第1058章 收割，真真下廚

  「啊？黑熊？」

  睿睿一聽，把腦袋搖的像是潑浪鼓：「爸爸，黑熊不好玩，臭臭的。」

  「是啊叔叔，黑熊咱們上次和爺爺奶奶遇見的黑熊，太臭了。」

  小明也跟著說。

  他們這說的是上次帶著秦容先和梁紅玉進山遇到的黑熊。

  的確，黑熊的氣味是比較沖的。

  都說野豬騷臭。

  但很多黑熊，比野豬味道還要大。

  

  「你們不喜歡黑熊，那咱們就讓阿福阿壽趕跑它們。」陳凌笑呵呵的說道。

  「好，趕跑它們，這些臭傢伙！」

  孩子們嚷嚷著，跟著陳凌下山。

  回到家，王素素和高秀蘭已經在院子裡等著了。

  見這麼多蘑菇，高秀蘭笑道：「今年雨水足，蘑菇長得就是好。晚上咱們燙火鍋，用蘑菇吊湯，肯定好吃！」

  王素素接過去，細細分揀。

  能立刻吃的放一邊，品相好的曬乾存著。

  有些沾了泥土的，要仔細清洗。

  睿睿和小明興奮地圍著轉，嘰嘰喳喳說哪朵是自己發現的。

  康康和樂樂也來湊熱鬧，被王素素攔住了：「你倆跟著玩了半天了，看著渾身髒兮兮的，趕緊去洗手。」

  傍晚，天色陰沉下來，又飄起了細雨。

  一家人就來到火塘這邊。

  火塘在廚房前面的空地上，和廚房有一段距離。

  燃起火塘，掛上吊鍋。

  鍋底是王素素用老母雞和豬骨熬了一下午的湯，此時已經奶白濃稠。

  在陳凌的教導下，她把洗乾淨的蘑菇一樣樣放進去。

  松蘑撕成條，雞腿菇切片，牛肝菌厚實，青頭菌嫩滑。

  火苗燒的旺起來了，湯汁「咕嘟咕嘟」翻滾。

  菌子的鮮味混著肉香，隨著水汽瀰漫開來。

  整個院子都是那股子勾人的香氣。

  「香！真香啊！」

  趙大海聞著味兒就來了，手裡還拎著瓶酒。

  「富貴，你這蘑菇湯一熬，半條村都聞見了！」

  山貓也跟過來，懷裡抱著墩墩，杜鵑撐著傘跟在旁邊。

  「我就說今晚得來蹭飯，這天氣，吃火鍋最舒服。」

  陳凌笑著招呼他們坐。

  火塘上面支著棚子，火塘邊也有桌椅。

  既能避雨，又能看雨。

  鍋里蘑菇翻滾，旁邊擺滿了菜。

  切得薄薄的羊肉卷，自家做的肉丸。

  嫩豆腐，青菜。

  還有王素素特意擀的麵條。

  「都別客氣，自己動手。」

  陳凌給每人倒了杯酒，「下雨天，喝點暖的。」

  睿睿和小明早就等不及了，眼巴巴盯著鍋里。

  王素素給他們一人撈了碗蘑菇，吹涼了才讓吃。

  「唔！好鮮！好滑！」

  小明咬了一口松蘑，眼睛都亮了，「比肉還好吃！」

  睿睿埋頭猛吃，燙得直吸氣也不捨得停。

  康康和樂樂坐在特製的高腳椅上，王素素用勺子把蘑菇弄碎了一點，拌在粥里餵他們。

  兩個小的吃得直咂嘴，樂樂還伸著手要：「媽媽，還要，好七！」

  阿福阿壽趴在屋檐另一頭，面前擺著兩大盆拌了碎肉的飯。

  它倆對蘑菇沒興趣，但對肉很滿意，吃得呼嚕呼嚕響。

  雨絲細細密密，落在院裡的青石板上，濺起小水花。

  火塘邊暖意融融，鍋里熱氣騰騰。

  一群人圍著爐子，邊說邊笑。

  趙大海抿了口酒，感慨：「這日子，給個縣長都不換。」

