第43章 丟刀

  第43章 丟刀

  秦家殺豬，最興奮的莫過於孩子們，有熱鬧看又有肉吃！

  「去、去、去！」鍾屠夫看著孩子們圍過來放下背篼里的行頭道：「等會兒殺豬都走遠一些！」殺過年豬其實也有講究的，血旺不好預示著主家運勢不旺，不過自己是老屠夫，閉上眼都知道刀捅在哪個地方最合適。但是他還是不喜歡孩子著圍著，嘰嘰喳喳的圍在面前不好施展開來。還有，幫忙按豬的人也很有講究，一要有力氣二要有經驗！

  「老鍾，我按二把手你還不放心？」秦全福拍了拍鍾屠夫的肩膀：「這些年在張家灣村殺豬，你殺了十頭至少有九頭都是我按的，咱倆老搭檔了，放心吧！」

  「全福，是你按二把手我當然放心！」熟人熟事多年配合，鍾屠夫表示很滿意：「水燒好沒？」

  「好了，好了，水燒開了！」蘭氏在廚房裡喊道：「珍兒，快帶了妹妹回屋裡去，怪嚇人的！」

  「對，各家將小孩子招呼好啊！」殺豬可是白刀子進紅刀子出，豬的慘叫也夠滲人的，鍾屠夫邊和秦彪往豬圈走邊道：「豬大不？」

  「大豬，我娘餵了一年多了！」秦彪邊走邊道：「豬大豬頭也大噢！」

  廢話！豬大豬頭不大才奇怪！不過豬大了鍾屠夫覺得自己收八十文錢的工錢有點虧。

  「真的收虧了！」等秦大娘將豬放出豬圈，四周的人一陣驚嘆秦大娘能幹，鍾屠夫卻是悔得不行：「這豬生吊也得一百八左右了，老費時了，說好了啊，我只打整一個時辰，餘下的你們自己弄！」

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  「成，一個時辰就一個時辰！」幸好老娘有先見之明，請了三嬸她們幾個女人來幫忙，到時候由著她們去收拾吧，反正要管飯的。

  豬大搖大擺的走到了院壩里，還朝著一群孩子「哄哄」的吼了幾聲，嚇得膽小的跑得飛快，膽大的卻是挑了一根小棍子就往豬身上打。

  「去，去，去！」秦大娘連忙出來招呼孩子：「都走遠點兒，等會兒豬發瘋傷了你們可不得了！」

  「來吧，等它沒發瘋之前我們將它解決了！」秦全福笑著走了出來：「彪子，抓緊了，別鬆手！」

  「成，二叔，我連續按了三年了，快出師了！」秦彪向身後的其他幾人道：「來吧，叔叔們！」

  看準，出手！

  一人抓一隻豬腳在豬的尖叫聲中隨即將其抬上了兩張矮凳子架起的架子上，秦全福膝蓋緊緊的抵住豬背：「看你往哪兒跑！」

  「全福，注意了，抓緊了啊！」鍾屠夫像平時一樣打了招呼。

  「抓緊了，來吧！」秦全福覺得自己老當益壯，身手和力氣都不減當年。

  鍾屠夫憋著一股勁兒，看準位置，刀子以最快的速度捅進了豬的脖子下，血噴涌而出，豬也在進行著臨死前的掙扎，好些血還濺出了接血旺的大木盆外面！

  「這豬大，力氣也大，掙扎得厲害！」終於將其搞定，不動彈了，鍾屠夫覺得後背都冒出了一身汗，取出刀在豬身上擦著血跡：「接下來就靠哥幾個辛苦了，我要歇一排煙多！」

  「好，沒問題，彪子提水來！」屠夫負責殺豬和開邊，刮毛的事自然是幫忙的人幹的，誰都知道鍾屠夫這時候要溜邊須號了！

  「這豬肥膘厚，老三，你們要少半邊哇？」秦全福邊淋了開水邊問道。

  「嗯，和大嫂說好了，要小半邊，膘肥好，可以多熬油！」油才是最得最久的，肉能吃幾頓啊：「可惜了這個豬的血旺，起碼灑了一半多出去！」

  「嗯，沒辦法，豬大我們幾個按起來還有點吃力！」殺過年豬灑了血旺說起來也是不吉利的，不過秦全福可不敢說這話，只能掩飾一二，以大嫂那性子，真論起理來，說不得連自己這個按二把的人都要給記恨上。

  「就是，過年豬這麼大的還沒幾家，大嫂能幹！」秦三聽到二哥的話後知道說了不該說的連忙打著圓場。

  幾人心照不宣的不再說話，只是用心的刮著豬毛，颳得乾乾淨淨的。

  「都說死豬不怕開水燙，果然，燙了更白更乾淨！」旁邊的小孩子笑道：「有毛的時候是一頭豬，沒毛的時候感覺就是一堆肉！」

  「彪子，梯子放好沒，我們抬進來嘍！」開邊肯定是在家裡堂屋裡開的，秦全福大聲問著裡屋的人。

  「準備好了，抬進來吧！」回答他們的是鍾屠夫，心道這幾兄弟幹事挺順溜的，自己還沒歇夠呢。

  白白淨淨的肥豬抬進屋，幾人又給摟著掛在了梯子上，鍾屠夫提了劃邊口的刀子劃了上去，將豬肚子一分而二，裡面的腸腸肚肚一覽無餘！

  「來，接著腸子，拿去打整！」鍾屠夫一手抓向豬肚子從裡面扯下一大團放進了秦全福遞過來的小木盤裡：「裝心肺豬肝里的的，還要拿燒箕來裝豬油！」

  「來了來了！」秦大娘樂呵呵呵的端了燒箕，邊向蘭氏道：「珍兒她娘，快去將血旺煮了，晚上要請大家吃豬血旺的噢！」

  「知道了，娘！」餵豬是自己的事，功勞是婆婆的，飯要自己煮，請人吃的時候大家還得稱讚她，自己可真是有一個好婆婆。蘭氏心裡這樣想著，手腳卻不敢有半點怠慢，要是晚上兩桌人的飯菜做不出來吃更要被罵個半死了！

  「秦大娘，你的豬頭我要拿走啊！」鍾屠夫抱了半邊肉丟在了矮桌上道：「這可是談好了的！」

  「拿走吧，談好了的還有什麼說場！」秦大娘雖然心疼但也是沒辦法的事，更何況，這頭大豬確實也夠他整。

  「秦大娘就是耿直！」說不知道秦大娘的東西不好拿，先說斷後不亂，不給也得給！鍾屠夫心裡邊想邊舉了刀，左手抓了豬腳準備砍肉。

  隨眼一看，嚇了一跳，一把從桌面上將殺豬刀反向丟出了大門外，一邊氣急敗壞：「秦大娘，你殺的什麼豬！」

  「過年豬啊！」秦大娘不解的問道：「怎麼了，臘月二十幾了殺過年豬不正常嗎？」

  （還有更新耶）