第105章 灶王爺來了也不行

  第106章 灶王爺來了也不行

  張關索亦步亦趨地跟進廚房，屏息凝神，目光掃過這方整潔明亮的空間，視線所及，皆是些前所未見的器物·.俺一定是在做夢！

  他使勁拍了下腦袋，定晴再瞧，眼前的奇異景象卻沒有絲毫變化。

  一旁的謝清歡忍住笑意，趁師父不察，悄聲說道：「師父乃灶王爺下凡，這是仙家灶房，自然和俗世灶房不同。」

  「仙家灶房—」

  張關索恍然大悟。

  這便說得通了，比起菩薩轉世，灶王爺下凡開飯店顯然更合情理，這仙家灶房便是鐵證！

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  怪不得吳掌柜有言出法隨的本領，原是神仙下凡張關索立時肅然起敬，他早看出吳掌柜來頭不小，萬沒料到來頭竟這般大！

  不禁咧著嘴傻樂起來：俺也是出息了，竟然抱上仙家的大腿了！

  謝清歡正色叮矚：「師父此番下凡是來人間歷練的，他要從頭開始，從無到有，一步一步得證大道！我等千萬不能暴露師父的身份，以免妨礙他老人家修行。」

  「鐵牛省得！」

  張關索重重點頭，莫說只是保守秘密，哪怕是為奴為仆他也心甘情願，一人得道雞犬升天的道理他還是曉得的。

  「小謝！你倆又在說甚？」

  見師父投來目光，謝清歡連忙收聲，解釋道：「同鐵牛講些規矩。」

  「？？？」

  有啥規矩？我咋不知道？

  吳銘一頭霧水，他這徒弟啥都好，就是說話經常沒頭沒尾的，不太聰明的樣子。

  他沒往心裡去，招招手說：「過來端飯。」

  四人在店堂里吃粥啃包子饅頭。

  張關索的吃相異常生猛，吳銘碗裡的粥剛過半，他便已消滅殆盡。

  「可是沒吃飽？」

  「飽了！」

  張關索抹一把嘴，故意打個飽隔。

  吳銘數出二十個銅板給他，鐘點工一律現結。

  張關索喜笑顏開，收下工錢，告辭道：「那俺去了！諸位哥哥姐姐，得空來保康門瓦子看俺角牴，不要錢！」

  八點整，吳建軍踩著點進廚房，謝清歡一如既往地呈上早飯。

  「爸！」吳銘叫住他，「你過來看看。」

  「看啥？」

  吳建軍跟著兒子走到兩界門旁，不明所以。

  吳銘指著門說：「看你能打開這扇門不？」

  如果他沒理解錯，灶房應該和廚房一樣已經變成兩個時空之間的中轉站了，儘管只是暫時的，

  「不是試過了麼—」

  吳建軍握著門把手輕輕一推，之前嘗試時分明紋絲不動的門竟然發出吱呀一聲輕響。

  他臉上的漫不經心瞬間被驚訝取代，隨之而來的是難以抑制的興奮。

  立刻推門而出，早晨的柔光正自窗根流淌進來，將吳記川飯的灶房映照得分明。

  那座造型古樸的土灶上方貼著幅褪色的手繪灶神像，厚重的大鐵鍋墩在灶眼上，鍋沿四周盤踞著一層經年累月攢下的烏黑油垢灶房一角碼著齊整的柴垛，另一角靜置著一口碩大的粗陶水缸，沿著牆根，一溜兒擺開的酸菜罈子足有七八個，個個肚大腰圓，倒像是縮小版的他。

  「哇！」吳建軍雙眼放光，「我現在是在北嗎？」

  忽然想起有個宋人在側，硬生生把宋字咽了回去。

  謝清歡故作漠不關心，實則暗暗吃驚，她此前從未見過師公穿過那扇門走進灶房，這是破天荒頭一回。

  吳銘笑著搖搖頭：「是，也不是。先吃飯吧。」

  父子倆回到川味飯館，吳銘這才把灶房變成中轉站的事告訴他吳建軍啃著包子，若有所悟：「所以是廚房擴容了。」

  「是這意思，你可以進入吳記川飯的灶房，但你出不去，就像小謝能進入現代的廚房，但她穿不過這扇門一樣。」

  吳銘指了指廚房的門。

  「足夠了！」吳建軍樂得合不攏嘴，「至少灶房是一千年前的灶房，我也算是到過東京的人了！」

  老爸向來不貪心，大抵懶人都是容易知足的。

  吳銘說：「這只是暫時的，想把灶房永遠變成中轉站，我必須拿那個土灶做一百道菜———-你知道那灶怎麼用嗎？」

  他以為老爸經常看鑒寶類節目，對這方面多少有點了解，他顯然想多了。

  吳建軍大喇喇道：「這得問你爺爺，我幾時下過廚？」

  「.算了吧。」

  且不論老爺子懂不懂，真讓他知曉此事，怕是今晚就要搬進灶房裡定居。

  小謝和二郎肯定知道，問他倆便是。

  待老爸吃完早飯，父子倆前往菜市場買菜。

  昨天備的五十份涼麵不夠賣，今天的備貨量增加到七十份，應該差不多了。

  兩人回到廚房時，謝清歡已經將今日的滷菜鹵上了。

  吳銘誇她兩句，招呼道：「走，去灶房。」

  「師父又要教我一手？」

  「不，為師今日要向你和二郎學一手。二郎一—」

  主要靠二郎，小謝此前只學過刀工，極少摸灶，不指望她能幫上多少忙。

  宋代和此前所有朝代最大的不同，正在於生活起居方式的嬉變。

  衣食住行、生老病死的變遷是精英化的宏大歷史敘事中極易被忽略的一部分，但對無緣青史留名的黎民百姓來說，卻是最重要的部分。

  如果吳銘穿越回五代以前，他一定寸步難行；所幸他回到的是宋代，日常生活中的一切他幾乎都能應付自如。毫不誇張地說，現代中國人過日子的方式，大部分是在宋代確定下來的。

  就拿這灶台來說吧，灶起源於新石器時代，定型於秦漢時期，隋唐時得到進一步發展，直至宋代方才趨於完善，其尺寸、規格和形態已經和近現代的土灶十分相似了。

  當然，和現代的柴火灶沒法比。

  別的不說，光是鼓風設備就差了十萬八千里。拉杆式風箱要等到明朝才出現，如今給灶火鼓風純靠人工扇風，其效率之低下，可想而知。

  李二郎閒漢出身，凡是和飲食相關的活計，沒有他不會的。

  麻利地往爐膛里添上乾燥的麥秸和木柴，拿打火石引燃一束火絨，塞入灶口深處，俯身輕吹幾口，須臾間，幾點星火便騰躍成苗，火舌呼呼作響，貪婪地吞噬著灶膛的空隙。

  與此同時，吳銘也已將那口粗礪厚重的鐵鍋刷洗乾淨，水自然是從廚房裡接的。

  吳建軍和謝清歡將一應廚具和食材搬進灶房。

  這些仙家法寶原本是拿不出來的，不消問，定是師父解除了陣法限制。

  謝清歡嫻熟地將土豆切絲泡水。

  吳銘打算簡單炒個土豆絲試試手。

  還沒開炒呢，光看這火力就有點繃不住了。

  李二郎忙又添了些柴，拿蒲扇可勁扇風。

  待火溫上來了，起油鍋，開炒！

  在一旁觀摩的謝清歡冷不丁問：「師父，不顛鍋麼？」

  本地鐵鍋重得要死，顛不了一點，灶王爺來了也不行！

  （還有更新耶）