  山貓夾了片羊肉，在鍋里涮了涮：「可不是嘛。城裡現在可吃不到這麼鮮的蘑菇，都是大棚里種的，沒這個味兒。」

  杜鵑小心地餵墩墩喝了兩口湯。

  娃娃吧唧著小嘴，逗得大家都笑。

  一頓飯吃到天黑，雨還沒停。

  蘑菇的鮮味似乎滲進了湯里，越煮越濃。

  最後下了麵條，麵條吸飽了湯汁，滑溜溜的，每人又吃了一碗。

  睿睿和小明吃得小肚子圓鼓鼓的，癱在椅子上不動了。

  康康和樂樂也被王素素哄睡了，抱進了屋。

  「明天該收蕎麥了吧？」趙大海問。

  「嗯，天氣預報說後面幾天都是晴天，雖然預報不一定準，但也得抓緊。」陳凌點頭。

  然後說：「我家的收完，就去收村裡的。」

  「沒到農收，你就又得忙活了。」山貓笑道。

  「忙點好，鄉親們幫我不少，我也該幫幫村里。」陳凌喝了口茶。

  「再說，收了蕎麥，才能磨麵，做掛麵，蒸蕎麥饅頭。今年蕎麥長得好，收成應該不錯。」

  雨聲漸漸小了，山貓他們告辭回家。

  陳凌收拾完院子，站在廊下看了看天。

  雲層散開，露出幾顆星星。

  「明天應該是個好天吧。」

  今年天氣多變，有時候他也拿不準。

  有時候天邊有火燒雲，按說不會下雨。

  但第二天依然會有雨水。

  很不講武德。

  第二天，天剛蒙蒙亮，陳凌就起來了。

  他先去後院看了看那九隻小鷹崽子。

  小傢伙們經過這幾天的分籠餵養，明顯安分了不少。

  見到他來，都伸著脖子「嘰嘰」叫，等著餵食。

  陳凌挨個餵了肉泥，摸了摸它們的腦袋：「好好吃，快點長。」

  餵完鷹，他又去牲口棚轉了轉。

  牛魔王和那群野牛都好好的，幾頭母牛領著小牛，小牛見到他就迎過來，用濕潤的鼻頭觸碰他的手。

  「今天收蕎麥，你們乖乖的，別到處跑。」陳凌對著牛群說了句，雖然知道它們聽不懂。

  回到家，王素素已經做好了早飯。

  蔥花餅，小米粥，鹹鴨蛋。

  一家人吃完，陳凌就去村東開收割機。

  收割機是趙玉寶前兩年給村里買的，讓作為公用的。

  但村里會開的人不多，陳凌是開得最熟的，所以每年收莊稼，都是他家先收。

  收完了，他再開著去幫別家收。

  「爸爸，我也要去！」睿睿抱著他的腿。

  「我也去我也去！」小明跟著喊。

  康康和樂樂見哥哥們要去，也搖搖晃晃地過來，仰著小臉看他。

  陳凌笑了：「行，都去。但說好了，不許亂跑，不許下地，就在地頭看著。」

  「好！」幾個娃娃齊聲答應。

  王素素和高秀蘭也要去，說要幫著撿落下的麥穗。

  一家人收拾妥當，就趕上牛車，帶著一群狗。

  阿福阿壽不用招呼，直接也跟著過來。

  陳凌家的農田就在果園外，守著農莊呢，近的很。

  之所以趕牛車，還是因為有娃，能方便放點水壺和吃食，累了也能歇一下，免得他們亂跑。

  有娃的家庭，出個門就是這樣，懂得都懂。

  陳凌動作很快。

  開著收割機回來。

  自家的蕎麥已經成熟的非常好了。

  風吹過，麥浪起伏，沙沙作響。

  知道他要收割，地頭已經聚了不少人。

  有村裡的鄉親，也有來看熱鬧的遊客。

  見到收割機過來，人群自動讓開一條路。

