第109章 油炸紅薯片！

  看到薛海拿著東西出來，李麗質地來到薛海跟前，蹲下身子問道：「大哥哥，這是什麼呀？以前怎麼沒有見過呀~」

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  聞言，薛海笑了笑說道：「這個是植物油，就是用一些容易出油的植物榨出來的油。」

  李麗質一臉的茫然，表示聽不懂！

  「哈哈~小丫頭，先別想了，反正就是用這個能做出好吃的就是了！你快去吃東西吧，一會兒涼了就不好吃了，等大哥哥把這個紅薯處理好了之後，再來陪你一起吃~」

  見李麗質這時似有所想的樣子，薛海摸了摸李麗質的腦袋，傻笑著拍了拍她的額頭。

  「唔~那好吧，麗質也不吃了，麗質等大哥哥做好了以後一起吃~」聽見這話，李麗質立馬給了薛海一個漂亮的微笑。

  隨即便放下手中的雞腿，安安靜靜的站在薛海旁邊看著，任憑薛海怎麼勸說也沒有用，就是要看著薛海是怎麼處理紅薯的。

  最後，面對堅持的李麗質，薛海也顯得相當無奈，只得答應了李麗質在旁邊看著。

  ，薛海要做的就是紅薯片！

  這紅薯片就是番薯片，跟薯片的製作辦法類似，就是將紅薯切成片，然後通過高溫油炸而成。

  薛海將洗乾淨的紅薯放在案板上，然後咔擦咔擦地將紅薯切成了薄片狀。

  切完後，薛海拿過邊上的蜂蜜，塗抹在了每一塊紅薯片上。

  趁著讓紅薯片吸收蜂蜜的功夫，薛海又將邊上兩根新鮮的玉米棒子簡單的處理了一下之後，直接放在了燒烤架子上面，利用燒烤爐里還沒有完全熄滅的炭火烤著。

  隨後，薛海便正式引燃了灶台下的幾根木柴，火一下子就燒的旺了起來。

  鍋燒熱以後，薛海趁機抱著罈子將裡面的菜籽油倒了進去。

  不一會兒，隨著溫度的升高，一股植物油所特有的芳香烴的香味從鍋中飄散了出來。

  菜籽油在鍋中加熱了一段時間以後，為了試探一下油溫，薛海將一隻手伸進了鍋中，想看看油溫夠不夠。

  「呀！大哥哥，你這是要幹什麼！要表演下油鍋的戲法嗎？」李麗質看見此情景嚇了一跳，大叫了一聲。

  薛海的手剛伸到鍋上面，還沒有伸下去呢，突然聽見李麗質這話，一下子就被逗樂了。

  笑著回答道：「傻丫頭，我哪裡會表演什麼下油鍋的戲法呀，我這是在試探油溫呢，看看溫度夠不夠~」

  「啊？試探油溫？溫度？這些都是什麼呀？」聽見薛海的回答，李麗質一臉茫然。

  「額~這個~溫度就是~這個該怎麼和你解釋呢~」

  面對李麗質的發問，薛海竟一時語塞，溫度這麼抽象的東西，如果沒有溫度計什麼的話，三言兩語還真解釋不清楚~

  畢竟古人只有冷和熱兩種概念，溫度這個東西~還真不好解釋~

  「我明白了，小哥哥你剛剛把伸進去試探那個什麼溫度，就好比我娘親有時候會把手放在我額頭上一樣。

  如果覺得燙手了，我娘親就會十分著急，說我發燒了~如果感覺不燙手的話，就沒有什麼事情~

  小哥哥，這個是不是就是你口中所說的溫度呀？」

  就在薛海不知道該怎麼解釋溫度的時候，李麗質突然自己就想到了解釋。

  薛海一聽，李麗質解釋的好像那麼個道理，也就沒有細想，隨即便點了點頭。

  應道：「不錯，差不多是這個道理吧~但如果細講起來的話，溫度可是有很大的學問的，以後有時間的話，我再講給你聽吧~」

  「滋！嗙！砰！」

  就在薛海那話音剛落，鍋中的菜籽油開始沸騰了起來，發出砰嗙的響聲。

  第一次見到油被燒沸騰以後的李麗質，看著油花四濺的那口鍋，嚇的直接躲在了薛海的身後，緊緊的抓著薛海的衣角。

  見狀，薛海知道油溫已經足夠了，隨後立即將紅薯片趁著鍋熱，一下子全倒了進去。

  不吹不黑，這是薛海前輩子從抖音上學來的，當初自己也嘗試過，每次都能成功。

  趁著在油鍋里的紅薯片還在煎炸的時間，薛海開始處理另外一種食物。

  就是將那隻老母雞給解剖了，把雞胸肉給單獨從整雞上切了下來。

  薛海接下來要做的，就是炸雞排和雞架了！

  無論是紅薯片還是炸雞排，這在二十一世紀可都是受女孩子追捧的食物。

  薛海相信，自己現在弄的這兩種食物，絕對會受到李麗質的青睞和喜愛！

  在此之前，薛海特意從系統商城中兌換了一份紅薯片和正新雞排炸雞排所用的配料以及醃製雞排所需要的時間等等的製作方法表出來。

  在將雞胸肉從整雞上片下來之後，薛海馬不停蹄的就開始了醃製雞胸肉和雞架。

  ……

  在這過程中，薛海依舊會時不時關注旁邊的紅薯片。

  在看到那紅薯片逐漸被煎炸到金黃後，薛海當即拿去旁邊的鍋鏟，將紅薯片撈了出來，

  「紅薯片好咧！」

  「哇~！這個就是紅薯片嗎？好漂亮啊！」

  ……

  看著眼前這個金黃色的紅薯片，李麗質發出了少女所特有的驚呼和讚嘆，言語之中滿滿都是驚訝。

  （還有更新耶）