第944章 野宴，儀式【求月票】

  陳凌和梁越民他們也在旁邊幫忙，不一會兒，幾個小籃子就鋪了一層厚厚的桑葚。

  繼續向上，在一片向陽的坡地上，他們發現了野草莓，也就是山莓。

  紅艷艷的小果子點綴在綠葉間，像一粒粒紅寶石。

  「這個更甜！」

  王真真摘了一顆遞給柳銀環：「嫂子你嘗嘗。」

  柳銀環嘗了，點頭贊道：「果然，有股特別的清香。」

  野草莓植株矮小，孩子們蹲在地上，仔細尋找熟透的果實，樂趣十足。

  小鐵蛋也從筐里探出頭，好奇地看著，偶爾伸出舌頭想舔，被陳凌輕輕按回去。

  黑娃和小金則在附近巡視，偶爾驚起一隻野兔或山雞，引起孩子們一陣驚呼。

  阿福阿壽對摘果子沒興趣，但它們似乎很享受這種漫步山林的悠閒，時而停下嗅嗅路邊的野花，時而抬頭看看樹上的鳥巢，慵懶而威嚴。

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  摘完野草莓，陳凌又帶他們找到了一片羊奶果灌木。

  橘紅色的紡錘形果實掛滿枝頭，熟透的近乎半透明。

  「這個也好吃，酸酸甜甜的。」陳凌摘了幾顆分給大家。

  張利華是第一次吃這些野果，每樣都嘗了，讚不絕口：「這才是純天然的味道！港島超市里那些水果，看著漂亮，味道差遠了！」

  他真是啥都要對比一下。

  不過也確實，有陳凌稀釋的靈水輻射周邊，瓜果味道比別的地方超出一大截。

  很快收穫頗豐，竹筐和籃子都滿了。

  陳凌看看天色，還不到中午。

  「走，帶你們去個地方看看。」

  陳凌領著眾人，拐上一條更隱蔽的小徑，朝著山中湖的方向走去。

  穿過一片茂密的樹林，眼前豁然開朗。

  巨大的湖泊宛如鑲嵌在群山間的翡翠，湖水清徹湛藍，倒映著藍天白雲和四周蒼翠的山巒。

  微風拂過，湖面泛起粼粼波光。

  「我的天……山中湖變化這麼大嗎？」梁越民也驚呆了。

  他雖然知道陳凌包了山，但沒深入進來過幾次，上次來的時候，還是去年春天呢。

  「真漂亮……」柳銀環喃喃道。

  孩子們更是興奮地跑到湖邊，試圖去撈水草，被大人們趕緊叫住。

  湖邊的蘆葦叢中，幾隻丹頂鶴正在悠閒踱步，修長的頸項，頭頂一點朱紅，在綠葦碧水間顯得格外優雅出塵。

  「仙鶴！真的是好多的仙鶴啊！」

  小明激動得聲音都變了：「去年來叔叔家，還沒有這麼多，這麼大的仙鶴呢！」

  似乎察覺到有人來，其中一隻丹頂鶴昂首長鳴一聲，聲音清越悠長，在湖面上迴蕩。

  其他幾隻也紛紛抬頭望過來，但並不驚慌，反而有一隻拍了拍翅膀，朝著陳凌他們的方向走了幾步。

  「它們認識富貴。」張利華低聲道，語氣帶著驚嘆。

  陳凌從筐里拿出提前準備的一小袋餵食蟹獴的小魚乾，撒在靠近岸邊的淺水處。

  那幾隻丹頂鶴優雅地走過來，低頭啄食，不時發出滿足的輕鳴。

  這一幕，美得像一幅活的山水畫。所有人都屏息凝神，生怕打擾了這份寧靜與和諧。

  在山中湖畔流連了好一陣，眾人才依依不捨地返回。

  回到農莊，已是晌午。

  高秀蘭已經蒸好了米飯，備好了菜，就等陳凌回來下廚。

  「說好了今天弄全魚宴，等著，我去撈魚。」

  陳凌放下竹筐，拎起水桶和網兜，就往果園的水渠走去。

  水渠里養著不少魚，主要是鯽魚、鯉魚和草魚，也有少量從山中湖移過來的細鱗鮭。

  池水引自山泉，清澈見底，魚兒肥美。

  陳凌眼疾手快，撈了幾條大鯽魚，兩條肥鯉魚，還有兩條一尺多長的細鱗鮭。

  想了想，又在水渠邊，掀開幾塊石頭，抓了半碗肥碩的河蝦和小螃蟹。

  廚房裡，他系上圍裙，開始忙活。

  第一條大鯉魚，處理乾淨後，兩面打上花刀，用料酒、蔥姜醃製。

  熱鍋寬油，將魚炸至外皮金黃酥脆，撈出控油。

  鍋里留底油，爆香蔥姜蒜、干辣椒，加入家裡自製的豆瓣醬炒出紅油。

  再烹入料酒、醬油、醋，加適量清水，燒開後放入炸好的魚，小火慢燉。

  這就是一道經典的紅燒鯉魚了。

