第181章

  白樺把魚放在砧板上，從刀架上挑了一把自己帶來的刀，右手握刀，他握刀的手背上有大大小小的燙疤，是他廚師路上的勳章。

  白樺的左手摸索了一下魚身，挑了一個位置，刀背重重拍下，魚頭和魚尾陡然翹起又落下，沒兩秒就不動了，然後換了一把刀，開始「欻欻欻——」地刮魚鱗，那堅硬的魚鱗在他手下就跟紙糊的似的，三兩下就刮乾淨了一片！

  「哦喲——」秦秀在一旁看著，夸道：「這手法，比嬸兒強多了。」

  

  想起自己昨天費勁巴拉，魚鱗都刮不掉幾片，心裡不禁想，專業的事情還是得專業的人來做啊，自己這在灶台幹活了四五十年的業餘廚師，果然還是不頂事！

  白樺笑笑，手上動作不停。

  魚鱗颳得乾乾淨淨，魚頭剁下來，老闆想嘗嘗他做的剁椒魚頭。

  「好！」白樺說道：「小鷺，不是哥吹牛，哥做的剁椒魚頭，咱們以前飯堂的主廚都說好呢！」

  「那更要嘗嘗了！」白鷺點頭道。

  「沒問題！中午就做！」白樺道：「這個魚頭這麼大，一半就夠了，剩下一半，等下熬個燙，用魚頭湯底做魚片粥，鮮！」

  白鷺：「不用，就做一整個人多，不怕！熬湯的話冰箱裡還有一半魚頭，可以不？」

  「可以，當然可以啦！」

  大廚上任的第一頓飯，算是面試，白樺是很認真對待的，雖然說他並不打算做長久，但是，這是態度的問題！

  他蹲在地上，把魚頭分成兩半，然後把魚身也分成兩半，魚身太長了，還從中間剁開了，洗乾淨後，這才裝在大盤子裡端會廚房的操作台上。

  雖然說是操作台，但其實就是白江用磚頭和家裡裝修用剩下來的瓷磚砌的石台，秦秀平時就是在這上面切肉、剁肉的。

  白樺站在台前，開始片魚。

  不虧是廚師，刀工是真的可以，魚肉片得薄如蟬翼，一片片鋪在盤子裡，透著粉嫩的光澤，白鷺看著都覺得有點多餘了，在自家裡做飯，還擺盤，有沒有這個必要哦！

  白樺覺得——有！

  畢竟第一頓飯呢，派頭必須要做足，要不然，被看輕了怎麼辦——一個村子裡出來的，誰不知道誰啊，幾歲尿床在村里溜達一圈都能打聽出來！！

  所以必須拿出真本事！！

  魚頭在鍋里燉得發白，散發著陣陣魚湯的香味，小白虎循著味道就找過來了，小鼻子聳動：「好香，好香啊！」

  「急什麼。」白鷺把眼疾手快把快要跳上灶頭的小白虎撈走，揉亂了它滿身的毛髮的：「等會兒有你吃的，敢偷吃，打斷你的貓腿！」

  「虎！老子是虎！」小白虎可不依！

  「嗯？你是誰老子？」白鷺拎著小白虎的後脖頸：「一隻母貓還想當老子？！」

  「啊！」小白虎尖叫一聲，四肢開始亂捂：「你個老流氓！」

  「啊哈哈哈哈哈哈！」白鷺桀桀著拎著小白虎出來廚房，白樺被她的笑聲嚇了一跳，這笑怎麼聽著有點嚇人啊！

  小鷺這孩子，以前好像也不是這樣的啊！

  不過也是，今非昔比了嘛，要不然自己也來不到他們家來打工呀！

  村里人都說，白江家的日子啊，要紅火起來咯！

  （還有更新耶）