第316章 全網挑戰，難度這麼高？！
江風的攤位前，又是排滿了長隊。
見怪不怪了屬於是。
基本他到哪擺攤都是這幅場景。
畢竟是美食行業的頂流，這種場面非常正常。
誰讓他火呢！
由於美食節提前預熱，而且海報上主要就是江風的畫像，所以人們早早就知道他要在這裡擺攤。
江風也提前做了準備。
他打算每日推出不同的小吃，第一天就做肉灌蛋。
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一旁的大鐵盆里，滿滿都是調製好的肉餡兒。
這些肉餡兒經過江風特殊的醃製，味道非比尋常。
此外，這次的擺攤是全程直播的，每天買5個小時。
畢竟官方也想要江風的人氣。
當然，江風還是貫徹自己直播的風格，那就是不能打賞。
願意進來看看可以，打賞什麼的就沒必要。
而且他也收不到。
直播很快開啟。
直播間全都是人。
店鋪外面也全都是人。
大家很喜歡江風的風格。
看到他的樣子，人們就覺得很高興。
孫壯飛在後面默默的打雜，有什麼需要，他就幫著。
很快，攤位正式開始經營，直播也開啟。
網友們瞧見這畫面，都十分的好奇。
【江老闆今天是要做什麼？】
【看起來應該是特色美食！】
【他做過的特色美食非常多，不知道這次做什麼。】
【我記得他擺攤賣過臭豆腐和鐵板魷魚，生意特別好。】
彈幕不斷涌動。
江風很淡定的對直播間的網友們說道：
「今天做的是一道非遺美食，肉灌蛋。」
「做法不複雜，就是把肉填入蛋黃這一步，需要花費些功夫。」
「我現在給大家演示一遍。」
一邊說著，江風一邊開始忙碌。
他前兩天自己專門練習過，憑藉著高超的廚藝和過人的天賦，成功率非常高。
只見他把一個鴨蛋打入到碗裡，圓圓的鴨蛋黃呈現在蛋清之中。
接著，江風兩手各拿著一隻筷子，找到蛋黃的氣眼，輕輕地挑開。
再然後，他用筷子夾起一點肉餡兒，小心翼翼的填進去。
江風兩隻手同時操作，看起來就像是一個在做手術的醫生。
這一幕被人們盡收眼底。
等把肉餡兒塞進蛋黃之中，江風把鴨蛋下鍋煮熟，煮成一個白色的荷包蛋的樣子。
再然後，取來一個透明的塑料小碗，在碗裡倒入秘制滷水，把煮好的鴨蛋放進去。
一個肉灌蛋就做成功了。
肉灌蛋的精髓，一方面是醃製的肉餡兒在蛋黃里被煮熟，另一方面是秘制的滷水。
江風做過太多小吃，對於怎麼調配滷水自然也是擅長。
很快，客人們就買到肉灌蛋，開始品嘗。
此時此刻，直播間許多網友看著這一幕。
【這有什麼難得，不就是煮個鴨蛋嗎？這麼說這道菜我也會！】
【我也這麼想的，這道菜我也能做！】
【你們可以試試，把肉灌入到蛋黃中，蛋黃還不碎開。】
【我感覺沒難度，等我試試，成功了就發視頻！】
【這就是非遺菜？我也能做。】
彈幕紛紛說道。
之前出現過這種情況，江風做什麼，很多美食博主就跟著做什麼。
畢竟江風的流量大。
眼下看到這道菜這麼簡單，不少人躍躍欲試。
這有什麼的？
很快，人們就跑出去買鴨蛋去了。
有一個叫做秋叔廚房的博主，他覺得這道菜可以做一個視頻，就真的按照江風的做法，去買肉餡，去買鴨蛋。
江風也沒藏著掖著，直播的時候，把這道菜的做法完全的公布給大家。
畢竟也沒什麼值得隱藏的。
秋叔買回來食材後，開始調製肉餡，把肉和香菇沫切好，再加入調料開始調製。
肉餡調製好後，也不等著醃製，秋叔迫不及待，直接就開始了製作肉灌蛋。
他用筷子挑開蛋黃，然後，夾起肉餡兒往裡面灌。
灌完了還要合上。
看直播的時候，沒感覺到這有什麼難度。
但是等到自己做，秋叔才發現，這根本不是一般人能做出來的。
蛋黃很快就破碎，肉餡兒和蛋黃立刻落入蛋清中，均勻分布。
這一碗鴨蛋算是廢了，只能炒一下或者是炸一下。
他還不信邪，繼續嘗試。
別說，在生蛋黃中直接加入肉餡兒，難度真不小。