  「富貴，今年你這蕎麥長得可真好！」

  王來順背著手，在地頭轉悠，「稈子粗，穗頭沉，一畝地少說能打三百斤。」

  山地打糧食少。

  尤其是蕎麥這種作物。

  所以在王來順看來，三百斤真不少了。

  還是往多了說的。

  「哈哈，那就借五叔吉言了。」

  陳凌跳下收割機，檢查了下。

  然後望了一眼自家蕎麥田。

  「今年雨水多，農田浸透了，長得是不錯。」

  他家的地說是不算多，也有十多畝了。

  用收割機，也得忙活大半天。

  陳凌調整好機器，翻身坐上去。

  收割機「轟隆隆」響起來，前面的刀片高速旋轉，貼著地皮推進。

  所過之處，蕎麥齊根而斷，被傳送帶送進後面的脫粒倉。

  麥粒和麥稈分離，麥粒流進袋子裡，麥稈被粉碎了吐出來。

  「哇！好厲害！」有遊客驚呼，舉起相機拍照。

  他們大多是城裡人，沒見過這陣勢。

  雖然知道有收割機，但親眼看到這麼一大片莊稼，幾分鐘就被收掉一大片，還是覺得震撼。

  睿睿和小明在地頭蹦跳著喊：「爸爸加油！爸爸加油！」

  康康和樂樂被王素素和高秀蘭抱著，也睜大眼睛看。

  兩個小的還沒見過收莊稼，覺得那轟隆隆的機器很新奇。

  阿福阿壽對收割機沒興趣，它倆趴在地頭的樹蔭下，眯著眼睛打盹。

  但那股子百獸之王的氣場擺在那兒，就算趴著，也讓人不敢靠近。

  收割機在地里來回走，一片片蕎麥倒下。

  麥粒裝了一袋又一袋，堆在地頭。

  王素素和高秀蘭帶著幾個娃娃，在地里撿落下的麥穗。

  其實收割機很乾淨，落下的不多，但她們還是仔細地找，一根也不浪費。

  「媽媽，你看！野雞蛋！」睿睿突然喊。

  他蹲在一叢還沒割到的蕎麥根下，手心裡捧著幾枚小小的、帶著斑點的蛋。

  幾個遊客立馬圍過去：「真的是野雞蛋！這麼多！」

  那叢蕎麥長得特別密，根下有個淺淺的坑，裡面鋪著乾草，草上整齊地擺著七八枚蛋。

  「這野雞真會找地方。」王來順湊過來看，「藏在蕎麥地里，又隱蔽，又有吃的。」

  「叔叔，這蛋能孵出小野雞嗎？」小明問。

  「能是能，但咱們撿了，母雞回來該著急了。」陳凌停下收割機，走過來看了看，「放回去吧，讓它們自己孵。」

  睿睿有點捨不得，但還是小心翼翼地把蛋放回草窩裡。

  「野雞媽媽還會回來嗎？」他問。

  「會，它認得窩。」陳凌摸摸他腦袋，「等小雞孵出來，咱們再來看看。」

  這邊剛放下野雞蛋，那邊又有人喊：「兔子！有兔子！」

  收割機驚動了一隻野兔，從麥地里竄出來，慌不擇路地朝人群跑。

  遊客們驚呼著躲開，那兔子卻一頭撞在了一個年輕姑娘的腿上，摔了個跟頭，暈頭轉向地在地上打轉。

  「哈哈哈……」眾人大笑。

  那姑娘臉都紅了，想去抓又不敢。

  兔子緩過神來，一溜煙鑽進了旁邊的灌木叢，沒了影。

  「今年蕎麥地里野物是真多。」王來順感慨，「前些年也多得很，可沒這麼多，鬧營一樣。」

  「洪水把山裡的窩沖了，都跑咱們村邊邊來了。」

  陳凌說，「不過也好，說明咱們這兒生態好了。」

  收割繼續。

  快到中午的時候，已經收了大半。