  鯽魚處理乾淨，用豬油煎至兩面微黃，然後倒入滾開的沸水……

  這是湯色奶白的關鍵。

  加入幾片姜、一段蔥，大火滾煮十分鐘，再轉小火熬煮。

  待到湯色濃白如乳，撒入鹽和少許胡椒粉，最後撒上一把翠綠的蔥花。

  奶白鯽魚湯，光聞味道，就鮮得不得了。

  細鱗鮭肉質細嫩，最適合清蒸。

  兩條魚打理好，魚身劃幾刀，抹上少許鹽和料酒，盤底墊上蔥姜，魚身上也鋪幾片，淋上一點豬油。

  水開後上鍋，大火蒸八分鐘。

  取出後，倒掉盤裡蒸出的水分，揀去蔥姜。

  重新鋪上新鮮的蔥絲、薑絲、紅椒絲，澆上蒸魚豉油，最後淋上一勺滾燙的熱油，「滋啦」一聲，香氣四溢。

  清蒸細鱗鮭，吃的就是原汁原味的鮮美。

  河蝦和小螃蟹，個頭不大，但極其新鮮。

  河蝦直接白灼，水中加蔥姜料酒，水開後倒入蝦，變色即撈出，配一碟姜醋汁，蝦肉彈嫩清甜。

  螃蟹刷洗乾淨，對半切開，切口處沾上干澱粉，下油鍋炸至金黃酥脆。

  再用姜蒜末、干辣椒、花椒爆炒，加少許醬油、糖調味，一道香辣小螃蟹，下酒又下飯。

  另外，又用王素素早上泡發的山木耳和野山菇，炒了一盤山菌木耳清口解膩。

  涼拌了一盤野菜，早晨上山時順手采的。

  最後，將剩下的細鱗鮭魚肉刮下來，剁成茸，加蛋清、澱粉、少許水攪打上勁，擠成魚丸，煮了一鍋翡翠魚丸湯湯，里加了焯過水的菠菜。

  當一道道色香味俱全的菜餚端上桌時，滿院子都瀰漫著令人垂涎的香氣。

  大圓桌擺在葡萄架下，濃密的枝葉遮住了正午有些灼熱的陽光，只灑下斑駁的光點。

  微風吹過，帶來果蔬的清香。

  眾人圍坐，孩子們早已迫不及待。

  「哇！這麼多魚！」小明看著滿桌的魚餚，眼睛發直。

  「都是咱們自家水裡出的，嘗嘗。」

  陳凌給每人盛了一碗奶白的鯽魚湯。

  梁越民喝了一口湯，閉上眼睛回味片刻，長嘆一聲：「絕了！這湯……鮮得沒法形容，還得是富貴這手藝令人懷念啊。」

  「最近事情多，我也不怎麼下廚了。」

  「村里學校開建，還說讓我去燒幾次大鍋飯，我也顧不上了……」

  陳凌笑道，夾了一塊清蒸細鱗鮭的魚腹肉，放在柳銀環碗裡：「嫂子，嘗嘗這個，沒小刺。」

  柳銀環嘗了，連連點頭：「又嫩又鮮，一點腥味都沒有。」

  張利華對香辣小螃蟹情有獨鍾，吃得滿頭大汗，直呼過癮：「這個好！這個下酒一流！阿凌，這螃蟹別看小，味道真足！」

  孩子們則更喜歡炸得酥脆的鯉魚和鮮甜的魚丸。

  睿睿自己用勺子舀魚丸，吃得臉頰鼓鼓。

  康康和樂樂也分到了搗碎的魚肉和魚湯拌飯，吃得津津有味。

  黑娃、小金、小鐵蛋，還有阿福阿壽，它們的食盆在稍遠一點的樹下，也都分到了一些魚頭魚骨和專門煮的肉塊，各自埋頭大嚼。

  微風，樹影，美食，歡聲笑語。

  他舉起酒杯，和梁越民、張利華碰了一下。

  心裡充盈著濃濃的滿足感。

  ……

  下午。

  村里接到了『過山黃』出沒的消息。

  但阿福阿壽在村里，村民們並不害怕。

  村里小學的擴建工程就這麼如期開工了。

  這自然少不了邀請陳凌過去，去參加一下開工儀式。

  開工儀式就在村東頭那片平整出來的空地上舉行。

  沒有鑼鼓喧天，也沒有領導剪彩。

  就是王來順帶著幾個村幹部，建築隊的老師傅和工人們，以及村裡的眾多鄉親，熱熱鬧鬧地聚在一起。

  陳凌帶著梁越民、張利華等人過去的時候，現場已經圍滿了人。

  老人們拄著拐杖站在外圍，眯著眼睛笑，青壯年們則幫著建築隊搬運材料、整理工具。

  娃娃們更是興奮地竄來竄去，追逐打鬧，小臉上洋溢著對嶄新學校的期盼。

  「富貴來了！」

  不知誰喊了一聲，所有人的目光齊刷刷地轉了過來。

  陳凌今天沒騎馬，但身後跟著阿福阿壽。

  兩隻老虎一出現，現場頓時一陣騷動。

  有些剛學會走路的小娃娃見到老虎，都是又好奇又害怕地往大人身後躲。

  大人們則是早就把兩隻老虎當守山的神虎了。

