第139章 一鏡到底！！

  第139章 一鏡到底！！

  淮揚迎賓館酒店場地，《爽食贏天下》小組對抗賽，重錄現場。

  這位鄭大師的徒弟，開始做文思豆腐懸腕運刀！刀過無波，絲落水無聲！！

  這位年輕師傅的刀刃輕觸水波浸透的雪脂方，刀尖如懸針般凝在半息之間左手三指虛覆豆腐表面，僅以末節指腹定住嫩塊，右手持刃成一線寒光。

  欲！！歡！！！！

  鋒起毫落，如風吹絹帛，發出綿密的摩擦聲。

  先是縱劈薄紙，每片不及蟬翼；再側刀平削，千萬銀絲從刀底垂落。

  刀刃起伏間竟不見碎屑，整塊豆腐如被月光穿透的雲絮，方寸雪脂終成雲霧升騰行家一出手，便知有沒有！！

  桃燕見情況不對勁，一邊示意攝像師上去臉拍攝施壓，又給樺少的助理主持依一打了個手勢，一邊誇讚說道：

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  「這師傅刀功可以啊！」

  曹盾喝了一口金駿眉紅茶，坐在取景器旁邊，說道：「沒什麼大不了的，熟能生巧罷了。」

  「比如我干執行導演這麼多年，新人演員合不合格，信封厚度我一摸就知道了。」

  桃燕：「...—

  不是，你們電視圈都這麼坦誠的嗎？

  兩隊比賽，廚師掌勺，藝人們負責做一些打荷輔助工作，中間的過道橫著一個長條餐桌，楚河漢界，涇渭分明。

  依一正在想著如何自然的湊到這位淮揚菜廚師身邊。

  這個時候，正在樺少隊給酥皮塑形刷蛋黃液的海青，也被朱淮揚菜隊的動靜吸引。

  她放下手裡的糕點毛刷，徑直竄到了淮揚菜烹飪台，看著對方的刀工，噴噴稱奇，並且嗆聲樺少說道：

  「喂！隊長！還說中餐不高級的！來看看！咱大中華的菜講究起來就沒西餐啥事了！」

  依一借勢湊了上前，說道：「姐，你是我們一隊的！」

  「啊？哦—」

  海青看了看鏡頭，尷尬的應和了一聲，回去幫著張嘉義一起處理處理腥臭無比的豬膀胱了。

  依一占據了海青離開的位置，開始執行編導桃燕的暗示，主動上前打岔，俯身問道：「師傅，還沒有請問你怎麼稱呼啊？」

  這期重錄的節目，依一專門穿了一件領口下方菱形鏤空的旗袍，凸顯鎖骨線條，又有留白激發想像力。

  蒙頭切菜的淮揚菜師傅，根本不為所動，說道：「我是鄭師傅的徒弟，你不用客氣，

  叫我小隋就可以了。」

  依一說道：「你這道菜，刀切的好密集啊———這要切多少刀啊？」

  小隋手中刀法嫻熟，氣息平穩，縱剖橫削雙式，絲縷無斷絕，中氣十足的回道：「淮揚招牌菜，文思豆腐，一共是八百八十八刀，寓意是八仙過海。」

  依一看到那邊編導桃燕在使眼色，心領神會，追問道：「隋師傅，是不是一刀都不能斷啊？」

  小隋點頭說道：「確實，這道菜特別考驗刀功。豆腐絲入水後呈絮狀懸浮，要做到雪花沉水，風吹雲絮的飄動感，就不能有斷絲」

  編導桃燕鬆了口氣，終於抓住了！！

  後面就看這位小隋師傅自爆了。

  八百多刀—·

  還是在攝像師臉拍攝的鏡頭壓力面前，又安排了依一那個小蹄子進行美色干擾。

  還能一刀不錯？可能嗎？！

  只要有一刀切錯，後面剪輯就好處理了。