  地頭的麥袋子堆成了小山。

  陳凌停下機器，擦了把汗。

  王素素遞過來水壺：「歇會兒吧，喝點水。」

  陳凌接過，咕咚咕咚喝了半壺。

  正喝著，就聽見幾個遊客在問：「這收的是啥？麥子嗎？怎麼是三角形的？」

  「這是蕎麥。」

  王來順給他們解釋，「跟小麥不一樣，蕎麥是三角形的小籽粒。磨成面，能做掛麵，蒸饅頭，烙餅，好吃著呢。」

  「蕎麥麵？我吃過蕎麥麵條，說是降血壓的。」一個戴眼鏡的中年男人說。

  「對對對，蕎麥是好東西，養人。」

  王來順來勁了，開始講蕎麥的好處。

  「咱們這兒的蕎麥，是洪水過後搶種的，長得快，兩個月就能收。」

  「別看時間短，可一點不打折扣，磨出面來，香得很。」

  遊客們聽得津津有味，有人問：「那這蕎麥麵，在哪兒能買？」

  「村里就有磨坊，收了麥就能磨。磨好了，家家戶戶都分，你們要想買，去村里問問，誰家願意賣。」王來順說。

  「我要買點，帶回去給老人吃。」

  「我也要，我爸媽高血壓，吃這個好。」

  遊客們七嘴八舌，已經開始預訂了。

  陳凌聽著，心裡也挺高興。

  鄉親們種的蕎麥不愁賣了，還能賣個好價錢。

  晌午，陳凌開去王立獻家農田收割了。

  高秀蘭和王素素回家做了飯送來。

  大鍋菜，蒸饅頭，就在地頭吃。

  鄉親們也不客氣，圍著坐了一圈，邊吃邊聊。

  「富貴，你家收完了，明天能去俺家地里不？」村東的大李問。

  「能，你家在哪塊地？」

  「村西頭，挨著河灘那片。」

  「行，明天一早就去。」

  「富貴，我家地少，就三畝，你抽空給收了就行，不著急。」一個老漢說。

  「三叔，放心吧，挨家挨戶來，一家不落。」

  吃完飯，陳凌繼續幹活。

  下午日頭毒，但他沒停。

  收割機轟隆隆地響，一片片蕎麥倒下，麥袋子越堆越高。

  太陽偏西的時候，已經收了第五家了。

  他家的，王立獻家的，還有陳大志家的，陳三桂家的，王立山家的。

  陳凌熄了火，跳下機器。

  「坡地北邊這裡，算是收完了！」他長舒一口氣。

  王素素走過來，給他擦了擦臉上的汗：「累了吧？」

  「不累。」陳凌笑道，「看著這麼多糧食，心裡踏實。」

  鄉親們圍過來，看著那些麥袋子，臉上都是笑。

  「今年收成真不錯！」

  「是啊，一畝地三百斤打不住。」

  「磨了面，蒸饅頭，烙餅，能吃一年了。」

  睿睿和小明在麥袋子上爬來爬去，玩得不亦樂乎。

  康康和樂樂也搖搖晃晃地走過來，小手摸著粗糙的麻袋，咯咯地笑。

  陳凌瞧了一眼娃娃們，也笑了。

  他小時候也這麼玩。

  「叔叔，剛才嬸嬸說了，今天是小姑姑做飯，小姑姑放學了，給咱們烙餅吃呢。」

  小胖子看到陳凌看過來，就笑嘻嘻的在麥袋子上喊叫。

  「行，知道了，看你小姑姑今天烙的餅咋樣吧，不好吃咱們都不吃她的。」陳凌一副認真的樣子。

  眾人聽了哈哈笑，都說陳凌，小姨子都幫忙幹活了，能一點臉面也不給嘛。

  陳凌擺擺手：「吃飯的事，難吃了不能給面子，別說小姨子了，老丈人也不給。」

  大夥就又笑。(本章完)

  （還有更新耶）