  笑眯眯的安撫各自家的娃娃：「不要怕，不要怕，這是富貴叔養的老虎，咱們村的守山虎……」

  王來順迎上來，搓著手笑道：「富貴，就等你了，大伙兒都說，這學校能建起來，你是頭功，得讓你說幾句。」

  「我說啥呀，五叔，你們主持就行了。」陳凌連忙擺手。

  「那不行！」

  大李家的李永福也湊過來：「你是咱們村的門面，這新學校能批下來這麼快，縣裡市里都這麼支持，港台的大老闆，大能人都給捐錢，還不是看你的面子？你得上來說兩句，給大伙兒鼓鼓勁！」

  周圍村民也紛紛附和：

  「是啊富貴，說兩句！」

  「給娃娃們講講，讓他們知道這新學校來得不容易！」

  陳凌推脫不過，只好走到人群前。

  他看著眼前一張張熟悉的面孔，有長輩，有同輩，還有那些眼巴巴望著他的孩子們，心裡湧起一股熱流。

  「鄉親們，其實我也沒啥好說的。」

  陳凌清了清嗓子，聲音不大，但很清晰：「建學校，是為了咱們村的娃娃們能有更好的地方讀書，是為了咱們陳王莊的將來。」

  「我費點心思，出點力氣，那是應該的，在座的各位，誰家沒為這事操心？誰沒盼著娃娃們有出息？」

  「所以啊，這學校是咱們大傢伙一起建起來的，建築隊的師傅們辛苦，咱們村里幫忙的漢子們、婆娘們也辛苦。」

  他頓了頓，看向那些眼神明亮的孩子們：

  「娃娃們，等新學校建好了，你們可得好好讀書，別辜負了爹娘的期盼，也別辜負了這麼多叔叔伯伯爺爺的心血。」

  「等你們長大了，有本事了，別忘了咱們陳王莊，別忘了回報家鄉。」

  話音落下，現場安靜了片刻，隨即爆發出熱烈的掌聲。

  王來順眼眶有點紅，大聲道：「富貴說得好！咱們陳王莊的人，就是要有這份心氣！娃娃們，你們富貴叔就是你們的榜樣，以後好好讀書學習，開工！」

  「開工嘍！」

  隨著一聲吆喝，建築隊的老師傅們率先動起來。

  挖地基的第一鏟土被揚起，標誌著村小擴建工程正式啟動。

  陳凌被一群村民圍著說話，這個問學校什麼時候能蓋好，那個問以後能不能多招幾個老師。

  梁越民和張利華在一旁看著，感觸頗深。

  「這種凝聚力，在城裡很少見了。」梁越民低聲感嘆。

  「是啊。」張利華點頭：「阿凌在這裡，是真的被當成自家人，那種信任和親近，裝是裝不出來的。」

  「有的地方，花了錢也撈不到好，還被當成冤大頭……」

  ……

  「動土！」

  王來順又一聲吆喝，幾個請來的老師傅帶著壯勞力，揮動鐵鍬，在劃好的白線內挖下了第一鍬土。

  圍觀的村民們爆發出熱烈的掌聲和歡呼，孩子們更是興奮地蹦跳著，仿佛已經看到了嶄新明亮的教室。

  「富貴，過來搭把手，看看這地基深度夠不夠。」王來順招呼陳凌。

  陳凌走過去，蹲下身仔細看了看剛挖開的土層，又用手丈量了一下深度：

  「五叔，這深度可以了，咱們這土質硬實，下面又是老土層，結實著呢，關鍵是四周的排水溝得留好，雨季來了別積水。」

  「放心，都按圖紙來，老師傅有經驗。」

  王來順笑著遞過一支煙：「對了，開工飯……你看啥時候方便？大伙兒可都惦記你那手藝呢。」

  陳凌接過煙，卻沒點，夾在耳朵上：

  「就後天吧，待會我得帶阿福阿壽出去轉轉，羊頭溝那邊的事，得有個交代……後天晌午，我早點過來，就在這兒支兩口大鍋，咱們弄點實惠的。」

  「成！就這麼說定了！」

  王來順眉開眼笑：「肉和菜我讓立獻和聚勝去準備，保准最新鮮的！」

  「大夥都聽到了吧？後天晌午，富貴給咱們整大鍋飯……」

  「好！」

  「富貴仗義！」

  底下頓時響起一片叫好聲和掌聲。

  陳凌的廚藝在村里是公認的一絕，自打去年開始，平時誰家有個紅白喜事都想請他去。

  如今他主動攬下這活兒，大伙兒的幹勁更足了。

  這邊正說著，那邊睿睿和小明已經跟著六妮兒、喜子等一幫皮猴子，在工地邊緣挖出來的土堆上玩開了。

  王真真則像個監工，背著小手，這裡看看，那裡指指，小大人模樣十足。(本章完)

  （還有更新耶）