要是把鴨蛋放在煎板上煎烤，然後在蛋黃里放入肉沫，那沒什麼難度。但是口感和味道就完全變了。
而且肉餡兒也熟不了。
肉灌蛋的精髓，就在於通過煮熟的方法，可以讓鴨蛋保持原本的味道，然後讓肉餡兒的味道變得更清新。
吃的時候，第一感覺是吃普普通通的水煮蛋，但是嚼開後就能品嘗到肉的感覺。
那些肉又大又香，全是美味的汁水。
吃著很過癮。
「這麼難？」
秋叔是廚藝高手，之前做過不少美食，都是雲淡風輕，臉上帶著笑容。
但是這一次不同，不僅沒有輕鬆的感覺，反而滿臉愁容，痛苦面具都戴上了。
他又進行了第二次嘗試。
依然失敗。
然後是第三次嘗試，還是失敗。
他把這些視頻都記錄下來，到時候剪輯成完整的視頻也不錯，因為網友們喜歡看這種失誤的場景。
第四次，還是失敗！
秋叔的臉色越來越痛苦。
不是，有這麼難嗎？
不就是把肉餡兒灌在鴨蛋里嗎？
怎麼就是成功不了！
難道說江風用的鴨蛋有問題？
這也不可能，畢竟江風要做那麼多份肉灌蛋，肯定都是最正常的鴨蛋。
終於，一連失敗了十二次後，秋叔終於是成功了一次。
他立刻激動起來，表示咱也不做肉灌蛋了。
很快，他就把自己的製作過程發布到網上。
視頻標題就是「還原江老闆做的肉灌蛋」。
他的粉絲很快就刷到了視頻。
看到視頻里屢次失敗的畫面，大家很是歡樂。
【哈哈哈，秋叔失敗這麼多次，看來是真的很難了！】
【看他的表情這麼嚴肅，就知道這道菜我不能學！】
【是啊，每次跟著他學做菜，如果他的表情嚴肅，就說明這道菜有難度，一般人做不出來。】
【好多人都在說這個，肉灌蛋難度真的挺高的！】
大家紛紛評論道。
不僅僅是秋叔，還要很多人還原這道美食，卻都是以失敗告終。
這道菜難就難在需要大量的練習才行。
難者不會，會者不難。
如果能掌握訣竅，難度就沒這麼高了。
江風就非常的熟練。
他在直播鏡頭中，不斷地忙碌著製作肉灌蛋。
蛋殼堆得老高。
一般來說，鴨蛋的味道是比雞蛋差一點的，尤其是水煮的情況下。
但是江風卻把鴨蛋做的格外好吃，也是利害。
直播間的網友們起初還覺得沒什麼，伴隨著許多人的嘗試，大家越發覺得肉灌蛋沒那麼容易。
【回來了，剛才自己試了試，嘗試了七八次，全失敗了，晚上準備吃肉沫炒蛋。】
【我也是，一次都沒成功，我都想罵人！】
【浪費了好幾個鴨蛋，一次都沒成功，我以為很簡單的！】
【他怎麼做起來這麼輕鬆？】
【這道菜真不是一般人能學會的！】
彈幕不斷涌動。
網上掀起了模仿江風做小譚美食的風潮。
只可惜這一次，很多人註定要失望了。
因為把肉餡兒灌入到蛋黃中，再蓋上，難度實在是高。
一般人很難做到。
【難怪是非遺美食，就這做法，不失傳都算它運氣好！】
【是啊，也沒什麼花活，但這一步還是挺難的！】
【頂級美食不就是這樣嗎？一般人真做不出來。】
網絡的議論還在喧囂著。
而攤位前排隊的人們，則是十分開心。
不管怎麼說，總算是吃到江風做的美食。
再站在旁邊打卡拍照，一個此生必打卡的景點也算是成功經歷過了。
很多人喜歡在網上發打卡江風的照片。
這也算是一股風潮。
所以不少年輕人來這邊，吃東西倒是其次，主要是來拍照打卡的。
江風很火，一部分原因也是因為這個。
江風依然在專心致志的烹飪著。
他會的東西太多了。
做一個肉灌蛋也不是什麼難事。
有人還會問：
「江老闆，你怎麼什麼都會啊，這道菜做起來很不容易，感覺你很輕鬆似的。」
江風淡笑著回應：
「我也專門練過，是挺難的。」
「不過熟能生巧，練的多了，就熟悉了。」
他依然雲淡風輕。
聽到他的話，人們都是點點頭，看著他年輕俊朗的面容，對江風也越發的佩服。。
到底是被稱為「廚神」的男人。
這廚藝真不是一般人能比的了的。
果然是厲害！
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