒肉跟我想的還不太一樣哦，吃起來沒有想像的那麼甜，一口下去，咸香的肉汁爆出來，立馬把甜味壓下去了，特別香。」
孔慶峰吃完同樣連連點頭：「難怪叉燒在粵菜裡邊有這麼大的名聲，味道確實沒得說，這塊眉毛肉用的相當精髓，肥而不膩，口感又好。」
孔派眾廚師吃過叉燒肉後，皆讚不絕口，是完全顛覆了想像的味道。
「要我說，主要還是周師烤的好。」王勉看著周硯好奇問道：「周師，你這叉燒肉去香江是專門找粵菜大師學過嗎？才去幾天哦，做這麼好！」
眾人聞言也是紛紛看向了周硯，同樣面露好奇之色。
川菜沒問題，你不知道人家周師背地裡有多努力，說不定一道菜練過千百遍，方才做出那般令人驚艷的滋味。
但叉燒肉是粵菜，周硯去香江也才半個月。
那這叉燒肉烤得未免也太好了吧？
剛剛露那一手烤肉的手法就不一般，這可是純手藝活，離炭火近點、遠點，烤出來完全不一樣。
周硯上哪學的？
跟誰學的？
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（還有更新耶）