  來個《西遊記後傳》的重複鏡頭鬼畜剪打法，抓住一點錯誤反覆播放！！

  自然就給觀眾們一種朱淮揚菜隊不如樺少法餐隊的印象。

  攝像師著隋大廚拍攝了五分鐘。

  八仙過海，八百八十八刀，薄如宣紙，細如髮絲，根根分明！

  懸浮清湯，根根剔透如染雪蠶絲，在湯盞中輕盈浮動，既散且聚，恍若晨靄里一縷繚繞的雲痕。

  廿！愣是一刀都沒出錯！

  還是國師都沒有做到的一鏡到底！！！

  桃燕這下是騎虎難下了。

  本來篤定這個新人廚子肯定要出錯鬧笑話，所以攝影師全都拍攝這裡了。

  法國隊的酥皮海鱸魚餅製作過程，是一個鏡頭都沒拍。

  編導桃燕趕緊調度現場，趕緊匆匆給了博牌餐具補了一個鏡頭。

  其實，林星灼本來看到《爽食贏天下》劇組開始耍陰招，還是有點緊張的，

  小隋啊！咱可是刀槍里滾出來的！可不能丟份啊！！

  林星灼記得前世，自己在躺平以後，學著做的熗鍋面，只要是吃過的就沒有說不好吃的。

  特別是那一句多放蔥，炒到金黃！直接把那一碗熗鍋面升華了！！

  這位鄭修生的得意門生。

  論上限，文思豆腐當場一鏡到底八百刀！說讓做油爆雙脆立馬能做！寶塔肉不凍直接開片！

  還有全網唯一做出來讓人看著有食慾的西湖醋魚！！

  論下限，黃金炒飯有手就行！難民版紅燒肉有手就行！熗鍋面全網無一差評！一句話解決薯條不夠脆的問題！！

  要親民有親民要，高端有高端，要師承有師承，有自身戰績能讓魯菜名家陳大師都無可挑剔除了！

  除了沒有頭髮，業內找不出第二個缺點。

  李念也看到隋師傅自操刀進行精細拆骨，製作拆燴鰱魚頭，忍不住說道：「這個師傅可以啊！看這個刀工！」

  林星灼點了點頭，煨制著湯鍋里的蝦籽大烏參，說道：「這個隋師傅，應該算是同輩無敵了！」

  李憶說道：「這麼誇張？」

  林星灼：「一點不誇張！再過幾年，按照他的水準，離成為廚師泰斗就差老，成廚師傳說就差死。」

  李暗自咂舌：「一向飲食挑剔的美食哆啦A夢林星灼，能給出這種程度的評價，看來這個隋大廚確實厲害！」

  林星灼用勺子撇淨浮沫，嘗了一口高湯，說道：「李念，你試試這個高湯的鮮香味怎麼樣？」

  「我按照隋師傅剛才教的手法烹飪的，感覺味道不錯。」

  李憶放下自己手裡的勺子，拿過林星灼用的湯勺，用勺尖蘸取湯汁試味，眼神鎖定林星灼嘴唇。

  林星灼說道：「你幹嘛？」

  李湊過來，唇離耳垂只隔一道顫動的空氣，沙啞聲線帶著滾燙呼吸直往林星灼的耳蝸里鑽，認真評價道：

  「高湯味道很不不錯，但缺了味讓心跳加速的配料——」」

  林星灼認真分析道：「不會啊，你說是要放胡椒粉嗎，還是其他什麼食材？」

  「可是，剛才隋師傅說過了，淮揚菜講究的忌用醬油，保持食材本色」

  李憶突然更加貼近，側身擋住前方的其他人視線，輕咬住林星灼耳朵，呢嘀道：「是我·—..」

  林星灼整個人一下子紅溫了。

  林星灼和李念玩起情意綿綿烹飪技法的時候··

  淮揚隊的主持人朱，正在隋師傅旁邊搭把手。

  她情緒低落，心情很差。

  樺少藏了一手的極限口播能力，猝然發難！確實把朱給驚到了！！

  （還有更新耶）